第96章 老人(第2/3 頁)

真的能解決內心的困擾。

“昨天我做了很不好的事情。”算上所謂的“前世”，這個老人也比池遲的真實年紀大很多，在他的面前，池遲才是一個真正的晚輩。

“不好的事？你只說不好，是因為你不認為那是錯的。”

老人語氣淡淡地說著話，爐灶之上油溫已經合適了，魚片醃漬的味道也已經足夠，嫩生生的魚肉裹上了白色的糊下進了鍋裡，在一陣的油泡翻滾之後漸漸地帶上了金色。

外貌上一老一小的兩個人一起看著油鍋，女孩兒慢慢地說：“我不認為那是錯的，但是那是不好的。”

也許我就此毀掉了一個人的藝術生命，佘兵的所作所為確實該死，自己確實該為金大廚報仇、也算是為當初那個過早凋零的女孩兒討一個說法。

但是那不代表自己就理所應當地用自己的天分、自己的能力、自己心心念念用來追求夢想的東西去故意傷害別人。

因為這不是正常的商業競爭，也不是自己作為一個演員應該採取的手段。

從一個帶有惡意的本心出發，這本身是不光彩也不道德的。

“在過去的很多很多年，我被人認為是匠人的典範……”

老人撈起一片炸好的魚，輕輕地放在控油的竹簍子裡，一滴油順著竹簍的紋理流出來，最後滴到了其下的鐵碗裡。

“他們這樣誇我的時候，我覺得很可笑，什麼是匠人，匠人就是你有了這一門手藝你就餓不死，你要是想要過的更好，就必須啊，把你這門手藝提升到極致才夠。”

又有幾片魚肉被下了油鍋，肉質舒展翻卷在老人長筷的撥弄下呈現出了廚師想要的樣子。

“廚師永遠都在追求色香味，這是天然的藝術，身為一個廚師沒有做到最好，你的位置就有可能被別人頂替，客人不再喜歡你的壽司，那你的壽司就只能扔進垃圾桶，這才是我工作的本質……這種工作沒有絲毫值得誇耀的地方，我只是在做我該做的事情。”

一批又一批，白色的魚片漸漸都炸好了。

“為了我的工作，我辜負過自己的妻子，也忽略了我的兒子……這些事情是不好的，可我不後悔，我選擇了一條屬於自己的道路，再走一百遍，我也依然會做出這樣的選擇。任何事情都是要付出代價的。”

淡紅色的米糊炸過之後顏色也變深了，池遲看了一眼老人挺直的脊背和沒有表情的臉龐，又把視線轉回到了油鍋上。

“不一樣的，如果一定要比較，相當於您用您最喜歡的那一把刀毀掉了另一位廚師的手。”

“哦……”

老人又沉默了一會兒，才說。

“我做過這種事。”

他的聲音很穩，有一點低沉，跟剛剛用點心安慰小姑娘的時候完全不一樣。

“就像是用太蛸去斬斷別人手臂一樣地去毀掉別人堅持的東西，這種事情我做過，中年的時候很多人帶著他們的烹飪理念來挑戰我，有很多人……那之後都離開了廚師這個行業，對其中一些人，我是故意的。”

老人說得輕鬆，背後隱藏的東西像是他刀上的銀光一樣一閃而過，就已經讓人覺得毛骨悚然。

“在比試之前我就知道，有些人堅持的東西一旦被打碎那他的人生就會徹底改變，但是我做完了那些事之後並沒有覺得自己是做了不好的事情，因為我知道自己是正確的。

所以我不是出於自己是個聖人的角度去做這種事，在做完之後再去反省自己的不道德，而是作為一個普通的，會憤怒和怨恨的人，去做自己認為對的事情。就像別人以為我是個多麼高尚的匠人領袖，其實我只是個用自己的手藝討生活的普通人一樣。”

金色的魚片，紅色的魚片，從竹簍裡拿出，小心地擺放在了綠色竹葉形狀的盤子上。

“沒有人應該把沉重的道德枷鎖捆在自己的身上，在我們攀向頂峰的道路上要揹負的東西已經太多了，別拿聖人的態度去對待自己，你要考慮清楚，道德是約束著你，還是指引著你，你是想成為一個自己想要成為的人，還是去成為一個聖人，這是兩個不同的選擇。”

在中年的時候，選擇技藝的發展，就註定了自己不能成為一個合格的丈夫和父親。

在老年的時候，選擇了來到中國和弟弟安享晚年，就註定了自己要放棄那個所有人都把自己當做國之瑰寶的環境。

人生啊，從來沒有十全十美。

池遲終於明白了從昨天到今天，自己內心的隱痛所在。

她似乎已經習