第6章 點茶鬥茶，看街頭流浪童被追殺(第2/3 頁)

的飲茶方式更在意茶葉的細碎程度呢，甚至還有人擊打湯麵，打出“湯花”來，最後把茶和茶末一起喝掉，這種做法簡直就是古代版的咖啡拉花嘛！

所以啊，在北宋的時候，茶漏濾網這種能過濾碎茶、讓茶湯更好看的工具根本就沒人用呢，它的使用歷史得追溯到更晚的明清時期，是隨著泡飲法慢慢流行起來，才開始正式被使用的哦。

向平心裡暗暗嘀咕：“哇塞，這趟茶樓之行可真是太值啦！”

宋人“吃茶”哇，那可是更偏愛茶的原始吸收法子。茶湯茶末都得一塊兒下肚，這吃得乾爽清淨的，一點兒都不浪費呢！向公子啊，是對點茶的興致那是越來越高啦！

咱們再來瞅瞅鬥茶到底是咋個玩法：

茶葉品質和茶藝水平那可是鬥茶的關鍵呢。

鬥茶的時候呀，不光要比茶的味道，還得比茶湯的顏色和茶沫的咬盞，誰的茶沫能在盞面上多停留一會兒，誰就贏咯；鬥茶活動一般都在大清早舉行，因為這時候人的嗅覺和味覺最靈敏啦。

鬥茶呢，其實就是比試茶葉的好壞，是那些有錢又有閒的人玩的一種高雅游戲，勝負欲可強了，特別有意思，也很有挑戰性；鬥茶的人都把自己珍藏的好茶拿出來，輪流煮茶，然後品嚐打分，看誰的茶最棒。

鬥茶又叫鬥茗或者茗盞，這玩意兒從唐代就有啦，到了宋代那規模可就大了去了，然後就慢慢發展到了巔峰。

選的茶葉得清新嫩綠，沖泡出來的顏色得翠綠清澈，這裡面還蘊含著深深的文化藝術呢。

鬥茶的方式那叫一個五花八門，既可以好多人一起鬥，也能倆人單挑“火拼”，通常呢，都是三鬥兩勝決勝負。

宋代鬥茶這麼流行，那跟當時的社會背景大有大關係呢。

想當年，物質那叫一個豐富，社會也開始講究精神享受啦。鬥茶這股潮流就是從閩地建州茶鄉興起來的，為啥呢？還不是因為那兒盛產超級極品的茶葉“建茶”嘛。

鬥茶呢，用建茶裡的白茶最好，一般都是那種加工得特別精細的茶餅。斗的時候，茶湯顏色可是評判勝負的關鍵標準喲，純白的最好，青白、灰白、黃白的就稍差些啦。

朝廷還在這兒搞了個超棒的貢茶制度呢，每年春天新茶一做好，茶人們就開始互相pK 茶葉的好壞，鬥茶的風氣就這樣越來越紅火啦。

不管是高官貴族還是普通老百姓，就沒有不喜歡鬥茶的。

北宋那旮旯的茶樓啊，喝茶鬥茶主要靠點茶法呢！這可不單單是看茶葉質量咋樣，茶藝技巧和過程也老重要了，形成了特別獨特的茶文化喲！

哎呀呀，真沒想到這小小的點茶鬥茶，裡面的茶文化底蘊這麼深吶，簡直讓人眼前一亮，收穫滿滿當當的呀！

向平正全身心地沉浸在點茶鬥茶的無窮樂趣中。

冷不丁被一聲責罵給打斷了。

順著聲音瞧過去，喲呵，只見西面茶桌上有個穿著華麗袍服的公子爺正在那叫罵呢。這是咋回事？原來跟向平對飲的那位茶藝小姐，啥時候跑到西面去了？

再一瞧，原來是公子爺看小茶娘長得有幾分姿色，心裡就起了壞念頭，那隻鹹豬手啊，正準備去猥褻茶姐呢。

向平可最看不慣這些富家公子的醜惡嘴臉了，想到這，他的臉不禁“唰”地一下紅了。不過，如今的他可不是以前的他了，難道他已經改過自新，從善如流了？

“嘿嘿！”向平在心裡暗自偷笑，順手剝了兩顆花生，把兩粒花生仁扣在食指和拇指上。

公子爺一看自己的小九九被識破了，那可真是狗急跳牆啊，伸手就把茶娘給拽過來，按在大腿上，另一隻手還不老實，朝著茶姐那白白嫩嫩的胸脯就伸了過去……

茶娘被公子爺這一下子給整懵了，臉一下子紅得跟蘋果似的，都不知道該咋辦了。

公子爺那手在茶娘胸前遊走，心裡頭那叫一個美啊，正高興著呢。

“嗖”“嗖”兩聲，就看見兩個小黑點像箭一樣朝著公子爺的臉飛了過去。

“哎呦”公子爺一聲慘叫，趕緊把手從茶娘胸前抽出來，捂著自己那腫得跟饅頭似的臉，破口大罵。

“哪個不要臉的傢伙敢偷襲本少爺！”

茶娘趁著這機會，撒丫子就跑。

可公子爺哪能這麼輕易放過她啊。

眼看著茶娘要跑沒影了……

說時遲那時快，公子爺一個閃身，腳下跟抹了油似的，“嗖”的一下就擋在了茶姐面前。

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