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幾把刀子，打走馬穴兒，頂個“湊子”就能掙錢（江湖人管趕集上市調侃兒叫頂湊子，趕廟會，調侃兒叫頂神湊子）。到了集上，找個過路口兒，將包兒一放，左手拿著一縷兒“苗西子”（江湖人管頭髮調侃兒叫苗西子），右手拿著一把剃頭刀子，就能圓粘子。他說：“我是刀剪鋪子耍手藝的，從幼小兒學了這份打刀子的手藝。總給人家耍手藝，掙不了多少錢，我要自己做個買賣，因為本錢小，開不了鋪子。耳挖勺里弄芝麻——小鼓搗油兒。自己的手藝在家裡打了幾十把刀子，來到市上賣。”他嘴裡叨叨唸念，瞧著人們都圍滿了。他說：“真金不怕火煉，好貨不怕試驗。咱們這刀子受使不受使，咱們當面試驗試驗。”說著他把左手的那縷頭髮一攥，叫人瞧著足有四十多根，用剃頭刀的刃兒對著那縷頭髮，用嘴一吹氣，那縷兒頭髮就全都斷了。圍著的人們瞧著他那刀刃如同迎風斬草似的，誰不愛呀。剃頭的手藝人使用的刀子雖快，到了剃頭的時候，還得用熱水把頭髮洗好嘍，抹上洋胰子才能剃哪。他這刀能將一縷幹頭發一吹就斷，較比剃頭棚兒手藝人用的刀子還好使哪，誰不買呀。他把刀子試驗的人人都要買啦，他又自言自語的說道；“這刀子能把頭髮割斷，大概許是淨能動軟的，不能動硬的，咱們動回硬的叫眾位看看。”說著話他一伸手，從包兒內取出一根鏽鐵棍兒，有核桃粗細，他往那小凳上一坐，把鐵棍用腿夾住了，拿著那剃頭刀兒往鐵棍上愣刮，哧哧的直響，刮的往下掉鐵末子，刮完了他舉著刀兒說：“眾位瞧瞧。”圍著的人們一看，那刀的刃並沒有受傷。他說：“咱們這刀是材料地道，手藝降人，才能那樣。眾位要買這樣的刀子，到了刀剪鋪得賣你三毛錢一把，我這是頭趟來趕咱們這集，張天師賣眼藥——舍手傳名，名不去，利不來，小不去，大不來，這趟我是不賺錢，只賣個本兒，把手工白饒上，賣兩毛錢一把。那位說我全要了，都要我可不賣，我就賣十把刀子，過了十把刀之外，我還賣三毛錢一把。”說到這裡把腳一跺道：“我今天豁出去賠本了，賣一毛錢一把！有要的伸手。”他說到這裡，便有人買，十把刀眨眼賣淨了，一塊大洋到手了。趕一個集就賣這麼三四回，幾塊大洋到了手，除去本錢能賺一多半兒。

在從前，我看他們當面試驗，東西好，價錢便宜，要買他一把哪！有個江湖人對我說過，他們賣的刀子是“裡腥啃兒”（江湖人管假東西叫裡腥啃兒）。我說：“他那刀子能夠吹毛就斷，刮鐵棍，怎麼會是裡腥啃哪？”他說：“賣刀的能夠吹毛斷髮，刮鐵棍，那是他們練好的‘託門’，要是到了別人手裡就不能刮鐵棍了，一刮刀就毀壞了，斷毛斷髮，淨吹就不斷了。他們把‘託門’練好了，先說個大價錢，後來往下落價兒，由兩毛一直落到一毛錢，調侃兒叫‘海開減賣’，‘催啃的包口兒’。做這種生意的分為三樣兒：一種是頂湊子，使託門兒，海開減價，挑的是裡腥啃；一種是用尖局的啃兒，走常穴的。什麼叫尖局的啃哪，就是真正的地道的好東西，要是擺個攤子等主道候客，那可賣不動，趕個集走幾十里路亦就能賣三兩把，不用說賺錢，就是本錢亦賣不出來。若是逢集便到，挑尖局的東西，走常穴、賣出主顧來，細水長流，亦能獲利。不過是慢點，利錢又薄，日子又長，那樣做法亦是百裡挑一呀。還有一種假裝剃頭的手藝人，預備一塊磨刀布，一個刷子，幾把刀子，在各集市上擺攤出賣。有些人疑惑他那刀子一定好使，看他那樣子一定是剃頭的手藝人，要賣了傢伙改行似的，就有人買他那刀子。可是他將那刀子故意弄成了舊的才能成哪！在早年社會的風氣不開，都不講求衛生，剃頭刮臉都是找個剃頭棚兒，那剃頭棚兒都是破爛不堪。社會人士不尚奢華，都是克勤克儉，花個幾吊錢買把剃頭刀子，又刮臉又剃頭，亦是很經濟的辦法。那時候各大都市、各大商埠都有做挑青子的生意的。到了如今，無論窮富都講究修飾外表，剃頭匠改為理髮師（教給我念書的老師也改為教員了），剃頭棚改為理髮館。社會的人士都日趨浮華，誰還花錢買把剃頭刀兒自己剃頭刮臉哪！賣刀子的生意可就不在都市省城、商埠碼頭賣了，都改了路子到鄉間去了。如今挑青子的買賣都做“科郎”去了（江湖人管農人、老鄉們調侃兒叫科郎）。再過些年，挑青子的生意恐怕就要天然地淘汰了。

磨杵的生意

江湖人管到鄉下串村莊鎮去做生意，調侃兒叫“磨杵”。磨杵的買賣亦有好幾十樣，先由那前些年搖鈴賣藥的說吧。他們都有個皮包，內裡裝些個瓶子、罐子、裝著丸散膏丹，有舊式治外科瘡症刀剪傢俱，有扎針的針包兒，把這些個東西裝全了，說行話叫“啃包”。