343味道不錯(第1/2 頁)

老王不是孤陋寡聞的人，他吃過火雞肉，去年在科比的餐廳裡吃聖誕大餐，主菜就是火雞，不過他沒見過活的火雞。

現在看到了他才知道，原來這玩意兒跟孔雀一樣，尾巴是能開屏的！

火雞不光能開屏，還能飛翔，兩隻火雞隨即發現了眾人，它們立馬展開翅膀飛走了，估計本來準備交配的，結果這麼被打斷了。

這兩隻火雞飛的速度不快，王博跟了上去，進入小樹林，裡面又出現了一些樣子類似的火雞，顯然這是一個火雞群飛來了。

“周圍就這麼缺乏食物嗎？先是野豬，然後是鹿，現在還有火雞，它們怎麼這麼主動的來到了牧場？”鮑文驚訝的問道。

王博裝作不懂，反問道：“在德州不是這樣嗎？”

考辛斯回答了這個問題，他聳聳肩道：“在德州牧場裡的家畜和家禽只會往外逃跑，可沒聽說過野生動物會主動到來。”

“不過這是好事不是嗎？”

“當然，好事，很棒。”

帶走了野雞，往前走就碰到了東濤雞，這種珍貴的家禽來到牧場後很好的進行了繁殖，王博到了東濤雞群棲息的場地，一些東濤雞受驚逃跑，留下的雞窩裡有一枚枚的雞蛋。

見此，他說道：“很好，選兩隻沒有下蛋的雞，今晚我們嚐嚐皇家雞的味道。”

鮑文乾笑道：“算了，頭兒，有野雞了，不用這種雞了吧？”

“你不想吃？這玩意兒非常貴的，在紐西蘭還吃不到呢。”王博驚訝的問道。

考辛斯也乾笑道：“頭兒，咱們自己就不必吃了吧，既然這麼貴還是賣掉吧。好吧我說實話，它們看起來有點噁心。”

既然這樣，老王也不堅持，城堡裡常備冷鮮肉，挑選一些羔羊肉和牛犢肉，傍晚他們在訓練場的草地上點燃了篝火架起了陶罐，往裡倒上水煮了起來。

紐西蘭人不吃鮮肉，牲口屠宰後，肉要進行冰凍，目的是凍死裡面的寄生蟲及其蟲卵，中國人講究吃什麼都是趁著新鮮，紐西蘭人不這麼看。

就連海鮮，很多品種他們都不吃新鮮的，特別是淡水魚淡水蝦之類，一定要冰凍一段時間才行。當然，深海魚沒問題，因為深海魚沒有寄生蟲。

陶罐水沸騰後，王博將切成條的羊肉放了進去，裡面有羊排、有羊後腿肉，往裡放了蔥薑蒜和花椒八角等配料，然後燉了起來。

考辛斯去處理野雞，他想要剝掉皮，王博搖頭說道：“不用，拔掉毛放了血除掉內臟後給我拿過來就行，我來處理。”

他要做叫花雞，牛仔們屠宰牛羊的時候積攢了大量的牛油和羊油，對紐西蘭人來說這玩意兒沒用，對王博來說就有大用了。

帶著雞皮，王博將蔥薑蒜、香菇、迷迭香和青菜塞進雞肚子裡，然後用料酒和醬油在雞身上抹了一遍，接著細緻的用羊油再抹了一遍，最後用泥巴包裹住。

看到泥土疙瘩一樣的東西，哈尼目瞪口呆的說道：“上帝，頭兒，你真踏馬厲害，這是哪裡的黑暗料理？”

中國通查理也難以理解：“天哪，別說這是什麼叫花雞，據我所知這是要用荷花葉子包住的，你竟然什麼都不放？”

壯丁在旁邊歡快的舔著舌頭搖著尾巴，狗臉上滿是期盼表情：沒事，我不嫌棄，我能吃。

小王大嘴一張，表情更是期盼：沒事，帶著泥我也能吃。

王博笑了笑，說道：“等著瞧吧，你們對我沒信心？”

查理聳聳肩，這倒是，不管怎麼說老王做出來的菜從來都沒有問題。

野兔架在篝火上翻烤了起來，大胖二胖之前逮的雪鴿被老王醃製好放在了冰箱中，這次拿出來，他在另一堆火上放了個鍋子做了紅燒鵪鶉式的紅燒雪鴿。

這道菜簡單，雪鴿兩刀切成四份，鍋子裡的油燒開後扔進去，往裡再加上一些蘿蔔、土豆、辣椒，用料酒生抽和老抽一個勁的翻炒就行了。

燉羊肉時間是最需要時間的，足足在陶罐裡咕嘟了一個小時，王博才開啟蓋子。

蓋子一開，一股濃濃的肉香味伴隨著水汽蒸騰著冒出，壯丁和女王眯著眼抽動鼻子，尾巴搖擺的飛快。

“味道還不錯，是吧？”老王笑著問道。

小王使勁點頭，好像聽得懂這句話一樣。

野兔早就烤熟了，色澤金黃油亮，牛仔們別的不說，燒烤本事真是一等一的出色，一隻肥野兔，烤熟後只有邊邊角角的地方烤焦了。

伊娃找了個小樹附近的草地，她鋪了一張野