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兒卻還是搖頭：“這還不夠！媽媽再取些飴糖來！”

書玉知道，這時還未能有白糖，所有燒菜所用之甜味，基本來自飴糖，也是就所謂的麥芽糖，不過酒兒要這東西做什麼？現在要讓螺螄吐沙，還不能入鍋呢！

劉媽媽也是一臉疑慮，不解地看著酒兒。

酒兒看出二人心思，笑著說道：“聽我的沒錯！你們通不知道，因我最愛吃這玩意，凡府裡廚房買得此物，那管事的婆子都要來告訴我一聲。若我得了空，必就要溜去那裡，她們見我到了，一定現炒出來給我先吃。我見廚房裡的人，都是用這個法子來催螺螄吐沙，說這比光放香油來得快，又幹淨許多。”

書玉聽完就笑，又對劉媽媽道：“媽媽你聽聽，若不是如今到了這步田地，咱們還不能知道，原來酒兒也有這瞞人吃獨食的時候！不像話，還說嘴喜子呢！往後可還張得開嘴不？幸好人喜子不在這裡，不然咱們小酒兒可丟人大發了！”

酒兒小身子一扭，強辯道：“那是他們廚房裡誠心要孝敬我，指望我在小姐面前多替他們美言，又不是我自己尋來的。再說小姐以往身子弱，醫生總說不叫吃這個，怕不好消化，又太涼了怕傷及脾胃，因此小姐飯桌上總也見不到這東西，我不得已，才想出這個法子來。小姐你聽聽我的話，也有些道理吧？我也不能算是吃獨食吧？小姐好歹別告訴給喜子吧！”

書玉笑著拍拍她說：“若你能在二個時辰內，將這一盆螺螄養得乾淨，就不算！我也不告訴去。”

於是酒兒負責螺螄的清理工作，劉媽媽從屋內牆角那堆器皿裡翻出個，中間鼓起的大餅鐺來。

書玉接過手來細瞧，覺得這東西倒許寧愛吃的煎餅果子鐺有幾分類似，就是不完全平著，中間有些微拱。

“也難怪小姐不認識這東西，廚房裡才用得上呢！我沒來府裡時，家裡倒常常用這個攤些餅子來吃，我那死鬼老頭子最愛吃這個，不過自打他死後，我就再沒自己動手做過了。沒想到，現如今竟又要自己動手了！”望著這熟悉還又陌生的黑乎乎的鐵器，劉媽媽感嘆萬千。

書玉安慰她道：“樹挪死，人挪活，咱們現在雖在鄉間，可到底過得也不算太差，至少有吃有喝，我書玉還能有福，吃上媽媽親手做的烙饃，這事若在府裡，哪一天也輪不上呀！”

劉媽媽半是心酸半帶欣慰，點頭嘆氣道：“小姐對老奴如此厚待寬慰，老奴自然也就知足了。以前也不是沒過過苦日子，現在這樣，就當是從頭來過，也是一樣。”

書玉用力拍手道：“說得好！人說巾幗也出得英雄，我看媽媽如今正是一位，亦可稱女中豪傑也！”

劉媽媽愛惜地看著她，二人相視而笑。

第三十五章　烙饃裹雞蛋

第三十五章 烙饃裹雞蛋

當下書玉聽從劉媽媽指揮，先去院裡拾來三塊大小差不多的石塊，將鏊子支了起來，又到院子外頭，山下小林子裡，尋些幹細的枯枝，以便待會兒點火。

劉媽媽則在屋裡和麵，和好後，又將揀塊乾淨麻布，將炕桌擦拭乾淨，放麵糰於其上，用力搓揉，因是越揉越筋道，所以劉媽媽費了不少力氣，將那團面來來回回，使勁翻倒個沒完，力求可久拽不斷。

書玉抱著堆乾柴進來時，看她還在上下折騰那團可憐的面，心想這是做餅呢，還是做橡皮筋呢？

好在劉媽媽最後終於滿意，麵糰也總算能長舒一口氣，安安生生地躺在桌上，休息了。

“讓它醒一會子。”劉媽媽邊擦著額頭上的汗，邊對書玉笑道。

書玉對劉媽媽豎起大拇指道：“看媽媽這樣兒，這餅一定錯不了。”

劉媽媽得意地衝書玉擠了擠眼睛，說道：“反正我那死鬼老頭子在時，十塊八塊的下去都打不住！他生前性子爆，但凡要發火的時候，我就說做烙饃給你，你收收火吧！他就不吱聲了！”

書玉聽了大咽口水，心說有這麼好？還能調解家庭矛盾？

酒兒正在外頭看著水裡螺螄吐沙，見久沒人出來，這時便提醒道：“劉媽媽，鏊子該點火了吧？”

劉媽媽正要答應著出來，喜子外頭回來了，進院門就聽見酒兒的話，忙就上前回說：“我來點，我來點！”

酒兒哼了一聲道：“是該你來！曬得舒服了吧？通體達泰了吧？”

喜子邊從爐子裡取來一支帶火的木炭，邊衝她齜牙咧嘴地一笑：“那是！沒得說！”

書玉也就出來，見一時無事，遂看會兒酒兒手邊盆裡的螺螄，又出去拽些