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榮嬪得知皇上不走了,心中狂喜。見皇上憊懶,便伺候皇上洗漱、通發、換衣,皇上手腳伸展著,一人便佔了一整張床,很快就睡著了。榮嬪見狀,只得自己睡在了另一個屋子裡。
沒能侍寢,榮嬪有些失落。但是皇上能留下過夜,她便很高興了。何況皇上原本想去烏雅氏那裡過夜,後來又改了主意,說明自己這裡讓皇上舒心,讓皇上不願意走了。
榮嬪不得不更重視起小路子的手藝來。好在小路子如今已經成了自己的宮女,便是自己生下龍子後,馮上手回到御膳房,小路子也會留下來。到時候自己和皇上求情,留下自己的小廚房,以皇上對小路子手藝的喜愛,定會答應的。
榮嬪突然想到,皇上今晚歇在了自己這裡,明早的早膳沒準也能在自己這裡用上兩口。又忙讓宮女傳話給路仁嘉,讓她準備。
皇上舒舒服服睡了一夜,早上天還沒亮的時候,便起床了。榮嬪起得更早,伺候著皇上穿衣洗漱。
一切妥當之後,榮嬪問道,“皇上可要在臣妾這裡用早膳?”
皇上正想說不用,卻見宮女舉著托盤將早膳呈了上來,一陣香味便鑽進了皇上的鼻子。
皇上看著金黃焦脆的一盤扁圓形小球,表面上有開花的紋絡,顯然是被壓成這樣的,挑眉問道,“這是什麼?”
榮嬪笑道,“您嚐嚐看?”榮嬪臉上笑得開心,心中卻也緊張的很,這樣不上臺面的吃食和簡陋的做法,皇上會喜歡嗎?
皇上拿起托盤上的筷子,夾起一個小球,外面焦脆可口,裡面沙綿香軟,入口是胡椒和香芹的香味,嚼了兩下後,食物本身的香甜顯現出來,這是……土豆?
皇上吞嚥乾淨後,問道,“這可是土豆?竟也能做得這麼好吃?”
榮嬪放下心來,“正是。能入皇上的口就好。”
這是路仁嘉試著在沒有烤箱的情況下,用鐵板烤出來的迷迭香烤小土豆,好吧,也沒有迷迭香,路仁嘉便用香芹碎代替了。或許是因為土豆本身極好,烤出來後味道絲毫不遜色。
皇上連著吃了幾個小小的烤土豆,嘴裡又幹又鹹,又端起旁邊的餛飩。喝了兩口湯,湯味清淡,卻有一股肉香。再吃兩個餛飩,是豬肉蝦仁餡兒的,格外鮮香,餛飩皮兒十分薄,細潤爽口。
一碗都快見底的時候,皇上才發覺,這餛飩皮兒和往日吃過的都不相同,像紙一般薄,潔白細潤,光滑得連個皺紋都沒有,最奇怪的是像燕窩一般爽口,還有肉香!
皇上心中疑惑,但時辰已經不早了,便沒有再問。
這碗餛飩其實是路仁嘉做的燕皮餛飩。她敢保證皇上沒吃過,因為燕皮本應該是光緒年間才有的東西。
其實是路仁嘉自己想吃了,之前便在廚房裡鼓搗,還真讓她給做出來了。燕皮是用肉茸和甘薯粉做成的。用極新鮮的現宰的豬後腿精肉,剔淨筋膜、碎骨等,將精肉塊軟硬搭配成坯,每坯重兩斤。
將精肉坯放在砧板上,用木棰反覆捶打,再加入適量糯米糊、鹼面來增大韌勁兒。捶打時用力要均勻有節奏,肉坯要反覆翻轉,還得邊捶打邊挑除細小筋膜、直到肉坯打成膠狀肉泥。
這還真得費兩把力氣,若不是路仁嘉用過系統送的淬體清露後體質變強,她可沒這麼大的力氣。
將膠狀肉泥放在木板上,均勻地撒上薯粉,輕輕拍打壓延,直到成型,這就是鮮燕。將鮮燕切成長條,疊捲起來,掛起來晾乾,就成了幹燕皮。
燕皮本就是肉做的,有著肉的鮮香,又薄如紙、色白質香、脆嫩爽口,用它包餛飩最好不過,能將素餡的鮮味提起來,和肉餡更是相得益彰。
皇上吃了烤土豆,又喝了餛飩,幹得頂餓,溼的解渴,且一頓早膳吃的身上暖洋洋的。在矇矇亮的天色裡走去上朝的那段路,也不像往日一般讓人打寒顫了。
一頓簡單的早膳,讓皇上一天心情舒暢,上午處理政務時格外清醒迅速,連帶著午膳時候胃口也好了不少。看來以後的早膳就要用這樣的。那些華而不實的翠玉豆糕、蝴蝶暇卷,皇上每日早膳時見了就沒有胃口。
不知道榮嬪身邊的小宮女是哪裡調|教出來的,若是榮嬪進宮時從家裡帶來的,不如讓馬佳氏家裡再送進宮裡幾個?
或者直接將馬佳氏家裡調|教她們的廚子宣進宮裡來,馬佳氏一家定然是願意的。自己日後也能頓頓吃到這麼可口舒心的飯菜了。
或者等榮嬪生下孩子調養好之後,自己將她身邊的宮女調到御前來?皇上立刻笑了,自己竟然生了這種
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