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下得廚房了？難道潘府的小姐，往日裡閒了，竟不是琴棋書畫，護蘭煎茶，而是熱油火烹不成？”
這話書玉聽見尚無多大反應，劉媽媽卻在一旁聽到面紅耳赤起來，這公子自己浪蕩不成器，倒反有臉說起別人來？只是他說得話，劉媽媽實難駁回，小姐愛做菜，在這裡已不是秘密。
“熱油火烹怎麼了？善調五味也算是一能，一般人想做，也沒這個本事。”書玉見劉媽媽窘迫，遂為自己，也為潘家辯護一句。
劉媽媽聽見後，心裡痛快許多，也對顏予軒強調道：“我們小姐是天賦異秉，從來在家裡不動手的人，到這鄉間，於無聊時一試，竟也甚好，說句話公子也許不信，小姐做出來的菜，只怕比那多年廚房裡熬出來的行貨子，還要強上許多呢！”
顏予軒強一聽之下，大喜過望，除了女人，他最好美食，也長了條善辯易識的好舌頭，凡食料好壞，新鮮于否，他但入口時便知大概，火候到不到位，油鹽醬醋量多量少，他幾乎不用細嘗，只湊近聞聞味道便可明辯。
這丫頭要來挑戰自己的味覺及鑑賞能力？好好，顏予軒於心中暗笑，且不說她是不是不自量力，能一試佳人玉手親烹之物，也算是一件美事。至於做出來好不好吃？反正他是不打算抱太多希望的，身邊東平樓的掌櫃，天下什麼樣的美食他沒品過？罷了，罷了，還是不要求之太切，盼之過高吧。
書玉並不知對方心思，只見他一臉期盼，只當是真心看重自己手藝，也是年輕經過的事兒少，看不出端倪來，倒是劉媽媽有些明白，暗中替書玉捏把子冷汗。
柱子和酒兒將菜洗�
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