第146章 憂與樂(第2/3 頁)

我可憐，我得讓別人跟我一樣“同病相憐”才行！”

類似的想法與聲音充斥著客人的內心，讓“食為天”隱隱有火出圈的徵兆。

而開業三天都在“食為天”吃飯的客人們，細心得感覺到這裡的菜餚好像越發美味了，彷彿感受每天都在變得更加美味一樣，讓他們的口福得到了空前的滿足。

尤其是其中的那麼一兩道菜，真的是好吃到吞口水，那獨特的香味以及頗具辨識度的外觀，使的它只要一上來就被搶光，絲毫沒有剩餘下來的可能。

這讓他們也意識這個飯店肯定有高階的廚師坐鎮，不然不可能出現這麼大的差距，而且每次食用後那種真真切切的幸福感，讓他們覺得渾身舒坦，彷彿這才是食物原本應該帶給他們的感覺。

在客人們滿意的同時，自來水的功效也開始翻倍似的放大，“食為天”的口碑越發高漲，其影響力所覆蓋的範圍也越發大了起來了。

也幸虧“食為天”只有三層的飲食區，可以提供就餐的地方有限，不然以這種快速飆升的影響力，再加上王昊對於後廚工作恐怖的掌控能力，那些同行們早就受不了業績的崩壞，而紛紛鋌而走險了。

而常磊也是第一次切身的感受到一個飯店竟然會因為人數太多，生意太過於紅火而產生煩惱，作為一個餐飲界的老人，他從來沒有經歷過這類事件，之前的他更是想都沒有想過，畢竟之前的他只是單純的以為，自己是來陪太子讀書的。

他真的很難想象一個規模如此小的飯店，竟然會創造出這樣一個奇蹟，這要是之前打死他都不會相信的，而這一切的根源，都是因為小程總看中的一個人。

常磊雖然驚訝於王昊竟然能把後廚的能力提升得如此之快，但是想到他年紀輕輕就已經擁有如此驚豔的兩種本領，也便覺得理所當然了，天才總歸有其特別之處的，不然又怎麼是天才呢！

店裡的生意紅火，常磊在欣喜的同時，心中也有一些隱憂浮現了出來，同行是冤家這個道理他自然懂得，“食為天”的火爆肯定會影響到周邊的同行們的生意。

雖說餐飲行業也有聚集效應，但是“食為天”卻是太過於耀眼，聚集效應在這種光芒下，簡直是毫無反抗之力，由此可以肯定的是，周邊的同行必定會收到波及。

如果這種情況只是持續一段時間倒還好，會出現一個新的平衡，他擔憂的事情發生機率會大大降低。

但如果長此以往下去，慢慢變得入不敷出的同行們，再加上食客都會將“食為天”與之進行比較，他擔心那些見不得光的事情便會出現，但時候就非常棘手了。

不是常磊聳人聽聞，而是他在社會上這麼多年，可是見過太多類似的事情發生了。

紅極一時的品牌被一個小小的爆料整垮的例子是屢見不鮮，更別說他們現在從事的還是吃飯的事情。

在常磊看來只要對手的底線足夠低，他們的風險就可以趨於無限大，這便是他最為擔憂的。

常磊之前雖然也是從事的餐飲行業，但因為定位不一樣，競爭對手就那麼幾個，在互相都有背景的前提下，大家都心知肚明，所以相互保持著一定禮節和謙讓，慢慢的形成了一種默契，儘量去做到互不打擾。

但是現在他們的這個小餐館，定位卻是中低檔次的，那競爭對手就不是一個二個了，對手的屬性也不再單一，由於無知，手段也不再被約束。

而他也不能做到與每個對手都達成默契，如此事情開始變得複雜，而且現在“食為天”的實力，也確實不允許他們低調，這就讓常磊犯了難。

看著根本接待不完，還在大排長隊的人群，常磊有些無奈的做了個決定：晚上跟王昊商量商量，讓他儘量少出手，這樣雖然會損失一部分客人，但是對以後的發展卻是有利的。

常磊心想：老程總那邊的專案，已經基本談妥了，剩餘的就是等待專案的正式落地，等到專案落地後，王昊肯定是要過去的，到時候“食為天”在突然沒有了王昊坐鎮的情況下，狀況肯定會急轉直下，說不定被有心人利用，最終功虧一簣。

現在趁著王昊還在這裡，可以指導指導他們，進一步壯大後廚的整體實力，讓“食為天”有以後可以永續經營下去的資本，這才是一個長遠的目標。

常磊心中打定主意後，也便不再多想，一切等晚上跟王昊聊完再說，隨後他便又思索起來今天蘇墨丹來的用意了，對於這個蘇家的商業奇才，他可不敢有絲毫輕視的態度。

常磊這樣年長的人會想的長遠，憂慮太多，感覺人無近