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巴圖魯這邊火力全開,陳天頂也不遑多讓。他開啟房門,走到院子裡,先把飛龍摔死,用開水澆了一通,這樣好去毛。片刻,五顏六色的飛龍就被陳天頂拔成了光禿禿的白肉,對於短毛兔也是如法炮製,手法熟練至極。
“陳老弟,進裡屋來吧!外面風大。”巴圖魯鏟著鍋說道。
“不要緊,我凍不著。開膛破肚這事情在屋子外,弄完了好處理。在屋子裡味道不好聞。”陳天頂一邊說,一邊將軍用匕首的刀尖自飛龍的咽喉刺入,深入幾分後,開始下拖,等拖到最下邊時,飛龍的腹腔也被割開了。
軍用匕首的鋒利程度比之柴刀,自是不可同日而語。短短五分鐘,兔子和飛龍都被去了內臟,腸子,白生生的擺在了臺階上。
“大功告成。”看著自己的傑作,陳天頂笑眯眯的拍了拍手,用剩餘的水混著雪擦了一下五指,將野味拎進了廚房。
一進廚房,陳天頂就找到砧板,將飛龍平放在砧板上,從胸部開始,用鋒利的匕首輕輕地削了起來。他削的很仔細,左手手指摁在相應部位,右手握住刀,剛剛撣上胸部的肉就翻轉,一點點的剔起肉片。
瞧他專注的樣子,真到了旁若無人的境界。
那一邊,巴圖魯的炒雞蛋也弄好了,裝進了大海碗裡。然後拿起一個盆子,將洗好的白菜從外到裡剝下葉子,把葉子放進了盆子裡,拿鹽和辣椒粉醃製了起來。別小看了巴圖魯的駝背,他動起手來,卻靈活的很。
“巴老,您這是在做什麼?”看到盆子裡紅呼呼的白菜,楊開不解的問道。這東西身在上海的他還真沒吃過,也不知道能不能吃。
“做菜呀!”巴圖魯頭也不回的說道:“頭一道是山雞蛋炒韭菜,這裡的山雞蛋有營養,可遇不可求呢。這盆子裡的是辣白菜,給你們吃饅頭的時候佐餐的,辣白菜又辣又酸,倍下飯,你們待會多吃點。”
“呵呵,一定。”楊開微微一笑。
“對了,我這沒有大米,大米難運輸,而且吃得快,所以伐木隊每年春分都只給我送十多麻袋的麵粉,廚房裡有老面,我給你們發饅頭吃,老趙和陳老闆我不擔心,就是不知道你們南方人肯不肯吃麵食。”巴圖魯擔憂道。
“大家都餓著呢,也沒那麼挑嘴,饅頭我們也經常吃,您不用擔心。看巴老做的這些菜,我就有食慾了。”楊開說道。
巴圖魯大笑起來:“嗯,有食慾我就高興,待會再燒個大蒜臘腸,酒悶臘肉,至於兔子和飛龍,就讓陳老闆做他的人間美食吧!哈哈。”
第一三三章 不死傳說(8)
片刻,巴圖魯在客廳中央鋪了一層布,然後將一摞棉墊分發給大家墊坐著。
東北人日常吃飯從不上飯桌,一般都是兄弟幾人盤著腿,窩在一塊海吃海喝,而且牆角的小方桌並不大,要是擺在中央的話,楊開等再加上巴圖魯一共十人,怕是有一半的人上不了桌,因此巴圖魯乾脆讓大家席地而坐,肩並肩的聚在一起圖個熱鬧。
等楊開就坐的時候,陸續而來的菜餚已擺在了眾人跟前。一共是四道菜,每道菜的分量都很足,顏色也頗為誘人。巴圖魯多少還是有兩下子的,就拿香辣白菜來說,醃製的時間不算長,也不算短,恰到好處。青花大海碗中,白菜裡的汁水已經全部被鹽分逼了出來,繞著嫩生生的菜葉轉了一圈。白菜的表面一層附著著密密麻麻的紅色顆粒,那是巴圖魯灑的辣椒粉。自家做的調味料,光聞著味道,楊開就食指大動了,當然,這只是一道搭配饅頭佐食的開胃菜。山雞蛋炒韭菜則重在一個色澤上,山雞蛋被巴圖魯煎過,所以表面是金黃色的,略帶一點黑色的鍋底灰,但表面的乾硬更能和其內部柔滑的蛋液形成對比,特別是點綴上的綠色韭菜,一方面收住了雞蛋的腥味,一方面葷素搭配。
最後的兩道大蒜臘腸,酒悶臘肉,在楊開看來有一種異曲同工的感覺,這兩樣肉製品,都帶著濃酒香,還有刺鼻的大蒜味,臘肉是標準的野豬肉,野豬肉瘦肉多,淺淺的一層脂肪,也是肥而不膩。
“好香呀!”看著擺在自己面前的美食,華伯濤陶醉的說道。雖說他是教授的身份,但卻也是吃五穀雜糧的血肉之軀,餓了那麼久,被五花八門的菜餚一下子撞了眼,自是不能泰然自若。
“哈哈,這肉塊真大,符合我老趙家的胃口。”趙勇德口水流到了腮邊,就像是從地獄裡逃出來的三世惡鬼,伸手就要去抓碗裡的野豬肉。
“咻!……”不過他的手還沒伸出一半,就被楊開給打了回去。
“注意禮貌,趙勇德。