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於是姚綱建議阿華一起包餃子，免得再跑出去買菜，而且即使去到菜市場恐怕那裡也關門了。阿華說她不會包餃子，當然吃餃子還是會的。不過，阿華說她倒是很願意學一學。於是，姚綱便從廚房的櫃子裡取出裝麵粉的塑膠桶，準備和麵做餃子皮。那麵粉放的時間也不短了，桶裡竟有幾隻小蟲子在爬，姚綱趕緊偷偷地把小蟲子揀出來丟掉，生怕被阿華看到。如果是平時，姚綱也許會將這桶麵粉倒掉，但今天實在沒東西可用，出去買新的怕是來不及了。他倒不怎麼在乎這幾隻小蟲子，男人的單身生活本來就是稀裡糊塗的，不過要是讓阿華看到了，她肯定就不肯吃飯了。
姚綱和好面，又開始拌餡兒。他特意在買來時就已拌好的餡兒裡再多加些鹽，多放些糖，然後再倒上足有一兩香油。他想萬一這“三鮮”餃子餡兒因存放時間過長而有些變味，經他這麼一拌也許就不太明顯了。一切準備停當，二人便開始動手包餃子。姚綱不愧是從京城裡出來的，又有過多年“家庭廚師”的生活積累，包起餃子來又快又好看。
阿華以前從未親手做過餃子。她學者姚綱的樣子把餡兒放在麵皮上，然後再把麵皮捲起來捏緊，包�
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