第4章 奮爭困礙瀕臨(第1/3 頁)

雨幕中的人走近，斗笠下露出一張黝黑的臉，是村裡的張屠夫。孔錦心中一喜，連忙將人迎進屋。“張叔，您怎麼來了？”

張屠夫抖了抖蓑衣上的雨水，說道：“聽說你要鴨蛋？我家裡還有些，你要多少？”

孔錦一聽，頓時激動起來。“張叔，您有多少我都收！”

張屠夫沉吟片刻，說道：“我這鴨蛋都是留著自己孵小鴨的，你要的話，價錢可不能低了。”

孔錦知道張屠夫的意思，也知道這年頭鴨蛋的珍貴。他咬了咬牙，問道：“張叔，您說個價。”

張屠夫伸出兩根手指。“二十文一個。”

這價格比市價高出不少，孔錦心裡有些猶豫，但為了鹹鴨蛋計劃，他還是答應了。“行，張叔，二十文就二十文，您有多少，我都要了。”

張屠夫見孔錦答應得爽快，臉上露出一絲笑意。“成，那我明兒一早給你送來。”

送走張屠夫，孔錦心裡的大石總算落了地。雖然價格高了些，但總算有了啟動資金。他將買鴨蛋的事情告訴了父母，孔父孔母雖然心疼錢，但也知道兒子是在努力做事，便沒有多說什麼。

第二天一早，張屠夫便送來了滿滿一筐鴨蛋，一共五十個。孔錦仔細檢查了每個鴨蛋，確保新鮮完好。付了錢後，他便開始著手製作鹹鴨蛋。

他先將鴨蛋清洗乾淨，然後在一個乾淨的罈子裡鋪上一層厚厚的鹽，再將鴨蛋小心地碼放在鹽上，最後再在鴨蛋上覆蓋一層厚厚的鹽，封好壇口。

他知道，這鹹鴨蛋的製作方法和現代略有不同，沒有高度白酒，只能用鹽醃製，時間也要更長一些。

接下來的幾天，孔錦除了照料田地，便是時刻關注著鹹鴨蛋的醃製情況。他按照記憶中的方法，每隔幾天便將罈子翻動一下，確保每個鴨蛋都能均勻地醃製到。

與此同時，豆芽的售賣也遇到了問題。由於天氣炎熱，豆芽容易腐爛，加上運輸不便，很多豆芽還沒送到城裡就已經壞了。孔錦意識到，他需要找到一個更好的儲存和運輸方法。

這天傍晚，孔錦正蹲在院子裡檢查鹹鴨蛋的醃製情況，忽然聽到門外傳來一陣腳步聲。他抬頭一看，只見李秀才正站在門口，一臉嘲諷地看著他。

“喲，又在搞什麼新花樣呢？”李秀才陰陽怪氣地說道。孔錦抬頭看了李秀才一眼，淡淡說道：“李秀才，你來做什麼？”他不想理會李秀才的嘲諷，只想儘快解決豆芽腐爛的問題。

李秀才踱步進來，繞著那口盛著鴨蛋的罈子轉了兩圈，鼻孔裡發出一聲輕哼。“我當是什麼寶貝呢，原來就是些鴨蛋。你莫不是想靠醃鴨蛋發財？這玩意兒誰家不會做，還能讓你做出花兒來？”

孔錦沒理會李秀才的冷嘲熱諷，繼續手上的活計，將罈子輕輕翻轉了一下。“我做什麼，與你何干？”

“怎麼不幹？你現在可是我們村的名人，又是種豆芽又是醃鴨蛋的，我自然要來看看你葫蘆裡賣的什麼藥。”李秀才說著，伸手就要去揭壇口的蓋布。

孔錦眼疾手快，一把按住蓋布，“李秀才，請自重。”

李秀才訕訕地收回手，乾笑了兩聲，“我就是看看，看看你這鴨蛋醃得怎麼樣了。莫不是怕我偷學了你的秘方？”

孔錦不想再與他糾纏，起身說道：“李秀才，若是無事，還請回吧。我這裡忙著呢。”

李秀才見孔錦下了逐客令，也不好再賴著不走，但臨走前還不忘丟下一句，“我看你這些鴨蛋也醃不出什麼名堂來，白費功夫！”

送走了李秀才，孔錦長舒一口氣。他再次檢查了罈子裡的鴨蛋，一股淡淡的鹹腥味飄了出來。他拿起一個鴨蛋，輕輕晃了晃，感覺裡面已經有了些許晃動，看來醃製的效果還不錯。

然而，新的問題又出現了。在檢查的過程中，孔錦發現罈子底部的鹽明顯減少了，鴨蛋的頂部也有些裸露出來。他這才想起，之前買的鹽可能不夠用。

他趕緊去廚房檢查剩下的鹽，發現果然所剩無幾。這讓他不禁有些懊惱，之前只顧著買鴨蛋，卻忘了計算所需的鹽量。

沒有足夠的鹽，鹹鴨蛋的醃製就無法繼續進行。這批鴨蛋要是壞了，之前的投入就都打了水漂。

孔錦心急如焚，他知道現在必須儘快弄到鹽。可是，現在天色已晚，村裡的雜貨鋪早就關門了，要去鎮上買，一來一回也要花費不少時間。

他煩躁地踱著步，腦海裡快速地思考著解決辦法。難道要眼睜睜看著這些鴨蛋壞掉嗎？

就在這