第75章 這麼多竹筍也吃不完，不如送一點給別人(第1/2 頁)

蘇牧打算先將竹筍最上面十分嫩滑的部位，先放入沸水中煮一會兒。

在煮的過程中，也可以加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分。

說幹就幹。

刷鍋後，直接舀了一瓢涼水進鍋。

然後點燃柴火，接下來只需要等到鍋裡的水沸騰，就可以將竹筍倒入其中。

由於鍋中的水並不是很多。

所以燒開僅僅只花了幾分鐘時間。

當鍋中的水沸騰了之後，蘇牧將準備好的竹筍肉給倒入進去。

接下來就是讓它繼續煮。

當然。

由於竹筍上半部位很嫩。

所以並不需要煮太久。

大概煮個兩三分鐘就足夠了。

接下來，蘇牧往裡面加了1茶匙鹽。

等半分鐘後，用漏勺將裡面的竹筍肉給濾出。

放入準備好的筲箕中。

等待它瀝乾水分。

趁著這段時間。

蘇牧將鍋中的水舀出，然後清洗了一下鍋。

又往裡面倒入了兩嫖涼水。

直接將那竹筍中間部位的肉，給倒入鍋中。

由於這些是用來炒著吃。

所以並不需要等鍋中的水沸騰，再倒進去。

倒入這些竹筍肉後，蘇牧也將三片已經洗好的桑葉放入其中。

蓋上鍋蓋，讓其水分別流失得太快。

接下來。

蘇牧將準備好的大蒜拿來去皮洗淨後切碎。

蔥和生薑切片，小紅椒切碎。

待出鍋的竹筍瀝乾水分片，然後放入一個大碗內，倒入其餘所有材料拌勻。

待拌勻後，將竹筍倒入一個用高溫殺菌消毒的密閉瓶子內，抓了一把泡椒，也一起放入。

接下來只需要等待入味，就可以食用。

而泡椒竹筍要是儲存恰當，那麼可以有6個月左右的保質期。

而現在才六月。

所以只要儲存好，那麼在冬天的時候，蘇牧也可以吃到這些泡椒竹筍。

等他弄完這些，鍋中煮著的竹筍也快要好了。

蘇牧開啟鍋蓋，看了看裡面的竹筍肉。

發現全都變軟，而且顏色也變成了淡棕色。

由於在裡面加了三片桑葉。

所以在開啟鍋蓋的同一時間，蘇牧就聞到了一股淡淡的清香氣味。

他知道，這隻竹筍和桑葉的氣味夾雜在了一起。

所以才會出現這種淡淡的清香。

蘇牧來到灶前，將灶裡的剩餘柴火推去。

然後用漏勺，將鍋中已經煮好的竹筍給濾了過來，放入筲箕中。

僅僅是鍋中這些竹筍，就足足堆滿了兩個筲箕。

“這麼多竹筍，自己一下子也吃不完，不如送點給李叔，還有陳叔他們？”

看著這滿滿兩筲箕的竹筍，蘇牧尋思了一下。

畢竟自從自己回到村裡，李叔也幫了他許多。

而且陳教授在農作物方面的知識，也教了他不少。

做人，要有一顆感恩的心。

再加上，竹筍有這麼多。

而且他家裡其他蔬菜光是他一個人也吃不完。

所以還不如送點過去。

讓他們也嚐嚐竹筍。

想到這，蘇牧點了點頭。

然後準備了兩個大盆子，將其中一個筲箕裡面的竹筍給倒入這兩個盆子中。

再舀了兩嫖涼水，讓這些竹筍肉泡在裡面。

之所以將其泡起來。

也是為了防止這些竹筍沒有瀝乾水分，就這樣放在一起，很容易壞。

而放在水裡再次浸泡，完全可以儲存兩三天時間。

而這兩三天時間。

蘇牧一個人在家吃，相信也能夠吃完。

看著剩下的一筲箕竹筍。

蘇牧準備了兩個乾淨的袋子。

然後將其一分為二。

分別倒入兩個口袋中。

弄好這些，蘇牧關好廚房門。

來到外面，帶著守山一起出發了。

“小傢伙，好久沒有去串門了吧，今天就帶你過去看看。”

坐在副駕駛座位上的守山。

聽到蘇牧的話，不由得叫了一聲。

十來分鐘後，蘇牧來到了村子裡。