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笑容，繼續解釋道：“這道鮪魚湯看起來平淡無奇，不過，真正的妙處恰恰就在這裡。”

聽到燕南天說話之後，眾人又將目光望了過來，只聽到燕南天繼續說道：“鮪魚的味道雖然鮮美，但是魚本身的土腥味很大，只有將鮪魚的土腥味去除，才能夠做出完美的鮪魚湯。”

燕南天用筷子夾著酸菜，展示給周圍的眾人看，道：“將酸菜放入鮪魚的肚中，酸菜裡面含有一定的酸味，可以去除鮪魚的土腥味；又因為有了魚肉的隔絕和吸收，讓酸菜的澀味無法擴散；從而只保留下了淡淡的酸味，讓這三種味覺達到平衡，魚湯的味道也更加鮮美。”

“妙呀，怪不得魚湯如此鮮美。”

“不愧是馮老，能夠新創出這麼鮮美的魚湯。”

“這道魚湯的做法巧妙，不僅將幾種食材完美結合，還摒棄了各種食材的雜味，算得上是一道經典菜餚了。”

聽到了燕南天的解釋後，眾人再次發出了讚歎之聲，其中既有對真心的讚揚，也存了幾分討好馮雙喜的意思。

聽到了眾人的讚揚後，馮雙喜的老臉微紅，雖然到了他這個年紀，對於很多事情都已經看開了，但是看到自己新創的菜餚，能夠被眾多的幫廚認可，還是發自內心的欣喜。

這道鮪魚湯看起來簡單，其實做起來並不容易，不是說將酸菜放入魚肚中，就能夠做出如此美味的魚湯。

這道鮪魚湯的關鍵之處，就在於酸味、土腥味、澀味的平衡，而要達到這三種味道的平衡，就需要做很多次的試驗和準備。

放入的酸菜量太多了，雖然能夠消除土腥味，但是，酸菜本身的酸味和澀味也會加重，魚肉無法完全的阻隔和吸收，品嚐的時候口感會稍差。

而放入的酸菜量太少了，雖然不會有酸味和澀味，但是，無法完全消除土腥味，依舊無法將魚湯燉鮮美。

放入酸菜的量只是一個條件，放入的時間、鮪魚的大小、其餘食材的搭配、燉湯的時間，都會影響到鮪魚湯的味道，所以要將這一鍋湯燉鮮美，絕對不是一件輕而易舉的事情。

“第二輪的比試結束，依舊是燕南天技高一籌、獲得本輪比試的勝利。”馮雙喜高聲喊了一句，由於燕南天看透了這道魚湯的妙處，連帶著馮雙喜對他的印象也好了不少。

“這小子又贏了一輪比試，還真是讓人意想不到。”

“是呀，燕小兄弟連贏兩局，廚藝高下已經可以判斷了。”

“一開始，我還有寫瞧不上對方，覺得對方只是一個毛孩子，沒想到卻是我目光短淺了。”眾多幫廚低聲感慨道。

聽到了眾人的議論，張恆春漲紅著臉頰，連續兩次敗給了燕南天，讓他感到有些顏面無存，對著馮雙喜拱了拱手，道：“馮老，請出第三輪的題目。”

“哦，你還想比試？”

馮雙喜眉頭微蹙，第三輪比試的提名，馮雙喜之前就想好了，只不過張恆春連輸兩輪，在馮雙喜看來已經沒有比試的必要了。

“張恆春，你已經連輸兩輪了，再比下去又有何意義？”劉強冷然反問道。

“我……我……”

張恆春支支吾吾，臉上一片慘白之色，他一向以自己的廚藝引以為傲，現在讓他承認比試廚藝，輸給了一個十六歲的少年，這要比將他殺了都難。

“張恆春，自古‘輸陣不輸人’，你要是不能正視自己的失敗，以後的前途也有限的緊。”馮雙喜說道。

“張恆春，輸就輸了，有什麼大不了的，直接承認就是了。”

“是呀，燕小兄弟廚藝驚人，算是難得一見的天才，你輸給了他也不冤枉。”周圍的幫廚也打趣道。

張恆春站在眾人之中，聽著眾人的嘲諷、議論，恨不得找個地縫鑽進去，他也清楚自己確實輸了，只是讓他承認不如一個少年，他又無法張開那個口。

“小子，不管他承不承認，今天的比試是你贏了，我們家老爺還要見你，咱們就別耽誤時間了，直接跟我去‘悅膳房’吧。”看到張恆春那副孬樣，劉強也覺得沒趣了，拍了拍燕南天的肩膀，說道。

“馮老，周學斌前輩找我有事，您看我能不能離開一下。”聽到了劉強的催促，燕南天望向了馮雙喜，問道。

“周靈廚要見的人，老朽可不敢攔著，你就跟著劉幫廚去吧。”馮雙喜捋了捋鬍鬚，笑道。

“多謝馮老。”燕南天客氣了一句，又對著眾人拱了拱手，這才跟著劉強離開了庭院。

看著燕南天跟著劉強離去，眾人眼中