第26部分(第3/4 頁)
都拿來了。
糖沒有雪白的糖,而是黃亮的糖,這在大唐也是隻有貴族才買的起的高階糖。而松香,卻只有拳頭大小一塊。
柳木要松香,是為了去豬毛的。
可這拳頭大小一塊能幹什麼,連豬蹄子也搞不定。
柳木三大特長。排名第一的是口才,當年碼字生涯的時候,和其他寫手能坐在那裡海噴一夜。第二也是嘴上的本事,會吃,而且是吃出的格調。第三也是嘴上的本事。
人常說,把假話當真話說是才能。
但身為碼農級寫手,把一切話當真理去講,這是基本功。
此時,柳木看到這隻豬,自己最優秀的特長終於有了一展伸手之地。
吃,吃掉這隻豬。
柳木親自操刀,手握一把一尺多長的尖刀,盯著那隻……豬。
一刻鐘過去了,二刻鐘過去了。
終於,李弼實在是忍受不了,搶過刀扔給了身邊的親隨,那位手法熟練的一刀刺在豬的要害,柳木微微的嘆息了一聲:“可憐的豬,它終究是躲不過這一刀。”
沒人理他,那邊正忙著給豬放血,然後大盆接血呢。
柳木不是下不去手,曾經在後世的現代,十七八歲的年齡之時去當兵,也幫著殺過豬。
第0064節 太子府洗馬
柳木盯著那被綁的豬,遲遲沒有動手。
只是看到這豬,柳木不由的想到了自己。
身在長安,註定逃不開這巨大的漩渦,可身後沒一點背景,想在長安作一個富家翁都是不可能的。史書的、電視上的、小說中的一切讓自己似乎瞭解了大唐,可現在看來,自己想的簡單了。
豬死掉了,李弼問:“接下來怎麼整?”
“架火,燒。”
“燒?”李弼實在是不明白。這整隻豬就放火上烤嗎?
事實上就是燒,這個叫全燒,不是為了把豬燒熟,而是為了把豬毛燒乾淨。
燒完了再洗,然後柳木開始指揮人分肉。
“你叫人去洗腸子,裡外洗淨。
“你,去準備青鹽,繩子。
一頭豬,柳木詳細的分配了幾十份,身上沒有多少浪費的。豬胰子扔在地上,和豬下水等扔在一起。
有一個僕役準備去撿,可伸手之後又退了回來。
這裡有香洗,胰子還有何用?
肘子,加了一點點硝,然後鹽醃了用繩子綁緊掛在架子上,這腸子還需要再處理,灌香腸估計要等後天。
這土法整腸衣可不容易。
先是在殺豬之後,立即取出豬腸子,趁著還沒有冷之前就要將豬油與小腸分離。這時小腸還有一些溫度,此時就要開始清理腸內雜物。
再下來用溫水灌洗。
灌洗乾淨的小腸再次灌水清水,然後一圈圈的卷在一根木棍上,最後將木棍放水缸內。
要這泡上至少一天時間,所以柳木灌香腸還需要等。
滷肉,柳木將許多內臟,以及豬蹄、豬尾都用大小沙鍋開始滷。此時已經是過了子時,有僕役看著,這要滷到明天清晨。
可柳木依然沒有睡。
他在用一個沙鍋去烤種子,烤江南蕓薹的種子。
李弼坐在小爐旁目不轉睛的看著:“我就不明白,你為何一定要江南蕓薹的種子,而不是要關中蕓薹的種子。”
“學問,這就是學問。”柳木賣了一個關子。
事實上,這確實是有關於學問的。在唐朝,蕓薹確實是分南北的,北是原始絲綢之路從歐洲流傳過來的,或是原種,或是與蕪菁有過雜交,然後變成了菘菜,也就是後世大白菜的原型。
江南那邊,卻是與也是小亞細亞原產的甘藍雜交。
這個才是後世油菜花的原型。
事實上,小白菜、白菜、黑油菜長到老的時候,都會結仔,也同樣可以榨油。
有的小白菜長老了吃到嘴裡發苦,這是植物的返祖現象,並不是菜壞掉。
然後就是榨油,這邊大塊的木頭,力氣大的護衛們輪起大錘打進楔子。
一直忙到凌晨兩三點,柳木這才回屋睡去。
次日,一覺睡到了天光大亮,柳木不是自然醒的,而是被李德謇吵醒的。
“急什麼?”柳木很不樂意被人吵醒。
“出事了。”李德謇神情嚴肅,緊接著李弼也跟著進來。
柳木一個翻身起床,抓過床頭靠近窗戶已
本章未完,點選下一頁繼續。