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升到全縣第3名。

米坪鄉L——QX烤房經濟效益

單位名 菸葉均價（元/KG）

5年平均 2000年 2001年 2002年

均價 名次 均價 名次 均價 名次 均價 名次

米坪鄉 7．22 9 7．62 3 8．75 3 9．09 1

馬場鎮 8．52 1 9．61 1 9．11 1 8．95 2

宅吉鄉 8．36 2 9．01 2 8．91 2 8．57 3

全縣 7．52 7．93 8．19 8．29

注：5年平均為1995年—1999年。

2001年米平鄉仍維持全縣第3名、而均價卻較上年大幅增長、由2000年的7。62元/KG、增至8。75元/KG、增加1。13元/KG、增加14。8％。2002年米坪鄉均價躍升到9。09元/KG、名列全縣第一名、比近20年來均價一直雄踞第一名的馬場鎮還增加0。14元/KG。（見表）

二、 2002年全縣L——QX烤房新增經濟效益顯著

據初步統計、到2002年止、全縣累計已改造L——QX烤房10000間以上、經1999—2001年三年試驗、每100KG菸葉L——QX烤房比QS烤房增收現金253。63元（見曾祖蔭等的文章“開陽縣L——QX烤房與QS烤房烘烤功能比較”一文）。全縣菸農2002年戶均產菸葉430KG、10000戶L——QX烤房菸農產菸葉4300000KG、那麼這10000戶菸農2002年一年就新增現金收入10906090元、為國家創農特稅2181218元；每100KG煙節約原煤76KG、這10000戶菸農就節約原煤3268T、節約煤本392160元。

二00二年十月二十九日

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曾祖蔭菸草論文集　（2）

第三章菸葉科學採收與L－QX烤房烘烤技術

曾祖蔭、李碧寬、楊國文、李金美

世界著名菸草專家左天覺博士指出：菸葉質量、使用價值和經濟價值的形成，大田管理佔1/3，成熟採收佔1/3，適宜的烘烤佔1/3。

我國知名菸草專家宮長榮說：目前我國菸葉質量最根本的問題是雜色煙和各種各樣烤青煙、掛灰煙居高，上等煙比例低、內在香味不足。之所以有這些問題，除了菸草營養平衡和生長均衡程度等制約外，採收烘烤環節是重要影響因素。

顯然科學採收、科學烘烤意義重大。

一菸葉成熟採收

（一） 成熟度及其重大意義

菸葉成熟度分為田間生產發育成熟度和烘烤成熟度（分級成熟度）兩重意義。菸葉要獲得好的質量，既需要田間長熟，還要透過烘烤成熟，二者缺一不可。長熟是基礎，採收達到成熟而且成熟一致的葉片，是烘烤成功和生產高質量菸葉的關鍵。長熟的標誌是適時表現出特有的農藝特徵；烤熟是對菸葉產品的最終質量要求，標誌是不但要烤黃，而且要烤香。

成熟度是菸葉生產全過程的技術中心。真正實現營養平衡的煙田，煙株的個體和群體生長均衡，適時表現出應有的熟相特徵，菸葉成熟期相對比較集中，耐成熟，每次採收葉片數量要有3－4片，一株煙能5次採收完畢，烤後具有成熟菸葉特有的香、吃味，

（二） 菸葉成熟的外觀指標

國內不少專家認為，判斷煙葉成熟度最可靠最客觀的指標是葉齡。下部菸葉達到成熟的葉齡一般是50－60天，中部菸葉60－70天，上部菸葉70－90天。宮長榮認為：菸葉成熟的客觀指標是容易採摘、採摘聲音清脆、斷面整齊、不帶莖皮。辛巴威把變黃時間作為檢驗菸葉成熟與否的標準，下部菸葉變黃時間為60－72h，中部為48－60h，上部為36－48h。在以葉齡為主的前提下，還需參考下列調控指標，即菸葉成熟的一般特徵：

Ａ葉片由綠色變為黃綠色，厚的葉片常出現淡黃色斑點和凸凹不平狀態，葉尖和尖部的葉緣稍變黃；

Ｂ主脈變白髮亮，質地變脆，易從煙株上摘下，斷面整齊，葉尖下垂，葉與莖角度增大；

Ｃ茸毛脫落，葉面光滑，粘性減退，頂葉樹脂分泌多。

（三） 菸葉科學採收原則

根據菸葉田間長勢長相，下部葉適時早採，掌握成熟標準宜寬，以綠色