55第五十五章 被排斥了(第2/2 頁)
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賺錢了,再大批次醃製,當然,薺菜是沒了,除非收購大棚裡的人工種植的薺菜,營養口乾都差了一些,但貨源廣了。
甜田的辣白菜如果行了,才是以後的主打,白菜貨源倒是源源不斷的有的是了。
錢紅杏洗好了碗,幾人開始一起醃製辣白菜了。
三女一男的幹活,很多人故意路過陳小四家的院子,抻著脖子往裡面醜,王老瓜、張瘸子這倆貨故意路過了四五次,一次次的撇嘴吐痰,恨不得也加入醃鹹菜的大軍,跟幾個村花白乾活累死也願意。
甜田負責做調料,她把各種調料混合在一起,主要還是辣椒麵了,辣椒是她親手挑選的,然後磨成了面,裡面加了白糖,雪梨,黨參,食鹽,味精,蘿蔔條,蒜末,枸杞、少量白酒……
甜田雖然嬌小,但做這些的時候手腳極為的麻利。
邊做邊講解:“這是正宗朝鮮辣白菜的做法,這辣白菜必須整棵醃製的才更好吃,切開醃製時間快,但味道差的太多了……”
洗了好幾遍手,然後開始醃製。
甜田又講解:帶塑膠手套醃製的跟不帶手套是兩種味道,可能是手感習慣,也可能就是貼著手醃製的好吃了。
陳小四也要動手,武蓉兒瞪了他一眼,讓這貨當小工,三個漂亮女生還是抓甜田配好的一大盆作料塗抹辣白菜了,把包心白菜開啟,在白菜幫子上開始抹調好的粘稠的配料。
一層一層的塗抹好,然後把紅澄澄的辣白菜放進大缸裡。
三個女生幹活也麻利,很快一口大缸辣白菜做好了,陳小四搬石頭壓住,他也就幹這活兒了。
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