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了,先是涼了涼,然後沐雅倒了鹽滷到豆汁,等著凝固就可以了。本來是要做成豆腐的,可是沒有壓水模具,這次就做豆花,豆腐腦。
孩子們都搬了凳子,石頭圍著桌子看著木盆子裡的豆汁,看著豆汁由水漸漸的變得凝固,等第二鍋煮好了後,第一鍋的豆腐腦是已經做好了。沐雅也有些迫不及待的想嚐嚐味道怎麼樣。
她先拿了勺子將表面凝固的一層薄膜挑了出來,這個可以曬乾了做豆腐皮吃,一大鍋淡黃的豆腐腦就好了,像果凍布丁似得,沐雅忍不住也嚥了口吐沫,她自己也是也有很久沒有吃過這些了。
小淨兒是把手舉的最高的,嚷著:“沐雅姨姨先給我裝。”其他的孩子也不拉下來,都是爭先恐後的,只有小犬還保持著小大人的姿態,心裡雖然很想早點吃到豆腐腦,可是他是小大人了嘛!要保持良好的風度,不能這麼沒臉皮的。
等一人一碗給孩子們裝了,沐雅又給阿婆裝了一碗,加了糖給阿婆端了過去,阿婆看著一碗白花花,嫩嫩的東西,先是好奇了一會,後來吃了一口,入口即化,又軟又甜的,對於她這樣的老人家來說,真是再好吃不過了,又不費勁嚼,又甜甜的,真是好吃。
大夥都吃到了豆花,沐雅準備的甜的和鹹的,糖是用甜菜熬的糖塊碾碎的,這些大家都沒有見識過,今天也算是見識了,鹽大家是知道的,吃鹹的還配了�
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