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做的是怎麼在有限的資源裡儘量合理利用!”徐穎邊說邊拿了紙和筆開始寫。
程嘉軒在一旁聽著徐穎說話,這丫頭懂得不少,要是今日她真就和譚傲一樣決定擴建,程嘉軒一定會出來阻止,只是徐穎沒叫自己失望。再最得意的時候能沉心下來想到這些,對於孩子來說不易!對於沒有任何背景爭鬥的草根家庭出身的徐穎來說,更加不易啊!
徐穎說話空擋已經畫了桌子的分佈,雖說一看就是簡筆的不能再簡筆的畫,但是能看懂就可以了。
“大哥,你看,這是咱們的桌子,大廳咱們可以這樣分為五個區域……每個區域兩個服務人員,正常每日翻檯是幾次,你按照入客量定好,如果哪兩個服務人員當日翻檯數量超過,每翻一臺多給5塊錢!”徐穎剛說完,譚傲就睜大眼睛。
“5塊錢,那這些服務員一個月的錢……”譚傲不敢相信的看著徐穎。
“呵呵,大哥,我要的就是你這個表情!這是刺激他們在忙碌的時候更好服務,更快服務的一個方式,當然如果單純為了翻檯而有了客訴的,一次罰款50!”徐穎繼續說出了叫譚傲瞪大眼球的管理方式。
“50;?現在一個月工資都沒有50啊!”譚傲問道。
“呵呵,大哥,這就是了,如果你服務好,誰會投訴你,當然也不排除有找事的顧客,但是咱們內部規定顧客是不知道的吧?你乾的多,拿的錢多,乾的少,拿的少,這個道理誰都能明白,多勞多得嘛!”徐穎解釋。
“譚大哥,記得我當初和你說的話嗎?”徐穎說完飯店管理,又額外加了一句。
“額?”譚傲一時不知道徐穎指的是什麼話。
“我告訴過你,我要做的不止是飯店,我想譚大哥你也絕對不是個在餐飲行業碌碌一生的人!”很多話徐穎只能點點,不能說的太多。
逍遙日子要沒有了
譚傲若有所思的看著徐穎,他聽到過這個女孩子說的那番話,但是真的從心底沒有當真……眼下這養生堂生意這麼好,正式擴大的好時候,這丫頭又說她志不在此?
徐穎很無奈,她知道再過段時間,那個最敏感最動盪的時候就要到來,到時候別說擴大經營,就是開業怕是也困難,這前期她想要的是囤積自己的資本,在那動盪之後一出擊中,若是拿了現在的錢圖一時之快再擴大招人,那入不敷出的時間怎麼熬過去?
“譚大哥,我覺得你能幫我到今天最重要的就是個信,如果你要信我,就聽我的,我不會不知道大哥心裡的夢,若是你真的覺得我年少經驗少,不能成事,今天大哥你要走,我哪怕結了我這飯店,我也不會有什麼怨言!”徐穎眼眸灼灼,緊盯譚傲。
譚傲沒想到眼前這女娃這話都說出來了,:“小穎,我不是那意思,行!哥聽你的!”
徐穎很感動,只是定定說了兩個字:“謝謝!”
徐穎知道譚傲是離不開自己的,她沒有自大到覺得真的是自己的真情感動了譚傲,你說感激佩服譚傲是有,但是論到交情,要不是有著蒙天翼,譚傲也不會來幫她徐穎,再一個,譚傲是沒碰到時候,等改革開放那浪潮過來,肯定有聰明的商人找到譚傲,譚傲起來也不過是早晚的時間罷了,只是這個時候沒人知道而已。
程嘉軒這個陪客又一次見到了徐穎小小年紀不輸自己的手腕。離開養生館程嘉軒問道:“你就不怕譚傲真的因為這個結束了這飯店?”
徐穎在程嘉軒的車裡眼睛都沒睜開,只說了一句話:“他現在還離不開我!”
程嘉軒意味深長的看著這個自己身旁瘦小卻又不能叫人移目的女孩子。你這樣的強勢自信,以後還會在我的掌控下嗎……
送走徐穎,傑克向程嘉軒說道:“軒少,老爺子叫您回那邊!”
程嘉軒本來腦海裡還在想徐穎的事情,一下子睜開眼睛:“他怎麼又想到我了!!”口氣平淡,可是眼神裡分明滿是厭惡。
傑克知道程嘉軒會有此反應,也不多做解釋,只是說道:“可能我們最近用的關係太多……”
“不管他,憑什麼他可以過平常日子,我就不行!”程嘉軒擰眉閉上了眼睛。心裡卻是起伏不平,老頭子那邊既然發話了,自己也許真是沒幾天逍遙日子了。
離別
蘇慶彬已經是第三天沒有出現在徐穎的旁邊了,徐穎知道蘇慶彬應該是已經走了,或者馬上要走了。
看著外面樹木稀稀拉拉長出的新芽,徐穎有一種恍如隔世的感覺,這北城的夏天來的就是慢,都已經快6月的天氣
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