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一大早,李無一就請來了屠夫,一個本家的爺爺輩,祖上傳下手藝,一把殺豬刀,一把砍刀,兩個剮刀,幾個鐵溝,還有一根鐵條子,這就是全部的工具。
或許有人會覺得殺豬的時候太過殘忍,白刀子進紅刀子出,膽小的人根本不敢看。
但至少給了豬一個痛快不是,更殘忍的在於那些黑心的商家,在牛羊豬死前灌水,用一根粗大的水管插進豬的醉裡,不停的灌水。
稍微有點良知的還知道灌了水之後來一刀痛快的,但仍然有不少黑人商人,一直灌到家畜口吐白沫活活撐死。不過只是為了能多出二十來斤重量來,算下來也不過200塊錢左右,但卻剝奪了家畜們一刀痛快的權利。
灌過水的肉,一下鍋瞬間就會讓油冷下來,炒出來的味道那是相當難受。
“都搭把手,這豬不好對付。”中年人大吼一聲,努力拉撤著豬的兩隻耳朵,不停的往外拖。
今天是休息日,二十幾個村民都提前來幫忙了,隨便混一頓好肉,一聽招呼,連忙上了五六個人,十幾隻手搭在肥豬身上,總算是拖拖拉拉弄了出來。
旁邊有一塊洗衣臺,用石頭堆成,很是堅固。
李無一膽子挺大的,不過殺雞還行,要讓他殺豬就有點膽怯了。
“都按住了,這豬性子烈。”屠夫大吼著指揮,眾人一起發力,猛的把豬側翻在石板上,死死的按住。
屠夫不慌不忙的那出殺豬刀擦拭,下面早就接好了盆子,裡面是半盆水和一些鹽,用來接豬血。
屠夫活了大半輩子,殺過的豬連自己都數不清了,根本不用比畫,提起刀猛的就是一紮。
“吼!”耳邊傳來震天咆哮,這是豬死前對生的眷戀……
“哈。”屠夫大吼一聲,一把抽出來刀來,血水隨著刀身嘩啦嘩啦的流了出來。
豬還在不停的掙扎,眾人發力死死的按住,豬不放乾淨血,這味道上可就會差很多了。
“三爺這手藝厲害啊。”李無一在旁邊誇讚道,好些年沒親眼見過殺豬了,雖然血腥了點,但男人嘛,雖然不敢動手,但就是喜歡看這些。
“是挺厲害。”張工在旁邊也插口說道,眼中閃過一時眷戀,或許眼前的一幕讓他想起了兒時的記
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