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海王樓中，想必這種程度的蝦還是做過的吧？

敲定主意，李牧就給海王樓的人打了電話，詢問關於大龍蝦的做法。

那邊接電話的哪知道怎麼做大龍蝦啊，不過這可是大股東的電話，能說句不知道就掛了？於是他又連忙搶過旁邊同事的電話，找到大廚的號碼給撥了過去，那大廚聽到有人請教怎麼做大龍蝦，還一副非常不耐煩的口氣，不過當知道是酒樓李大股東的請求，馬上就知無不言言無不盡了。

將步驟用筆大致記下來，李牧就開始動手實踐操作了。

只是，這紫鱗蝦王顯然非常不願意配合，那猙獰的模樣，跟那大廚說的完全就不是這麼一回事。

“既然這樣的話，就只能用最好一招了。”李牧找出一瓶黃酒，直接就倒了一整瓶進水桶，“醉不死你！”（未完待續。）

第五十四章　寒氣再現

整整過去半個多小時，斷斷續續往水桶裡倒了三瓶黃酒，裡面的紫鱗蝦王才終於老實下來，不再折騰。

李牧試著用筷子戳了戳，仍然沒有一點反應。

看來是已經醉過去了。

這下李牧放心了，不過這酒味略有點重啊。

李牧把水桶，不，是酒桶中的紫鱗蝦王拿出來，放在水槽中，用清水清洗，尤其是關節處，據大廚說一定要洗乾淨，不然吃了可能會肚子疼。

“這個魚鉤咬得還挺深啊。”李牧當然也看到了蝦嘴中的魚線，輕輕拉了拉，竟然沒把魚鉤拉出來。

乘著紫鱗蝦王酒醉，李牧也不管三七二十幾，雙手一使勁就把魚鉤給拉了出來，還帶著一點紫鱗蝦王嘴邊的殼，也幸好是它醉過去了，不然光這麼一下就非得把李牧的手給鉗出血不可。

花了十幾分鍾總算是把這蝦王給洗乾淨了，它身上的酒味也被清水洗淡了不少。

接著李牧把紫鱗蝦王放在砧板上，拿著菜刀把它身上那些沒用的亂七八糟的殼，比如尾巴上那拖著的一大塊殼給切了下來。

接下來就是……

“這麼大隻紫鱗蝦，香辣紫蝦肯定是做不成了，蒸的話，不太合適吧，這都喝了這麼多酒，蒸出來那味道還得了？”

李牧想了想，決定還是按照海王樓大廚說的其中一種方式做這紫鱗蝦王。

不過這樣的話，還得山上去掉一些紫鱗蝦下來。

於是李牧把水桶洗乾淨，又倒進一瓶黃酒。將蝦王放進去，再倒點水。他自己則去旁邊的儲藏室，找出根新的魚線。接到魚竿上，再拿著一木盆就上山去垂釣了。

饅頭它們垂頭喪氣的跟在李牧屁股後面，好一副哀怨的模樣。

回到水潭邊，坐在靠近竹林的躺椅上，李牧愜意的再次垂釣起來，可能這次水潭中沒有蝦王了，所以紫鱗蝦紛紛咬起魚鉤，一小時剛過去點，就足足有小半個木盆的紫鱗蝦了。

饅頭趴在地上。把腦袋磕在木盆邊緣，雙眼直勾勾的盯著木盆裡的紫鱗蝦，嘴角一絲晶瑩的口水正緩緩往下滴落。

“髒不髒啊你。”李牧回頭看到這一幕，馬上揪著饅頭的耳朵，把它腦袋從木盆上拎起來。

“嗚嗚。”饅頭委屈的嗚鳴兩聲，似乎在說累了一天，餓壞了都，連望蝦止餓都不讓啊。

其餘幾隻狗也大抵是這個狀態，吃貨本色畢露。

又釣了會。看看木盆裡的紫鱗蝦差不多了，李牧才收竿走人。

回到山下小屋，李牧看了看水桶，裡面的蝦王醉的死死的。沒有甦醒的跡象，恩，以後也不會再有了。

李牧開啟電磁爐。從水桶中把蝦王取出來，放進鍋中水煮。

而木盆的紫鱗蝦。李牧把它們洗乾淨了，大半的紫鱗蝦就直接做了他最拿手的香辣紫蝦。只是這一次，這湯水就做得比平時要多許多了。

把這近乎紅色的香辣湯水，單獨盛放在一個碗中，其餘的紫鱗蝦，李牧盛了點出來分給饅頭幾個吃。其中五條多分了兩隻，誰讓它每天都守門這麼辛苦。

水煮的紫鱗蝦王沒有那麼快就好，李牧又等了十幾分鍾，鍋中的水才沸騰，一股濃郁的酒香味和著淡雅的蝦味從鍋中傳出，怎麼說呢，有點不倫不類吧，第一次做這種菜，李牧也有些忐忑，生怕把這蝦王給做廢了。

確認蝦王被煮熟了，李牧連把它給拿到一大平碗上，用刀撬開它的背殼，露出的竟是淡紫色的蝦肉，李牧漬漬稱奇的同時就要把那碗紅色的香辣湯水倒進去。

“好像有些涼了。”李牧握著盛放著湯水的碗的手一頓，