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時候也常挨著坐；；我搞生日派對，請他，他帶著禮物來了。所以我心裡覺得他是喜歡我的。

後來有一天，他突然矜持地說：我想約某某看電影，我怕兩個人太尷尬，你能一起來嗎？

那時，我簡直是震驚，但是心裡還是不甘的，總覺得他不明白他其實是喜歡我的，或者只是他不敢表白才造成這樣的陰差陽錯。於是我一直憧憬著，有一天，他突然舉著玫瑰來找我說：我發現你是最適合我的。

後來，親自經歷了戀愛、失戀，我才明白，這份堅信其實是自作多情罷了。女人要是不拒絕和男人看幾場電影、吃幾飯、過往幾回曖昧的注視，私底下是暗許了你有了私情的情份。但男不一樣，對於他來說，女人是多多益善的朋友，男人的不拒絕可能只是因為想找人聊天於是正好與你聊了天，甚至，只是因為寂寞於是正好與你在一起度過一夜。糯米便是像這樣的男人。

到了這把年紀，可以冷冷地看待這糯米般的男人，但是，對糯米還是如小時候那樣喜歡。

·泡髮香菇。

·水開後，把排骨焯下水燙過，洗掉血沫。

·接入清水，剛沒過排骨即可。放入兩片姜，兩勺料酒。中火煮開後小火慢燉大約40分鐘，加上合適的鹽再煮七八分鐘。

·排骨放入糯米中，加入香菇，然後按蒸糯米飯所需要的水量倒入排骨湯。

·蒸鍋水開後放入糯米排骨飯。如果有米酒，撒入半勺會很香的。

·中大火蒸至糯米軟。因為是熱湯直接加入到糯米中，所以不需要事先泡米，糯米也很好熟的。

不怕失戀只怕寂寞

不怕失戀只怕寂寞——啫啫雞

不怕失戀只怕寂寞——啫啫雞

啫啫雞裡放香菜、蘑菇之類的雜菜，與炒雞蛋裡放了西紅柿的作用是不同的。雞蛋和西紅柿少放了哪樣，菜便全然不是了那種味道，雞蛋也不對味、西紅柿也不對味。而啫啫雞裡的香菜、蘑菇其實只是豐富了菜的味道而已，放與不放，雞還是那樣鮮美，但是整個菜的味道卻有些單調得黯然。這種組合，不在於放了什麼，而是在於放了。

男女關係也是這樣。有一種男女關係是如西紅柿炒雞蛋一樣的，我們叫它做愛情。放在一起是煥然一新的，隔開了讓人撕心裂肺。還有一種關係其實就是如這啫啫雞裡的雞與香菜一般；放在一起雖不是如膠似漆；但也是相得益彰；分開了；如果立刻有人撲了上來；便能沒心沒肺地忘掉過去。但是如果還沒看到什麼跡象；就要為即將的一個人的日子而失落得掉淚。失落的不過是最餓的時候沒有了可以不假思索找來吃飯的人、沒有了難過的時候可以哭溼他衣襟的人。這樣的關係，不在於哪個人，而是在於有個人。

好像那個剛失戀的女友。接她的電話，是一把鼻涕一把淚：“他和我分手了。”她的核心觀點不過是：“我好難過，30歲了還要重新開始，30歲的女人還有機會嗎。”其實，她的眼淚不是因為他離開了她難過，而是要面臨一個人的生活而恐懼，尤其是對於年歲越來越大的女子。那個離開的男人對我這個女友來說，更像是啫啫雞裡的一把香菜，她對他的依賴只是為了過著不單身的日子，而不是因為愛才依賴。有的時候，和一個人在一起，只是因為不願意一個人在一起；有的時候，失戀的痛楚只是因為受不了一個人的日子。

當然，她是屬於那種天生具有結婚氣質的女人，還有一種女子，是如白斬雞的，素素淨淨的日子也能過得安穩。

·雞翅根或者雞塊用料酒和蠔油醃幾個小時更入味道。

·沙鍋稍微加熱，然後倒入薄薄鋪滿鍋底的油，油溫後放入一根蔥切成的蔥段，半個洋蔥切成的絲，還有四五片姜切成的絲、五瓣蒜炒香。

·放入雞塊，稍微炒一下，讓雞塊裹上油，然後儘量鋪開著放。

·蓋上鍋蓋用中大火燒。一勺生抽、兩勺蠔油、如果有魚露再加一小勺魚露，然後加一小勺水、一點雞粉調成汁。

·大約五六分鐘後，掀開鍋蓋，翻一下雞，放入金針菇，倒入調汁。然後虛掩蓋子，往沙鍋的沿兒邊上滴白酒，蓋實蓋子再燒七八分鐘。

·掀蓋子，撒入香菜。關火，蓋上悶兩分鐘上桌。

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