25章 吃魚(第1/2 頁)

楊若他們回去後，王氏和楊青他們都回來了。

她們果然對家裡，突然多出來的兩條魚驚訝不已。　楊若便說是自己去湖邊釣的，王氏卻是聽的嘖嘖稱奇。

她不知道楊若竟然還有釣魚的本事，楊青聽了心裡則有些酸溜溜的。不由問道：　“阿若，你除了會做青團，會釣魚，還會做什麼啊？”

“我還會做菜啊，還會很多。”

“哼，吹牛！”楊青當然以為楊若在吹牛，她以前可是什麼都不會做，這會突然變得這麼能幹，誰相信。

雖然楊若做的青團確實不錯，但是給楊青是個腦洞，她也不會想到，楊若嘴裡說的會做菜，到底是會做到那種程度。

那可是滿漢全席，所有的飲食界的東西都包括了。

當然這是後話。

因為楊若的關係，晚上大家可以開葷，王氏的心情也顯得格外好。

所以今晚的晚飯，照例是她做。

楊若除了在做青團上，表現出很大的天賦，並沒有在家人面前，表現出做菜有什麼特別的地方。

因此她們沒在意。

不過楊青和楊帆今天的戰績，確是一般。兩人走了大半天，最後只賣了五十多個，還剩下不少。

西蔡村和鎮上的消費能力，當然是不能比的。

這次也是楊若早就算好了的。所以看到楊青她們今天的表現，她也很淡定。

現在在鎮上賣一天的量，在村上得賣兩天，所以她的鹹蛋工作得加緊了。

吃飯的時候，她和楊翠照舊坐在桌子上吃。

楊翠的飯量很大，再吃一頓，也沒問題。

楊若卻是做做樣子，隨便吃了點，便說自己吃飽了。

王氏只當她擔心錢的事情，沒有胃口，心裡還有些內疚。

她哪裡會想得到，楊若已經在外面吃飽了。

楊若當然不會傻的將事情真相說出來，楊翠嘴裡有了吃的東西，嘴巴也被堵住了。

“娘，我吃飽了，我去醃製鹹蛋去。”

因為在王氏做飯時，楊若便將那淘米水留下來，因此這會只要將鹽和紅泥均勻攪拌，就可以了。

這個工作一個人要做很久，因此楊若後面又讓楊翠來幫忙做。

楊青吃好晚飯，卻嚷著說，累死了，早早的爬上了床。

楊帆年紀小，這幾天跟著楊青賣青團，也是體力透支，再也不頑皮了。甚至沒等到吃完晚飯，就在飯桌上打瞌睡了。

王氏將楊帆身上拾掇乾淨，就去廚房間洗完了。

洗完碗，她還要繼續織布，總想趕在月底前將一批布織好，能救救急。

有了阿生的秘密和今晚她們一起到王奇家蹭飯的革命交情，楊翠更是唯楊若馬首是瞻。

楊若便教楊翠如何將鹽巴和紅泥一起均勻攪拌，然後和上水後，均勻的裹到洗乾淨的鴨蛋上，做出鹹鴨蛋。

楊翠雖然不聰明，好在她做事實在，楊若用了很長時間才將她教會了。

於是裹紅泥鴨蛋的任務，就給了楊翠，楊若則要做更為關鍵的事情，那就是做一些濃度比較高的鹽水溶液。

然後再放入八角，花椒，白酒，等一些調味料進去。

其實讓鹹蛋快速成熟的秘訣，就在這些濃度較高的鹽水溶液中。

等到楊若叫鹽水溶液做好，又一起幫楊翠裹鴨蛋。

兩人忙到很晚，才做好。

這時楊大明也從碼頭上回來了，他回來後，看了看楊若做的鴨蛋。

他本來想幫忙，卻被楊若推出去了。“爹，你忙了一天也累了，快去休息吧，我和大姐一會就忙好了。”

楊大明見楊若這麼懂事，也是心情很好。

到了王氏那邊和她說著話去了。

有了楊翠在一旁幫忙，楊若她們也做的很快。

將一百隻鹹蛋都做好後，她再選了一個密封性比較好的陶罐，用掏空的竹筒將罐子裡的空氣全部抽掉，然後再將裹好鹽紅泥的鴨蛋一個個放入。

做完這些後，就再用厚厚的棉被蓋上好幾層，放在溫度稍微高一點的地方。

這樣一套流程下來，醃製鹹蛋的工作，才算完成。

然後等到大約三到五天的時間，便可以開壇了。

而且這樣做出來的鹹蛋，不但蛋黃有黃油，還會比一般的單純有鹹味的鹹蛋，更加香醇一些。

這些當然是楊若前世的經驗了，所以現在她做起來，才如此