第9部分(第4/4 頁)

。”

不一會，人都來齊了，兩個廚子，和一個小廝，三人都目不轉睛的望著應冷，心中感嘆著她的傾城容貌。

應冷苦笑的搖了搖頭，掌櫃躊躇的解釋說：“館內已經好久沒有客源，以前本來還是有十幾個人的。”

應冷走到兩個廚子的跟前，身材肥大，衣服上佈滿了油漬，難聞的聞到撲鼻而來，心中一陣作嘔。

應冷微微皺眉，斥責道：“身為廚子，最重要就是，注意儀表乾淨，你這幅模樣，難道食客還有胃口，吃得下飯菜。”

幾句話把兩個廚子說得面耳赤紅，一排細汗從兩鬢冒出，不安的揪著衣角。

回過頭對掌櫃說：“明天開始我們休業整頓，我明天會給你，一副房屋設計圖紙，你找一班能工巧手，來修整我們隨風閣，我畫出的房屋圖，一般人不一定接得下來，記住一定要找對建造方面，有所研究的人來，不然會壞掉我的計劃。你去拿筆紙墨給掌櫃，我念你寫。”

不一會小廝就拿來筆紙，平鋪在掌櫃的面前。

等一切就緒，應冷才開口說：“在整修的期間，我們要利用這期間招聘需要的人手。

廚子三十名，形態乾淨，要有自己的拿手飯菜，對菜系深有研究，月錢四十兩銀錢。

廚房配菜二十名，手腳利索，主要複雜洗菜、洗碗、收拾等，月錢二十兩銀錢。

大廳小廝六十名，神情優雅，耐心和有素質，主要負責端菜、點菜。月錢三十兩銀錢。

樓裡接待男女各三名，女子要求端莊秀麗，有沉魚落雁之容貌。男子要求玉樹臨風，溫文爾雅、清新俊逸兩者皆要有對琴棋書畫有所造詣。月錢五百兩銀錢。”

聽應冷說完，掌櫃的嘴巴，足矣可以塞下一個雞蛋，看著應冷嚴肅的表情，也不像是在開玩笑的時候，才開口說道：“廚子三十名，每人月錢四十兩，一月下來一千二百兩銀錢。廚房配菜二十名，每人月錢二十兩，一月下來四百兩銀錢。小廝六十名，