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胖子老闆已經給他掰碎了半個，這只不過是做個示範，餘下的得他自己來掰。

天魁不明白，不就是吃個燒餅嗎？為什麼要掰得那麼細？不就是喝碗羊肉湯嗎？為什麼要這麼講究？羊肉天魁也是吃過的，大塊的羊肉煮熟了，炒成盤，一家子人圍著桌子大口地吃。有什麼了不起的。

天魁拿起一個燒餅，幾下掰碎了，放在碗裡。他沒有那麼大的耐心，也沒有興趣在那裡慢慢地坐著，用指甲摳著，把饃掐成米粒大的小顆粒。天魁掰出來的饃大的如核桃，小的如銅錢，形狀大小不一，有方有圓，有三角有梯形的。

當天魁把饃端到後邊的操作檯上，拿給大師傅的時候，那個爐頭眯著眼睛問，“你的饃沒有掰好，怎麼也端來了？”

天魁說：“好了好了，你看看，全掰碎了。”看著師傅眯著的眼睛，天魁突想感覺到，是不是這個人眼神不好，看不清楚碗裡的東西呢？

天魁問：“大哥，你眼神不好啊？”

那個爐頭把手裡的勺子當地在鍋上一碰，說：“你怎麼不識好歹呢，我是好心給你說話，讓你把饃掰得碎碎地，你怎麼罵我眼神不好？狗咬呂洞賓，不識好人心啊。”

又是那個胖老闆過來了，他端起天魁的碗，看年裡邊的饃說：“你就是眼神不好，你看看，人家那裡沒有掰好，全掰了，你不要刁難人家娃咧，快給人家煮吧。”

大師傅一把端過飯碗，把裡邊的饃往鍋時一倒，端起小鍋的木杷，搖了同搖，晃了幾晃，放在火上燒了起來。

火是藍色的火焰，扯起來老高。

這裡的人是燒煤的，不是燒柴的，黑黑乎的煤塊子，跟石頭一樣，竟然能燒出這麼大這麼旺的火，也真他孃的是件怪事。

鍋時翻著白色的沫子，爐頭給裡邊放些肉片子，只有幾片，再放些綠色的蔥花，又燒了幾下，就倒在了天魁的碗裡。

胖子老闆說：“好了，小夥，快去吃吧。味道一定不錯。”

天魁端了碗回到桌子上，埋著頭大吃起來。好燙啊，剛出鍋的東西，溫度也半高了，吃一口，嘴裡就起了一個泡。天魁用指頭在嘴裡擠著這個水泡，連聲地叫著：“你們怎麼把飯弄得這麼燙，燙得我嘴裡起了水泡。”

飯館的人轟然大笑。

大家一起象看一個怪物一樣地看著天魁。關中人說的話天魁不太懂，口氣生硬，帶著很長的尾音咧，什麼話後邊都加一個咧字，弄了半天，天魁才明白，這個咧字就是了的意思。還有是咬字不清。喝水硬說成喝匪。

“這些笨拙的關中人。”天魁在心裡卑視著這些人。

然而，對面的桌子上，有人開始議論起了天魁。一個人說，山裡人啊，就是可憐，羊肉泡也沒有吃過。你看看，饃也不會掰，弄得那麼大的塊子，汁水進不去，那幹饃塊子可有個啥味著。還不如去啃乾燒餅呢。

另一個說就是就是。山裡人一家子睡一個大土炕，整天吃著土豆，臉蛋子跟洋芋蛋子一樣，一臉的黑，走路腳抬得老高，跟駱駝量路一樣。走路腳蹺得那麼高，多費力氣，那是有勁沒處使嗎？

天魁聽著聽著一肚子的氣。山裡人能給你們這麼埋汰嗎？山裡人挖你們家祖墳了，還是砍你們家牛腿了？

生了氣的天魁虎地站起來，對著議論他的人喊道：“山裡人咋了？山裡人不是人嗎？不准你們這麼糟蹋我們。”

“哈哈……”吃飯的人們笑了，“小子還生氣了？生氣了咋的，還騷情還要扁你哩，你個欠揍的生生貨。”

天魁氣得牙咬得吧吧響，他真想跟眼前的這些人拚了。

正在這時，門外進來兩個保丁，黑色的衣服，黑色的皮鞋。偏分頭，嘴裡叼著紙菸。保丁一進門，胖老闆馬上來招呼了，笑眯眯地問，爺，你們要什麼？那兩個保丁說：“來兩碗羊肉泡，湯要足的，肉要鮮的。老闆進去弄飯了。保丁蹺著二郎腿看著吃飯的人。有人就對保丁努努嘴，意思是讓他們過來看看天魁。

一個保丁過來了，他搬了一下天魁的肩膀說：“小子，幹啥的。”

天魁說：“走親戚的。”

保丁過來圍著天魁轉了一圈，又用腳踢著天魁的麻袋子，說：“這裡邊拿是什麼？”

天魁說：“麻，給親戚帶的。他要給孩子納鞋底子。”

保丁說：“開啟，我們要檢查。”

天魁肚子正窩火，一聽保丁要他開啟麻袋子，就說：“我為啥要開啟？”天魁在牧護關常和保丁打交道，交不知道這種人的害怕。

那