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有就是烤香腸。也有火雞這樣的冷盤，飯後甜點是冷凍的糕餅和冰凍果子露。

為聖誕節而準備的糕餅各式各樣——華夫餅乾、玉米粉薄餅和卷邊果醬餡餅。地方的風俗很多，各有不同，但卻沒有今天在法國最為流行的聖誕糕餅——聖誕節原木形大蛋糕。在19世紀，每家唯一的一隻聖誕節原木形大蛋糕在聖誕前夜被置放在爐火上，並且整夜烘烤著——這是一項古老的鄉村傳統，人們整夜不睡，然後在聖誕節的早晨迎來破曉。

送節日禮物最初是天主教的風俗，在19世紀下半葉時，演變成為一項宗教慶祝儀式。到20世紀初，幾乎人人都加入到互送節日禮物的行列中來。節日為家人和朋友找到了一個團聚的理由。火雞和烤香腸依舊在禮物的清單上，但熱乎乎的肉煮清湯代替了香草麥片粥，而法國人採用了英國布丁（一種以麵粉、牛奶、雞蛋等為基料的糊狀甜食）作為聖誕的象徵。所有的雜誌上都會刊登製作英國布丁的處方。傳播到法國的另一項英國風俗是在檞寄生小枝下接吻（檞寄生是桑寄生科的美洲寄生子屬植物，其小枝常用作聖誕節懸掛飾物，按西方風俗，只要是站在此小枝下的女子，男子都可與之接吻，譯註）。

新年禮物是在1月1日互送禮物的一項古老傳統。這項風俗後來演變成主人有義務在新年時傳送紅包給僕人、看門人、郵差和其他人等，這項義務使每年的第一天成了耗費昂貴的痛苦體驗。報紙強烈諷刺這一風俗，認為人們的友誼已維繫於小小的禮物之上。

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從更廣泛的意義上來說，新年禮物是人們指在歲末的長假期中互相交換的各種禮品。一些作家，比如格蘭德梅森，就試圖在1892年開出處方，確定送每種禮物的恰當時間：聖誕節送小禮物給孩子們，新年那一天送新年禮物給成年人。但事實上，大人們在聖誕節時也互送禮物，而孩子們也會在新年時送禮物。最終，所有的禮物都不加區分地被看作是“新年禮物”。

在聖誕前夜，法國的孩子們會把他們的拖鞋放在壁爐前，希望第二天早上其中能塞滿禮物。被誰塞滿呢？是不會說話的耶穌還是聖誕老人？信誰的都有，但一點點地，聖誕老人佔了上風。書包　網　87book。com　想看書來書包網

早、中、晚（9）

羅伯特關於正確命名的詞典告訴我們，聖誕老人最初在19世紀下半葉出現在歐洲，美國人將其引入，這是一項商業創造。毫無疑問，商業上的考慮為聖誕老人的成功推力不小，但聖誕老人並不是傳播者發明的，其原型也許是聖尼古拉（小亞細亞米拉教主，是兒童、海員及一些國家和城市的主保聖人，在美國和英國是聖誕節的主保聖人，譯註）。聖誕老人很可能是被斯堪的納維亞和德國移民引入美國的，並在那裡變得商業化了。聖誕老人在19世紀初在巴黎確立了其地位，並隨著時間推移一步步擴大了其影響。1804年出生的喬治？桑曾敘述過她童年時的聖誕節：“我無法忘記的是我對那個小小的聖誕老人深信不疑，他是個長著白鬍子的、和藹慈祥的老頭兒，我確信他會在半夜時順著煙囪下來，在我的拖鞋裡留下一份禮物，我會在第二天早上發現它。午夜！孩子們一無所知的幻想時刻，他們被告知時間太晚了不能再醒著不睡了。為了在那個小老頭兒出現前不至於睡去，我付出了令人難以置信的努力。我非常渴望見到他，也有些害怕。但我卻總是熬不了那麼長的時間，於是第二天一睜開眼就馬上去看壁爐邊的拖鞋。我迫不及待地光著腳跑過去佔有屬於我的財富。那永遠不會是什麼華貴的禮物，因為我們並不富裕，而僅僅是一個小甜餅或是一個橙子或是一個漂亮的紅蘋果。但對我來說它是如此珍貴，以至於我都不忍心吃掉它。”

聖誕老人與基督的誕生沒有任何關係，天主教會長期以來一直反對他所扮演的聖誕角色。天主教徒假想著在聖誕前夜帶給孩子們禮物的是耶穌。但耶穌代替不了聖誕老人，教會無力阻止紅衣、白鬚、挎著一大籃禮物的聖誕老人日益受到人們的歡迎，只好把他說成是耶穌忠實的信使、對善良行為進行褒獎的樸素道德的師長。

在12月份，按照傳統，報紙通常會設專欄向讀者們提出禮物方面的建議。這些主意中有許多是與送給女性的禮物有關的：雙人座椅，縫紉臺，閨房中用的小裝飾品，彩色的、有香味的、平滑的信紙，以及樣式奇特的拜訪卡。“為女人準備一份好禮物”，也許會有人這麼說，但絕不會有人對男人的禮物說出同樣的話；在19世紀，尚不存在專門的男性禮物，頂多這個禮物是“男女皆適”