第87章 兔肉有了，可是做麻辣兔頭了！(第2/2 頁)

位，要麼爆炒，要麼煮著吃。

至於兔肉，

首先得準備工作。

那自然那是先醃製。

待沖洗乾淨後，就可以加入姜塊50g，蔥結50g，精鹽100g及料酒，硝鹽拌和均勻，醃漬碼味12小時取出，用清水洗淨，然後放入沸水鍋中氽一下撈出待用。

這還不算完。

接下來，還需要將兔頭與全部調料，湯一同放入砂鍋，然後開大火燒開5分鐘即可關火，再浸泡12小時，取出後，倒入鍋中，火燒開後出鍋，出鍋後撒上炕過的白芝麻。

這樣的話，麻辣兔肉就製作好了。

接下來，蘇牧便開始準備製作麻辣兔肉。

雖然在製作方面，並沒有許多的經驗。

但現在的科技很發達。

隨便在網上一搜，就能找到如何製作麻辣兔肉的方法。

所以自己在家做飯，也會十分方便。

等這些弄好後。

蘇牧找了電飯煲內膽。

將稍微煮了一些的兔肉還有湯汁，調料，一起倒入裡面。

接下來只需要放在這裡面，讓它浸泡。

等明天上午的時候，就可以拿出來，然後中午再煮，明天中午的午飯，就可以吃這個麻辣兔頭了。

至於其他剩下的肉。

蘇牧打算今晚上先做一道菜嚐嚐。

所以他用刀將兔肉分為了兩半。

一半放入冰箱裡儲存。

一般將其切成小塊。

留著晚上炒。

如今時間還早，而且他才剛吃過午飯沒多久。

完全沒必要著急。

等弄好了這些，蘇牧來到了院子裡。

看著院子裡的這些傢伙，它們全都沒有離開，而是待在院子裡。

至於那條小白蛇，現在已經找了一個角落乘涼。

蛇雖然是冷血動物，但也十分怕熱和怕冷。

“話說，這個天氣越來越熱，自己是不是應該種植一些西瓜呢？”

坐在躺椅上的蘇牧，突然思考了起來。

炎炎夏日，怎麼少得了西瓜解渴呢？

記得小時候，家裡沒有冰箱。

那個時候想要西瓜變涼，家裡人都是用一個小籃子，綁上繩子，然後將西瓜放入籃子裡，慢慢降落在井水中。

等幾個小時再拿出來，這種西瓜不僅很涼，而且吃起來味道也十分不錯。