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第12部分(第2/4 頁)

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“哦,這樣,現在我以濤聲依舊老闆的名義真是任命你為酒店總經理,至於副總經理,現在不好物色,你就兼著吧,你原來的工資每月多少?”崔上標看著大堂經理三十多歲的年齡,面相周正,從見了第一面到現在,做事一直仔細,對整個酒店的熟悉程度,應該非她莫屬了,於是果斷給她升格。

感動的大堂經理深深一躬:“謝上標少爺提拔,林芳菲一定不遺餘力地工作,啊,少爺問我工資,一直是每月五千。”

“漲,每月一萬。”眾人驚愕,就算提了兩格,由大堂經理到總經理,工資也沒這麼漲得呀,說翻倍就翻倍,林芳菲驚得愣了零點一秒,又是九十度一大躬。

“大堂經理的職位,你選一個能勝任的就行。”崔上標管了閒事花了錢,只要能漲積分點,別的事情對他來講都是次要之次要的。

崔上標用餐過程,林芳菲一直看著吶,她發現崔上標對服務員水仙挺有好感,於是,很會討好地建議道:“少爺,您看水仙挺機靈的,模樣也俊俏,讓她來擔任大堂經理吧。”說著,就把水仙拉過來。

“不行,水仙是我御用服務員,每次我來這裡吃飯,都是水仙伺候,她有眼力見兒,讓我心裡舒坦。既然你推薦她,說明她確實優秀,先給她漲一千的工資吧,還是服務員的身份。”崔上標撓了撓肩膀,一個女家丁過來連掐帶揉。

“非常願意為上標少爺效勞,謝謝少爺為水仙漲工資。”水仙躬身道。

崔上標擺了擺手,表示不在乎多給誰一千兩千的,然後,書歸正傳:“剛才芳菲說的特色有三個方面,第二和第三個特色並不突出,哪個酒店都有唱歌的地方,客房的品種基本上也是千篇一律,倒是第一點值得打造,吃,這可是全人類離不開的一件大事,吃得好,是全人類更高的追求,芳菲呀,我建議把滿漢全席打散,讓每一道菜都成為人類愛吃的好菜,你指揮後廚下下功夫,在色香味形方面調整,冰冰,小倩姐,你們幫著出出改善菜品方面的主意。”

崔上標接過水仙遞到眼前的茶,哚了一口道:“我先說說那道五香仔鴿,這道菜欠缺的地方有兩點,一是鴿子肉不夠嫩,不是取的原料不嫩,而是在鍋裡的料包燙裡的熨得時間偏長,導致肉顯得發柴,二是細節,比如大蔥沒有綰成蔥結,比如鹽料酒老薑沒有和大蔥碼味兒達到八個小時,你可以嘗一口試試,那味道在嘴裡回不了幾秒就沒了。”

林芳菲上前夾起一塊五香仔鴿,咬下一小口,中肯地點點頭:“少爺說的沒錯,真是這樣,禁不住回味。”

渠冰冰感到詫異,她看到是場景是這樣的,崔上標用大盆吃菜,而且還是各種菜放在一個盆裡吃的,那味道早混雜了,怎麼他就吃出這些名堂來,於是,她示意貢小倩陪著她一起嚐嚐,兩人各夾一口品了品,果然像崔上標說的。

渠冰冰不禁嘆道:“這睡了半年的人,瘦身變男神不說,連他的味蕾都靈敏的不得了,難道植物了可以和修仙畫等號嗎?”

 。。。  

第二十五章 有了

崔上標待眾人唏噓完畢,摸著下巴道:“我就是舉著這麼個例子,其它的菜品都需要精心打造,芳菲啊,你跟後廚說,誰如果能把一道菜打造的色、香、味、形四俱全,我就給誰看賞,渠冰冰小姐,貢小倩小姐,還有我,我們三人作為評委。”崔上標在說色香味形時,是用右手掰著左手指頭說的,一字一頓,一眾明白這少爺真的很在乎這吃的東西呀。

渠冰冰和貢小倩互看一眼,渠冰冰低聲對崔上標道:“我們哪裡品得了菜呀,會品菜的人,要麼是美食專家,要麼是資深吃貨。”

“啊,哈,啊,那咱們仨就都不當評委了,到時候咱們請美食專家來,讓他們當評委,你們倆個負責管評委。”有道是計劃沒有變化快,崔上標改變計劃的節奏隨性到天際。

“那你幹啥呀?”渠冰冰以每秒一百次的頻率眨動長睫毛。

“我啊,我是管你們倆的呀。”崔上標哈哈一樂,渠冰冰嗔了句“去你的吧”,然後和貢小倩一起酒窩深深地笑了。

崔上標在笑容收尾時,囑咐林芳菲:“芳菲,你負責物色和聘請美食專家,對,也要從網上查一查,找一些資深吃貨來,美食專家玩菜譜搞大菜有一套,但是巷子深處、山野人家的小美食,資深吃貨們懂的,美食專家就不見得知道,等咱們的菜品搞得上了品質了,搞一個美食節目,從電視臺從網上釋出一下,讓愛吃的人都來嚐嚐,幫人類享口福,也算管了件閒事吧。”

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