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法,但他已經列上了。
對於他的這一份計劃。孫家父子看得目瞪口呆。這不就是一個包子鋪嘛!
孫有點無語,這能賺錢嗎?一天賺幾十文銅錢。這也叫賺錢、也叫生意嗎?就算給我兒子鍛鍊。怎麼著也得一個月幾十萬上下吧?幾十文……
孫家的生意做得很大,孫安排去叫孫晉堂的老夥計。都是經手過很多大買賣的,也是把孫晉堂按照未來孫家掌舵人來培養。加上從小習慣了大手花錢,這麼小本生意,孫晉堂也是不屑一顧的。用他的話來說:“一個月還賺到地錢,還不夠我上一趟青樓呢。”
陸羽早就猜到他們會是這樣地態度,畢竟那超豪華的“一品居”都有孫地股份,又如何會在乎這麼一個小生意。但他並沒有急躁,而是笑著讓孫家父子把所有計劃看完。
等看到統一模式、統一流程,大規模開分店地時候,孫多了一絲斟酌,如果真的能夠做到那麼大量,還是有前途,但能嗎?他覺得沒有多大地搞頭,反而對於陸羽創新的幾樣食品多了興趣,讓陸羽能不能教廚子做出來嘗一下。
在嘗過了幾樣食物之後,孫看中了果汁的市場潛力,現在大家主要是喝酒,如果有新鮮的飲料上市,肯定能引起注意力。但覺得成本比較高,應該放到一品居去賣,會更賺錢一點。
但陸羽堅持做自己的平民品牌,他很明白,出去一品居等酒樓吃飯的,絕大多數都是男人,對於果汁的話,最多隻是新鮮,新鮮勁一過,就會被拋開了。果汁還是要以女人和小孩市場為主,這就不能光在一品居賣,出一品居的佔多大比例?而應該在普通人都能輕易買到、外賣回去的店裡。
最後,出於對幾樣新食品的信心,孫決定合夥投資,虧了就當砸錢給兒子鍛鍊著玩。其實不是他覺得這東西有什麼好吃,只是覺得一種新鮮的食物出來,肯定會有人嚐鮮,這就是很大的一筆一次性生意,而只要有一部分人喜歡,就能成為固定客源。這是和普通做包子、饅頭的區別。
不過他到底是坐慣大生意的人,也非常清楚市場佔有率的重要性,如果這生意能做下去的話,不迅速佔據大部分的份額,很快就會有別家模仿而垮掉。而大份額,本來就非常利於提升知名度。所以,他提議一次性就開十家店。
陸羽覺得有點冒險,主要是怕錢不夠,但在協商過後,他以五百兩銀子、加技術投資,佔五成的股權,而孫家以孫晉堂的名義先投資五百兩,其餘不夠的錢都由孫家出。這才打消了他的顧慮,但要求開業先後的時間由他來定。
隨後就開始了選址、裝修,第一家是樣品店,在裝修方面,陸羽花了很多的心思,親自在參考佈局。而孫是讓孫晉堂參與具體的事務鍛鍊,他自己只是在後勤方面給予支援。
以孫的資源,孫晉堂捨得花錢的風格,店面很快落實、人手、材料也都完備,所有人都供陸羽一個人排程,按照他的要求裝修。
陸羽的裝修,吸收了麥當勞、肯德基等成功快餐連鎖店的風格,取其意、不取其形。把乾淨、整潔、寬敞、明亮、色彩陽光等特點,用這個時代所有的材料裝修出了別緻的風格。
只是這個時代是沒有玻璃的,有點遺憾。
陸羽也只能感嘆自己自己太廢柴了,不是全能無敵的合格穿越者。他以前只是一個普通人,哪裡知道什麼製造玻璃的工藝啊,當然也不能向大部分穿越者一樣輕鬆發明玻璃…………要是有那麼牛叉的話,他也用不著辛辛苦苦的開店了,直接賣玻璃。
由於所有供應都迅速到位,讓陸羽節省了許多的時間,而所有人都聽從他的安排排程,也方便了許多。只是花了不到十天,就已經把第一家店裝修好了。
接下來的時間,他和孫晉堂在城中兜***轉悠,在最繁華的路段、街角、知名地帶(比如知府衙門附近)另外選擇了九個地方,然後安排施工隊按照第一家的模樣裝修。
而孫也另外派人,按照陸羽寫的標準、規則,招聘、培訓廚師、店員,找裁縫做制服等。
今日,陸羽沒有出去忙碌,而是被孫晉堂拉著在孫家,一定要他決定一件事。
“第一家店已經好了,其他店正加速裝修,夥計找好了,已經按照你寫的標準去培訓了;廚師也找好了,也按照你寫的流程去培訓了;所有的事情都準備了,萬事俱備只欠東風,現在就等你取個店名去申報、制匾。今日無論如何你也得把這事情給落實了。”
孫晉堂是這麼大第一次開始自己參與生意,雖然忙碌,還是很投入,很有熱情幹勁的。而且全身充滿了