第28章 嗆炒白菜乾(第2/4 頁)

郎，柳兒娘和秦家二郎在旁看著，井邊太擠，其他人只好湊在他們背後看。

也不知道過了多久，或許只是片刻功夫吧，他們又聽到有水聲，接著些許月光，彷彿看到裡面水光波動，嘩啦啦的水聲中仿似有什麼動作。

柳兒娘尖著嗓子問：“咋樣了，到底找到了沒啊！”

下面路放一邊將口中水吐出，一邊冒著寒氣喊道：“找到了！趕緊把我拉上去！”

眾人大喜，忙拉繩子。

這次拉繩子時，重量沉甸甸的，看起來真是兩個人。

一瞬的功夫，上面的兩個人便被拉上來了，只見渾身溼透的路放抱著同樣渾身溼透的柳兒，柳兒雙唇緊閉面目蒼白，竟然是無半分生氣。

柳兒娘痛哭著上前，一把搶過女兒：“我的兒啊，你怎麼樣了！”緊接著秦家三位兒郎齊齊圍上去，叫大夫的叫大夫，幫著拍背的拍背，等妹子把水吐得差不多了，著急忙慌地要將妹子抱回家。

秦崢脫下身上外袍，將路放裹住，手指湊巧碰到路放的手指，冰涼徹骨。

秦崢低聲問：“你還好吧。”

路放看了秦崢一眼，搖頭說：“沒事。”

當下眾人也是不放心，跟著去秦家看看柳兒到底如何，老大夫很快來了，號了脈後，開了藥，秦家又趕緊給她喝了薑湯等。老大夫悠悠地嘆息：幸好救得及時，好歹把個命撿回來了。

於是秦家這才鬆了口氣，大家也都要各自散去。

秦家三嬸原本哭著就要賴上路放：“都怪你，要不然我的寶貝女兒怎麼會跳井！”

一旁鄰居看著至今渾身溼冷的路放，有點看不下去了：“秦家三嬸，還不是你今日把姑娘罵了一通，她姑娘家臉皮薄，這才要跳井的，你怎麼卻賴上人家？今日若不是路傢伙計，怕是你姑娘命都沒了吧，你竟然不感激！”

一旁秦家兒郎不說話，倒是這三郎，上前一拜道：“今日多虧了路家兄弟了。”

路放只淡聲道：“鄉里鄉親，應該的。”

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飯莊又忙了幾日，這一日是十一，輪到停業歇息，於是秦崢便開始做路菜了。她先將燒熱了鍋，放進清亮的麻油，待到麻油在鍋中加熱到了八成，則放入幹椒爆炒。幹椒在油中發出嗞嗞的聲音，很快，略嗆的濃香便撲鼻而來，散發在小院裡，勾-引著每一個人的腸胃。正在擦桌子的託雷扔下抹布，不由自主地跑到灶房門口，吞著口水問：“這是又做什麼呢，這麼香啊！”

秦崢不言，擦了下額際的汗滴，開始放剁碎的蔥花，有白的有綠色的，鮮嫩欲滴，這綠白相間的蔥花兒進去鍋中，迅速被煸出了香味，蔥花兒特有的清香和幹椒富有誘=惑力的濃香混合在一起，再再勾著託雷肚子裡的饞蟲。

只見秦崢又利索地將曬乾的菜末放入大鍋中，快速地翻炒，小包姑賣力地拉著風箱，灶膛裡的火苗幾乎要從灶口冒出來，火紅的顏色映襯著小臉。

秦崢翻炒數下後，又嫻熟地將姜、蒜、鹽、糖、醬油等分別撒入，片刻之後，嗆炒白菜就出來了。秦崢端來一個大木盆，將白菜放入木盆上。

託雷再也忍不住了，鑽進灶房，只見那木盆裡，綠色的白菜粉末失了水分後，又經過油水浸漬，晶瑩剔透，飽滿欲滴，宛如上好的碎玉一般惹人心動，上面隱約彷彿帶了一點油絲兒，散發著幹辣麻香，混合著充分煸炒出的蔥香兒，幾乎讓人的口水都要滴下來了。託雷忙拿手指頭捏了一點，放進嘴裡，香味沁人心扉，口中白菜末頗有嚼頭，吃了唇齒留香，當下連連點頭：“好吃，真好吃！”

一邊說著好吃，一邊又要伸手再去捏來，包姑眼疾手快，上前攔截：“託雷大哥，你也太饞了！我和秦哥哥辛苦了半響，還未曾嘗過呢！”說著嚥下口水，自己也趕緊捏了一點來嘗。

秦崢擦擦汗滴，用勺子給他們各自挖了一點放進盤子裡，兩個人頓時滿足地捧著盤子用手抓吃起來。秦崢無奈，又只好遞給他們兩把筷子。

當天晚上，幾個人的晚飯便是嗆炒白菜乾拌白粳米，散發著清香的米飯蒸得晶瑩剔透顆粒分明，攪拌上有韌勁嚼勁又散發著香味的幹嗆白菜，那個味道，實在是讓人走不動路。當天別說是託雷和包姑，便是路放，都忍不住多吃了一碗飯。

秦崢當晚再接再厲，將剩下的白菜乾全都炒了，炒好後，取來巴掌大小的陶罐，將炒菜一勺一勺地放在陶罐中，一邊放一邊壓，壓一層放一層，如此，當陶罐滿時，裡面竟然緊實地放了小半盆的炒菜。