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，回到志賢家時已經接近凌晨4點鐘。志賢要求我保守秘密，不可把車禍的事情告訴她家人。

睡了幾個小時，就起來了。大年初一的早上，男女老少一家人聚在一起，志賢家好熱鬧啊！因為她父親是長子，所以其他兄弟姐妹都來到志賢家。在還沒吃年糕時，他們有個祭拜祖先的儀式。一碟碟的佳餚，擺在桌上，大家一起來祭拜祖先。祭拜過後，就是吃年糕的時候了。桌子上擺滿了不同的小菜，還有一人一碗的年糕。人逢佳節精神爽，韓國人過春節也會和親友盡情地吃喝起來。

吃過年糕後，就是向長輩拜年的時候了。每個人輪流向長輩拜年，還沒輪到我時，心裡早已開始唸唸有詞，雖然只是短短的一句話，但擔心自己一時緊張而不知說出什麼話來。後來輪到我時，我小心翼翼地跪下，然後向志賢的父母說：“seiheibokmanipadesheyoh。”說完之後，志賢的父母給了我一個白色的長信封，當我看到這個白信封時，心裡嚇了一跳。因為在我的觀念中，白色信封是別人辦喪事時才會派上用場，在這個喜慶的節日，我們都是用紅包，所謂紅運當頭嘛！可是，在韓國傳統習慣都是用白色信封。

總體來說，雖然韓國人過年的習俗跟華人有差異，但韓國人的春節，依然是熱熱鬧鬧的。第一次在韓國的小農村過年，確實是個很好的經驗和回憶。

二零零四年，我再次在韓國過春節。其實，我已經好多年沒有回家過年了。在異鄉的日子，要不是朋友提醒我，很多時候都忘了春節這個日子。在國外，不是每個國家都過春節，沒有春節的日子，讓我特別懷念小時候過年的氣氛。

韓國：我愛韓國泡菜

去了韓國一個月，帶給我人生一個很大的轉變，那就是深深地愛上了韓國菜，尤其是泡菜，更是喜歡得不得了。韓國菜相當多樣化，但大部分都是比較辛辣的。韓國菜當中，泡菜是涼拌小菜中被視為最重要的，別看那一小碟泡菜，在韓國人餐桌上它可是不可缺少。一年四季，不管天氣如何轉變，基本上餐桌上都會放著一碟泡菜。到底泡菜對韓國人來說有多重要呢？有人曾對我說：“沒有米飯，我可以生存，沒有泡菜，我就很難生存了。”其實，泡菜除了是涼拌小菜以外，還可以煮出很多種不同的菜。如：泡菜炒飯，泡菜餅，泡菜湯，泡菜豆腐……在國外旅行常碰見韓國人，在異鄉生活的遊子們，最掛念的還是家裡的泡菜。由此可見，泡菜在韓國人的飲食文化裡佔有著重要的地位。v米v花v書v庫v&nbsp；__

在馬來西亞，日本菜可說相當普及，尤其是壽司店，更是開了一家又一家。相比之下，韓國菜可遜色多了，雖然在吉隆坡也有一個韓國村，可是人們對韓國菜不熟悉，甚至聽到泡菜這個名字也會覺得很陌生。

來南京前，我對韓國菜也沒什麼概念。第一次吃韓國菜是在南京，住在我對面房的鄰居是韓國人。有一天，我們一起吃飯，她做了泡菜湯，還有一些涼拌小菜。吃著辣辣的泡菜湯，感覺很過癮！第一次吃韓國菜，我就喜歡上了那種獨特的辣味。

從小就開始吃辣椒的我，長大後更是個無辣不歡的人。所以，韓國菜非常適合我的口胃。在韓國，很多時候都是住在朋友家。一個月裡，每天都吃韓國菜，但一點也不覺得膩。朋友的母親知道我喜愛韓國菜，所以也特地為我準備很多美味的菜餚，短短的一個月，幾乎吃遍不同種類的泡菜和韓國美食，真是大有口福啊！

雖然我對韓國菜讚不絕口，可是並不是每個人都可以接受韓國菜。一般大家比較熟悉的是韓國燒烤，但韓國菜當中有很多是冷吃的，也就是一次煮很多，然後放在冰箱裡存著慢慢吃，冷吃熱吃都可以。泡菜也是其中之一，但泡菜是屬於醃製品，經過醃製的泡菜會隨著時間和氣溫的改變而達到不同程度的發酵。很多外國人都不喜歡泡菜的味道，尤其是西方人，他們覺得泡菜的味道酸酸辣辣，難聞極了，有的人甚至比喻成發臭的味道。其實，有很多西方人不能接受泡菜所發出的酸辣味，就像是很多東方人不能接受乳酪所發出的異味一樣。

在馬來西亞的一些朋友也嘗過泡菜，但他們都沒有吃冷菜的習慣，也不那麼習慣泡菜的味道，所以他們對泡菜的評價並不高。雖然有很多西方人不喜歡泡菜的味道，但也有不少西方人跟我一樣愛吃泡菜。對於泡菜的評價，我想真的是因人而異的。

回到南京後，我的飲食習慣也有了很大的改變，即使只有泡菜和米飯，我也能吃得很開胃。我開始向身邊的韓國朋友學習些簡單的韓國菜，同時也喜歡到韓國料理店。其實，