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小明玥第一次聽到這麼新鮮的吃法,大眼睛一瞬間變的亮亮的,摟著夏琳的脖子在夏琳的臉上親了幾口,小粉唇變成小黑唇卻不自知,並興奮道:“孃親真厲害,玥兒要幫孃親做果醬和果乾。”
“好,玥兒一起幫孃親。不過今天做不成哦,明天孃親進山多采些山莓,咱們再做,好不好?”夏琳滿是麻子的臉在小明玥的小粉臉上緊緊的貼了貼,並寵溺的說道,只是貼完,小明玥的半張小臉變的黑呼呼的。
“孃親,你的妝掉了。”突然小明玥指著夏琳半張黑呼呼的臉,垮下小臉道。
“沒事,沒事,孃親把臉洗了再重新化上就好了。”見小寶貝一幅要哭的模樣,夏琳忙安撫道。
母女兩人洗完臉,讓小明玥自個到旁邊玩一會,夏琳看著銅境中明眸皓齒,婉轉生姿的美人臉,心中頓時一陣抓狂,現在天氣還不太熱注意下倒沒什麼,可到了夏天該怎麼辦,古代的化妝品又不防水,到時候一出汗,臉上還不整成一個硯臺,這一刻她真的懷念前世那個世界的防水眼線筆。不過懷念歸懷念,她還是以最快的速度重新化了一個麻子臉妝。
第二天一早,李木匠便將做好的箱子送來,夏琳付了銀子,將李木匠送走,並不急著實施自己的製冰計劃,而是和丁磊一起進了山,這次她背了竹簍,是進山採山莓的,昨晚小明玥睡著後,她一個人靜靜的想了許久,突然覺得在這個零嘴匱乏的古代,也許她的山莓幹會有一個很好的銷路,目前需要先做出一些試驗品免費送給大家嚐嚐,如果都說好吃,這門生意也就可以做起來。
一個上午,夏琳和丁磊兩人的竹簍裡都裝滿山莓,回到家後,挑選個大完好的山莓洗淨,瀝乾水份,用竹製的刀片將山莓切為兩半,與糖攪拌均勻,確保每顆山莓都覆上糖衣,然後密封瓷壇鎮在井中。
接著自然是要製冰了,因為是第一次做,心中根本沒譜,夏琳為了製出足夠的冰,用了一個大盆盛水,盆裡放了六個大糙碗,每個碗裡盛滿水,然後依次將硝石加入盆裡的水中,
她緊張的守在盆旁,看著碗裡的水慢慢凝結,直至完結凝結住,可她的臉上沒有表現出半點興奮與驚喜,因為效果與她預想的差太多,她原本以為結出來的冰塊會是完整的逞透明水晶狀,那知道真正出來的冰塊卻是帶棉絮紋的,要知道這樣的冰溶化起來也很快,不過總比沒有強,先暫時湊合著用吧,想到這裡,她便將冰移進那個特製的木箱裡,等著明天上集市買肉回來,再製些冰放在這簡易板冰箱,然後就可以保鮮肉類,三四天應該是沒問題的。
晚上等大家都回後院休息,夏琳帶著小明玥在廚房制山莓果醬,在醃製山莓的時候,她事先預留了一部分山莓做果醬,經過大半天的淹制,山莓中的水份已經滲出,灶裡點上火,將山莓連同滲出的水份一起倒入大口的砂鍋中炒制,因為不能用鐵鍋,這古代也沒有不繡鋼,所以只能用砂鍋替代。其間要不停的翻炒直至山莓變軟,然後改用中火慢慢熬幹,當翻炒到濃稠狀態時,停火加入檸檬汁,因為沒有檸檬汁,這一步只能省略,最後就是起鍋裝入乾淨的容器裡。夏琳事先用滾水將兩個白瓷壇煮過並自然晾乾,兩個瓷壇裝滿密封,砂鍋裡還剩的一些用一個大碗裝上,待涼後放入冰箱裡保鮮,準備第二天拿給大家嚐嚐。
第三十二章 新訂單
次日,大家正準備用早飯時,夏琳捧著一個大碗來到飯廳,她將大碗放在桌上笑道:“這個是我昨兒進山採的山莓,晚上特意熬製了果醬,你們就著饅頭吃,滋味應該不錯。”
大家看著碗裡紅紅的,顏色鮮亮的醬,一時無措,林雪蘭稍微活潑些,便好奇的問道:“靜姐姐,這個要怎麼吃?”
夏琳早知道大家可能不知道該如何下手,便拿起一個鏝頭,用刀切成四片,木質的勺子滿滿一勺果醬依次將四片鏝頭抹上,然後四片饅頭一疊就成了,有點像最最簡易的三明治。
大家有樣學校樣,嘗過之後,那酸甜的滋味,極是美味,個個都說好吃,夏琳笑了笑,讓她們喜歡就多吃些,然後拿著自己制的兩個果醬饅頭回屋裡去了。
早飯小明玥是在興奮中用完的,吃罷早飯,讓小明玥自個去練字,她則出了趟門,託趕牛車的大叔幫她購買豬肉和排骨。回來後,在織坊轉了一圈,夏琳回到房裡教小明玥識字,現在有足夠的人手織布,又請了村裡關係不錯的婦人繅絲和染布,她則有更多的時間陪伴小明玥。
下午她自井中取出醃製的山莓,將山莓汁單獨分離出來煮開,稍微濃縮一下,將山莓放入煮開的