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“可是我做的哪裡比得上你啊……”該謙虛的時候就務必要謙虛。
“那不一樣鋒鋒做的我還沒有吃過呢這麼長時間都不知道你的手藝到底如何一定要見識一下……”
“這個……”吃現成的吃慣了現在要我動手還真是痛苦捨不得放下清閒。
“這可是鋒鋒剛才答應的哦……只是個小小要求連懲罰都算不上大男人可不要抵賴哦……”靈兒步步為營終逼得我無法推託。
“好吧……”我咬了咬牙。
靈兒帶著我四處看看叮囑我什麼東西都放在什麼位置又說食材都是新鮮的種類也很齊全如果有什麼沒有的還可以吩咐人去弄。
我大汗……
這又不是參加食神攻擂那許多講究對我這個業餘選手實在不必要。
靈兒說好好好讓我自己折騰去她不管了但臨走又為我親自戴上圍裙。
“期待鋒鋒哦……”靈兒終於合上了廚房的門。
該怎麼弄呢?
那些名菜吃倒是會吃但做起來麻煩的緊再說以我的水平成功率也非常之低。差不多點的菜式靈兒做的比我強拿出去獻醜難免不划算。
所以我決定……
炒一盤自己最拿手的——酸辣土豆絲。
要說起炒土豆絲的歷史那可以追朔到我的初中時代第一次握鍋鏟就曾把一鍋土豆絲炒糊。從瞎玩到精通我用了整整用了十幾年的時間來品嚐這道菜。每每捧起白米飯面前擺著一碟土豆絲我就會格外好胃口這幾乎成為一種條件反射。
要說起做法來簡單至極。
先將土豆削皮切絲我的刀功不含糊這些天沒怎麼實踐雖然有些生疏但還是切得有模有樣。這一環是關鍵中的關鍵絲切得不夠細直接影響口感切得不均勻更是大忌因為這會使整盤菜的火候難以掌握至於品相就更加談不上了。
絲切好放入清水浸泡幾分鐘化一化澱粉這樣絲才不粘不會貼鍋。
如果不忌蒜的話最好來上一頭用刀面拍碎還有重要的點綴——辣椒能同時有紅的和綠的當然最好也切絲。
溫鍋入油先炒蒜末差不多了放土豆絲勤炒。炒3——4分鐘時倒進少許醬油和鹽再炒個1——2分鐘倒入醋。翻炒幾下蓋上鍋蓋1分種起鍋前放辣椒絲這樣才生猛有味得其鮮脆。
哇哈哈哈……
當我把炒好的菜裝盤端出去的時候靈兒已經盛好了飯在等我她看到桌上的土豆絲愣了一下然後用筷子夾了一根放到嘴裡嚐了嚐。
“嗯……”
“怎麼樣……”
靈兒故作深沉又忽而一笑。
“看不出來鋒鋒的手藝還真有一套呢……紅黃綠都不失其色火候恰當香氣宜人味道嘛酸辣兼有土豆絲的脆感尤存作為一個業餘選手這已經很難得了。我現在考慮是不是以後就由鋒鋒來掌廚算了嗯……真是個誘人的主意……”
看靈兒還在思索的樣子把我嚇了一頭冷汗。如果我露一手的代價是靈兒卸去廚房的重任歸於我肩那還不如當初乾脆把菜炒糊了裝作無能來得划算。
“意外……呵呵做出這樣的水平純屬意外那個……廚房那種深奧的地方還是留給英明神武的靈兒來探索穩妥些……呵呵……”
靈兒捂著嘴咯咯笑了起來“瞧把你嚇的我就只是那麼一說誰要真讓你去天天做飯了?你還是做你的大少爺吧……咯咯”
“……”
這一頓飯吃的我添了兩次飯靈兒也似乎忘記了時常掛在嘴邊的保持身材的重要性連連夾菜。
直到一碟土豆絲被吃得精光兩個人彷彿還意猶未盡。
“今天的胃口不錯啊……”
“是啊第一次吃鋒鋒親手為靈兒做的菜總覺得不夠……”
看著靈兒認真的表情我心生感動差點就要脫口而出“以後為你多做些”這種危險的承諾。還好還好定力頗深沒有犯錯。
飯後的時光充滿了讓人期待的興奮因為電視裡那個新生代青春偶像倪清兒將要在火爆的娛樂節目中亮相。我當然關心的不是她的歌唱得多麼好戲演得多麼棒只是……只是她的魔鬼身材和讓人忍不住犯罪的夢幻般的容顏比較誘惑對著這樣賞心悅目的極品美女多看幾眼是身為男人都不會拒絕的想法。
“又在看不健康的東西了哦……”
靈兒不知道什麼時候收拾完東西竟然悄無聲息地出現在我面前。
“怎麼是不健康呢?這可是時下收視率最高的綜藝節目諾都是大腕作嘉賓……”我指著電視。
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