第28章 魚頭泡餅(第2/3 頁)

氣了，說不出話來了。

空口說瞎話，這是一種本領，需要很厚的臉皮，而偏偏這位何小起看起來自尊心很強，臉皮也是很薄的。

其實何小起這個人非常簡單，經歷了七次輪迴的阿硯一眼就看透了。

不就是個彆扭冷感自尊心強敏感又好勝的小少年麼？

她也懶得再搭理他，反正又不是她兒子也不是她弟弟的，管他呢！

眼看著鍋也熱了，她在鍋中放了些許菜籽油，隨後便下了花椒大料幹辣椒還有一些蒜片，拿著木勺子翻炒幾下後，蒜片和幹辣椒的香氣便散發出來，瀰漫了整個廚房，那種嗆鍋香實在是濃郁到讓人痛快，刺激得人嘴巴里的口水直往下流。

何小起嚥了下口水，從旁乾巴巴地道：“我敢作敢當，如今承認就是，我就是偷學了你幾樣手藝！你，你愛罵就罵，愛打就打！不過我也給你說過了，一，你的這幾道菜，我是隻會做給九爺吃，也是為了讓九爺高興。二，這幾道菜，將來我去白蘭會的時候絕對不會用的。若是我用了，便讓我遭受天譴，天打雷劈，不得好死！我何小起說到做到！”

他越說越激動，最後說得連脖子都紅了。

阿硯掃了他一眼，根本沒空搭理，繼續做自己的菜。

她將自己事先切好的魚段放入了鍋中，開始翻炒。

這個時候其實是要大火了，她連忙要去灶洞裡再添一把火。

誰知道何小起卻已經先她一步，蹲在那裡，拿起燒火棍開始燒火了。

她驚詫地看了他一眼，倒是有些意外。

只以為他是一個刀架在脖子上也要梗著脖子維護自尊心的人，沒想到原來他還知道能屈能伸的道理？

孺子可教啊！

既然有了個大廚何小起給燒火，做這道菜就更簡單了。

其實有時候做菜最大的問題就是火候嘛，阿硯心知何小起能透過層層選拔來到蕭鐸的廚房做事，那一定是不簡單的，區區燒火，那是基本功，他自然沒問題。

這邊魚段翻炒著，她又在鍋里加了各樣調料，諸如黃酒醬油少許醋汁，並繼續均勻翻炒。待到這魚肉有個五成熟了，她便取來了一旁鍋裡放著的現成熱水倒進去，嘩啦啦一下子，熱水遇到了熱油鍋，發出滋啦啦的嗆鍋聲，同時香味幾乎是撲鼻而來。待到水徹底淹沒了鍋裡的那油熱，鍋裡也消停下來了。

她慢調思慮地在裡面撒了蔥段薑片蒜末等，又著實放了些鹽巴和糖。

擦了擦手，她好整以暇地吩咐何小起：“燒中火，一刻後，停火。”

這語氣，分明是將何小起當成個小幫工了。

若是以前，何小起還不跳起來直接瞪她，不過現在呢，這何小起也許是偷師後理虧，也許是有求於人所以彎下了他尊貴的頭顱，竟然也沒生氣，真就聽從她的吩咐燒起中火來。

阿硯滿意地點頭，一邊取了之前烙的已經幹了的餅來，拿刀切成方形小塊，一邊隨口問何小起：“白蘭會是什麼啊？”

何小起詫異地看了她一眼：“你竟不知道？”

阿硯搖頭：“窮鄉僻壤的，自然不知道。”

她淡淡地補充了句：“還是你們城裡人會玩。”

何小起莫名覺得這話有些嘲諷的意思，不過他默了下後，忍下了，向阿硯解釋道：“白蘭會是由燕京城裡的豪門貴族舉辦的膳食比賽，五年一次，彙集了天下名廚，屆時會比賽各樣菜式，並選出一個當之無愧的第一廚，並將白蘭會上的白蘭花送給他。”

阿硯歪頭想了想，皺眉說：“也就是說，一群人跑過去參加這個什麼廚藝比賽，最後只為了一朵花。”

何小起點頭：“對！”

阿硯納悶：“自己去摘唄！白蘭花多得是，咱後山隨便摘！”

這話說得何小起臉色頓時不好起來，眸中閃現出鄙視之色：“你自小住在鄉下，自然是不懂，這白蘭花對於名廚們來說，就是榮譽，若是能得到這個白玉蘭花，說明這輩子沒白當一個大廚。”

“啊？”阿硯越發奇怪了：“我師父連聽都沒聽說過這個白玉蘭會，敢情他這廚子都白當了？”

何小起這下子想對阿硯友善都不能了：“夏蟲不可語冰，你是不懂的。”

阿硯對於自己懂不懂也不關心，反正她只關心能不能活下去，至於什麼白蘭花黑蘭花，讓別人戴去唄。

此時鍋已經大開了，她開啟鍋，熱氣騰騰的白氣便冒出來，裡面夾裹著一股讓人聞到便流口水的鮮香，那是鮮嫩的魚肉和精心調製