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爹挖圈的二姐都脫了小襖穿著夾襖那裡忙活呢。
娘和兩個姐姐還沒回來,二姐自己不會做飯,二哥更不可能主動做飯,爹還挖圈。
秀瑤就主動做晌飯,反正家裡的面卷子是現成的,她只要把面卷子上過餾一餾,然後再炒倆菜、做倆鹹菜就好了。
秦業不想閒著,就幫她燒火,秀瑤先把面卷子餾上,然後又開始準備下飯菜。
秦揚跑進來喊道:“姐姐,不想吃青白雙客了。”青白雙客就是白菜和菠菜,幾乎是隔天就吃,他吃膩歪了,想換換口味。
秀瑤笑道:“以前家裡什麼都沒的吃,白菜都一一筷子,現隨便吃,倒是挑剔了,成,姐姐給換花樣。”
秦揚抱著秀瑤的胳膊晃了晃,“姐姐最好了,去幫爹他們挖圈窟窿了。”
秀瑤卻道:“小羊兒,把窗外香椿芽的嫩芽摘一點,回頭姐姐揉一揉醃了吃。”農家春天最是蔬菜緊缺的時候,去年秋天曬得菜乾早沒了,會打算的可能還有白菜蘿蔔的留下來,勤快手巧的也有菠菜韭菜的打打牙祭,去年要是豆子富裕的家做了醬如今可以吃鮮醬,沒有的就只能吃鹹菜壇裡醃的辣菜疙瘩和蘿蔔條。香椿早春時節就會發芽,這個時候嫩葉是最鮮美的時候,將嫩嫩的枝葉摘下來,用鹽輕輕地揉搓一會兒,然後密封防止幾天。到時候拿出來可以直接吃,也可以切碎了加麻油拌著吃,還可以炒雞蛋或者做燉雞蛋,又鮮又美,好吃得能讓直流口水。
秦揚自然知道那個味道,立刻就去採摘了,還一個勁地說讓秀瑤多做點,他可想吃新鮮的了。
秀瑤想也得給大家改改口味了,她就地取材,把挖回來的麥蒿和薺菜都摘洗乾淨。這時候的野菜天然綠色,沒有農藥毒害,只要稍微加工就能吃。她又讓大哥東間鍋裡燒了開水,然後將洗乾淨的野菜分類扔下去燙了,焯一下就用柳條笊籬撈出來晾蓋墊上。
等差不多涼了,秀瑤將野菜攢一攢,然後放涼開水裡浸泡,又加了一點點鹽,這樣野菜就不會那麼澀了。
等西間鍋裡的面卷子餾好了,秀瑤這邊浸泡的也差不多了,攢出來控幹水,就用麻油拌了一個豆腐乾薺菜。那個麥蒿就嗆了一下鍋,然後做了一個麥蒿蛋花湯。
熗蔥花的香味一下子飄滿了整座小院,秀嫻喊道:“好香呀,這兩天青白雙客都吃膩了,還是瑤瑤心思巧,想著換花樣了。咱娘她們三個,織手套入魔了,飯菜也不肯好好做。”
秀容從柳氏那裡得了鼓勵,織的手套裡,每十文錢就給她一文錢,讓她自己花。所以原本想順從秀瑤不去織手套而家裡好好照顧家的秀容也打了雞血一樣沒日沒夜去織手套了。
自然家裡的飯菜也就不那麼上心準備了,每天隨便炒點菜就好,秀嫻提意見,秀容就笑著說從前菜都沒得吃也那樣,現有油有菜,好吃得很呢。
弄好了野菜,秀瑤又趕緊用大醬炒了一盆大白菜,要不就那些野菜也不夠吃。
做好了飯,她就讓秦揚去喊娘她們回來吃飯,然後她把香椿芽摘了摘洗乾淨,加了鹽揉一揉。
秀嫻聞到香氣,扔下鐵鍁,“爹,吃了飯再弄吧,好餓呀。”說著就進了屋,看到那盤子鮮脆水靈的薺菜就去夾。
秀瑤喊道:“二姐,沒洗手呢!”
秀嫻笑道:“就們事事多,不乾不淨,吃了沒病。”不過她還是去洗了手,然後過來大快朵頤。
秀瑤知道他們能吃,所以把上午挖的野菜全做了,足夠他們吃的,自然也不怕二姐吃光。
很快柳氏三回來,聞到香味都道:“們不家,們爺幾個做什麼好吃的呢。”
秦大福上來跺跺腳,又洗手,道:“瑤瑤做的呢,說給們改善改善。”
秀嫻見她們回來,喊道:“娘,們快來吃,瑤瑤拌得這個野菜太好吃了,們再不來這一盆子都讓吃光了。”
秦顯道:“使勁放麻油,再拿油熗蔥花,肯定香,誰做誰香。”說著就出去了。
秀嫻看了他一眼,雖然是雙胞胎,可她覺得自己和二哥真是不像,都沒有雙胞胎的默契和心靈感應,而且他們性格絕對沒有相似的地方,她跟上去,毫不客氣地道:“就做不出來,也做不出來。”
秦顯看了她一眼,“二嫚兒,怎麼跟哥哥說話呢。”
作者有話要說:謝謝8613793、珍妮子兩位親的地雷。
147兄妹爭吵
秀嫻聽他敢叫自己二嫚兒;爹孃都不讓叫了;他還叫;頓時也來氣了,加上秦顯最近總是陰陽怪氣的;又愛偷懶讓他幹
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