325未酒醉成狗(第1/2 頁)

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party的主角永遠是烤肉。

在老王眼裡，烤肉就是用火烤熟的肉，中國人到了夏天也特別喜歡吃燒烤。但這種燒烤不是紐西蘭party中的主角，在紐西蘭，燒烤是一種文化。

就拿燒烤方式來說，紐西蘭人有直接燒烤、間接燒烤、燻烤、熏製等說法，一個燻烤的方式，還有熱燻烤和冷燻烤之分，裡面的東西多了去。

老王只會將肉放到夾子上烤制，他這種水平在紐西蘭上不得檯面，好在他有一手超強的中餐廚藝，這可以掩飾他在燒烤上的經驗不足。

紐西蘭家庭中，男人怎麼樣，不看賺錢水平和相貌身材，而是主要看兩點，一是diy能力，二是燒烤能力，只要這兩點能力上佳，再多一點生活情趣，那就深受紐西蘭女性的歡迎。

各種不同風味的燒烤源源不斷上了餐檯，老王走出來，卡特對他招手，笑道：“鎮長，一起來玩。”

老王擺擺手：“你們玩著，我還有道菜呢，嗯，我們還缺個湯，讓我來做一個牛骨頭湯吧。”

今天從菜田裡他挖了很多野菜，如山芹菜、山野菜、野韭菜之類，非常適合搭配骨頭湯。

牛仔們剔來了一些椎骨和腿骨，老王選了幾塊，又拿了些肋排，放到高壓鍋裡咕嘟咕嘟燉了起來。

這個需要時間，老王蓋上高壓鍋蓋讓它自己咕嘟就行，野菜切好放在旁邊，還有胡椒粉、花椒粉等調味料，待會誰喝湯自己新增配料。

牛排、羊排、牛羊肉、整烤雞鴨等一大堆烤肉放在餐檯上，阿土魯的兩個兒子在一旁流口水，他們想上去拿，但他們的母親莉莉在盯著他們，誰伸手就是一巴掌。

雖然莉莉也在流著口水，不過她管教兒子的禮儀是正確的。

除了烤肉還有烤水果，安德遜從超市裡拿來了蘋果、梨子、葡萄、蛇果、甜橙、奇異果等水果，他和卡特在準備烤制。

老王看了大為歎服：“水果也能烤？怎麼烤？我們家鄉可沒有這樣的吃法。”

卡特說道：“很簡單，整個放上去用間接燒烤的方式，只要幾分鐘就能烤熟，如果你喜歡吃水果，那一定不能錯過這道美味。”

間接燒烤是最近這些年才時髦起來的烹飪方式，它介於煎燒和燻烤之間，適合烤制大體積的食品，比如整雞整鴨、羊腿牛肉塊或者整個水果。

卡特將烤爐中的炭火撥拉到四周，在上面撒了一些木渣木屑碎木塊，滾滾煙霧升騰而起，隨著木頭引燃，烤爐溫度飆升。

然後他把蘋果梨子之類的水果放在烤爐的中央，想了想他又放了幾個小洋蔥，安德遜鼓掌道：“對，烤洋蔥同樣是美味！”

老王在旁邊看，他很有烹飪天賦，一眼弄明白了其中的原理，這種間接燒烤就是將烤爐變為了烤箱，利用四周炭火的高溫來炙烤水果，因為沒有直接的明火接觸，所以不會將水果外皮燒焦，而炭火溫度夠高，可以將果肉烤熟。

哈尼拿給他一瓶啤酒，他帶著兒子上來和老王碰了碰酒瓶，愉快的笑道：“春季快樂夥計，美妙的季節到來了。”

老王舉杯示意，卡特招手喊道：“鎮長，這樣的時刻怎麼能喝啤酒？我帶了黛科瑞酒，如果可以接受酒精，那吃燒烤必須得來一杯黛科瑞！”

“什麼？”老王問哈尼。

哈尼解釋道：“黛科瑞酒，你可以當做朗姆酒為底酒調製出來的雞尾酒，巴西人的最愛，或許你會喜歡，因為你喜歡水果。”

每個喜歡喝朗姆酒的國家，都有黛科瑞酒的說法，巴西人確實很喜歡，不過他們叫做凱匹林納，用朗姆酒、甘蔗酒、甘蔗糖和青檸製成。

城堡裡有高腳酒杯，卡特從冰箱裡拿出一大瓶淡青色酒水，挨個倒上，示意大家嚐嚐味道怎麼樣。

他的夫人凱瑟琳笑著解釋道：“我的丈夫曾在巴西上過學，所以他很擅長做巴西燒烤和這些古怪口味的酒，不過味道確實很不錯。”

伊娃遞給老王一杯，老王驚愕道：“你什麼時候將酒放在冰箱裡的？我竟然不知道。”

“那時候你去摘菜了，當然不知道。”

他喝了一口，這酒有點像是水果酒，檸檬味很重，酸酸甜甜，當然也帶有火辣的酒味，不過因為冰凍的原因，酒味被削弱，喝到嘴裡比較綿軟，很舒服。

“怎麼樣？”

“棒極了，稍微有點酸。”老王說道。

卡特拿