第二十一章 品酒(第2/2 頁)

制酒壺，親自給秦宇倒滿了一杯酒。看著自己小姐這般溫柔的模樣，玉兒不禁自動腦補出許多羞羞的畫面。

不得不說，林家的釀酒工藝還是很不錯的，酒體清澈雜質很少，香氣撲鼻。就不知道這口感如何？

前世的秦宇十六歲參軍，軍隊裡是嚴令禁止飲酒的。對於酒的瞭解，僅限於父親的自釀米酒。具體的操作如下：用煮熟的蒸煮糯米飯放涼做原料，加入酒麴放置一段時間發酵，期間每隔兩三天就需要用木棒攪拌，把糯米飯酒麴混合物等壓到水下，然後再進行密封。一般經過大約二十多天的發酵之後，酒罈中就會散發出濃濃的酒香。這個時候就可以開啟酒罈，最後將酒液與酒糟分離出來即可。若要釀製更高度數的酒，則需要進行蒸餾提純。他親眼見過父親用鐵鍋加一個特製的蒸餾容器製造高度米酒的整個過程。

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正因為掌握了現代蒸餾提純酒水的技術，秦宇才會對經營酒樓信心十足，可天仙醉的出現讓他心生警惕。古代社會十分看重身份背景，以秦家大房現在一窮二白的情況，推出一款遠超天仙醉的酒水必然遭到市場反噬，釀酒方子會被強取豪奪不說，身家性命搞不好都要搭進去。

想要解決這個問題，首要是找一個背景足夠強大且相互信任的合作伙伴，能擋住競爭對手的無端打壓，有獨立的銷售渠道。而林家很符合這幾點要求。

秦宇拿起了瓷制酒杯，小酌了一口。入口微澀偏甜，下喉無灼燒感，度數不高，清咧爽口，回味綿柔。這酒放在現代來說可能就是再尋常不過的米酒，用古代傳統的釀酒工藝難能可貴了！

“秦二郎，這可是我家小姐親手釀的女兒酒，你是第一個喝到的男子，不能浪費！”玉兒見秦宇喝了一小口後，半晌不作聲，找準了機會提醒道。

“當然不能浪費！”說完，秦宇仰頭一口喝下。這酒充其量十多度，他不用擔心自己會喝醉。

“玉兒，你別亂說話！”林慧只覺俏臉一紅，小聲責怪道。

小姐的臉竟然紅了，玉兒不可思議地瞪大了眼睛，剛要繼續調侃兩句。

“好酒！”秦宇放下酒杯，點了點頭誇讚道。

“當然是好酒！”玉兒一臉驕傲道。

所謂知己知彼，喝了林家的酒，那天仙醉也一定要嚐嚐的。兩者之間有對比才知道差距。

“敢問慧姐手中可有那天仙醉？”秦宇小心翼翼的問道。

“有的！”

林慧明白了他的用意，點了點頭。林家不僅有天仙醉，而且購買的數量還不少，主要存放的釀酒工坊裡，用來給老師傅們研究使用的。

“玉兒，你跑一趟，去取一壺天仙醉來。”林慧朝身旁的玉兒吩咐道。

“好的！小姐！”

玉兒撇了撇嘴，瞪了秦宇一眼，一臉不情願的從後門離開，前往了最近的林家酒坊。

“少爺，我想跟著玉兒姐姐一起去看看！”小清眼巴巴的朝秦宇祈求道。其實這小妮子是存了別的心思，打算讓自家少爺與慧姐姐多單獨相處一會。

“好。你們倆路上注意安全！”秦宇點了點頭，叮囑道。

玉兒跟小清兒一走，小院內又陷入了短暫的寂靜。

秦宇與林慧各自想著心事，誰也沒有主動開口說話。 「小時候看過父親釀製米酒的過程，現在想來都會覺得有趣！」

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