第六十九章 酸梅湯(第2/2 頁)

製糖技術已大有改進，民間也能吃到相對廉價的糖。

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安倫出去買原材料，而雅氏姐妹則負責幫楊雲做準備。

楊雲要製造的是冰鎮酸梅湯。

這東西后世並不算什麼稀罕玩意兒，但在明清時卻為宮廷御用飲品，民間極少見到，至於大唐更是從未曾出現過。

“需要先行熬製，所以得把水燒開，一會兒烏梅買回來洗淨後放進去，和糖一起熬，熬個半個時辰，冷卻後加上冰塊，這就是我要的酸梅湯了。”楊雲笑道。

雅柔和雅清聽說有好東西喝，幹活非常積極。

不多時，安倫已把烏梅和糖買了回來。

看到黑乎乎的蔗糖，楊雲突然想到什麼，吩咐道：“你去神仙樓廚房，要一些豬油回來，就說我有用。”

“師父，要豬油做什麼？炒菜嗎？”安倫問道。

楊雲彈了她額頭一下，道：“讓你去就去，問那麼多幹什麼？關係到我們的發財大計，你去不去？”

“去，去。”

安倫只要聽說可以賺錢，要她幹什麼都行，完全就是小財迷。

楊雲要豬油來是想造冰糖，雖然這時代已有蔗糖，但雜質很多，甚至還有苦味，並不作為零食存在，更多是當做食品新增劑。但若是將蔗糖提純，可以得到品質更高的白糖，進而製造出冰糖，可以含在嘴裡慢慢吃，會成為不錯的零嘴，必定會大有市場。

但現在楊雲並未打算開闢冰糖市場，最多是製造出來給家裡三個小蘿莉解饞，至於冰鎮酸梅湯他倒是準備用在神仙樓，這可是為神仙樓打響招牌推出的又一神奇飲品。

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酸梅湯並不難製作，本身蜀地就是烏梅的重要產地，正好又是夏日，材料並不稀缺。

酸梅湯熬好後，就要冷卻，三姐妹圍坐在盛放酸梅湯的甕旁，迫不及待就要品嚐。

楊雲制止道：“你們先去隔壁工坊看看蒸酒進度，讓工人把酒送到前院空房間，集中存放，我會找個時間調酒。”

雅柔起身往隔壁院子去了。

過了一會兒，安倫不安分地抬起頭，看著楊雲：“師父，什麼時候能喝啊？”

楊雲微笑道：“剛熬出來，這麼熱怎麼喝？要等冷卻後才行……這邊我還要造冰，只有混合冰渣才好喝……我先進去製冰，你們不許偷喝哦。”

“嗯。”

安倫和雅清點了點頭，雖然她們也很想嚐嚐味道，但對楊