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點的水分。
麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八個字,簡稱八字箴言。楚楚先把豆腐切丁,然後用一個小湯煲煮鹽水,她快速地催動精神力,全力以赴地把精神力的最高境界發揮得淋漓盡致,鹽水在20秒內已經煮沸,楚楚馬上把豆腐放進去焯水,以達到去掉豆腐的澀感,保持口感細嫩,並且不易碎的效果。
在焯水的同時,楚楚分裂出新的精神力絲開始處理牛肉,剁碎成沫狀,她處理食材的動作簡單利落,而且速度非常的快,那種節奏和速度給人一種遊刃有餘的感覺。不懂行的人只覺得賞心悅目,而懂行的人目光卻從吃驚到複雜,內行人看門道,楚楚處理食材的手法沒有一個多餘的動作,幾乎可以拿來做教科書的範本了。
牛肉加工完畢後,豆腐也已經焯完水了,白白嫩嫩地顯得很喜人,此時時間已經過去了3分鐘,楚楚掃了一眼桌子上擺放的一系列調味料和小配料,然後果斷利用精神力絲隔空盛了兩勺生粉,用清水調勻,做成生粉水,這廂生粉水一搞定,另外一邊已經拿出了一個空碗。楚楚腦袋一片空明,只覺整個人完全沉浸在精神力的世界裡了,完全不需要自己動手,七八條精神力絲瞬間散發了出來,把需要用到的調料放到了了空碗了,攪拌均勻待用。
楚楚完全沉浸在了自己的世界了,這對她而言是一個享受的過程,而觀看的比賽的人此刻卻炸開了鍋。
“天啊,那是精神力控制!”
“初級廚師什麼時候木系精神力可以到控制境界了!”
“我一定是在做夢!”
“現在誰再和我說這女生是潛規則上位我和誰急!”
“如果這也算是潛規則上位,那我可以去shi一shi了TAT!”
以上這些都是來自現場所有觀眾的共同心聲。
包廂裡,方子笙滿臉驚喜和佩服地衝方子文喊道:“三哥,三嫂真人不露相啊!我宣佈!此刻開始,三嫂就是我的偶像了!”
方子文看著電子螢幕上一臉認真和輕鬆自若的楚楚,嘴角微不可見地往上揚。
而另一邊的包廂裡,因為潛規則的負面新聞,半空中包廂裡的眾位記者把鏡頭不時落在楚楚身上,給予了她高度的關注。此刻楚楚的表現成功讓眾位記者也炸開了鍋,並且很快地反應了過來。
一些在直播的記者馬上對著鏡頭紛紛開始見風使舵:““精神力控制!之前的謠言可以說是不攻自破,目前為止,在這次的資格賽中,這位同學的表現是最好最完美的,她用自己的行動證實了自己之前所說的話。”
“太厲害了!我簡直不敢相信了,相信每一位在電視機旁的觀眾也和我一樣這麼覺得!”
外界的各種關注和議論,楚楚完全不知情,此刻的她正在釋放出更多的精神力絲,開爐燒鍋,在油燒至8成熟時,把切好的薑末和幹辣椒送到鍋裡,然後放進牛肉翻炒,在牛肉變色時加進了準備好的調料,與牛肉一起攪拌攪勻,然後以大火烹製。最後,在白光閃爍間,楚楚放進了白嫩嫩的豆腐丁倒進生粉水。
此時,全部食材下鍋完畢,楚楚把整個鍋以精神力絲包裹住,捂得嚴嚴實實的。大概十分鐘後,一碟集麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活於一身的麻婆豆腐正式宣告完成。
慢慢收回了精神力,楚楚看了看時間,時間才過去了19分鐘,楚楚隱隱露出一個笑容,然後果斷按下桌子右上角提前結束考試的按鈕,麻婆豆腐的“活”就在於起鍋即上桌,入口就酥!很快,就有工作人員過來幫她的作品帶走。
☆、79
“這無疑是一場華麗的表演;爐火純青的高湛廚藝給我們帶來了視覺上的盛宴,讓人不得不歎為觀止,現在我們正焦急地等待著這場考試的成績出來,因為司徒同學提前十一分鐘完成了任務;現在我們不得不一起焦急地等待這漫長的十一分鐘。”一位帶眼鏡的男記者掩飾不住滿臉的驕傲,彷彿與有榮焉對著直播鏡頭驚歎道。
此刻,不但現場的觀眾們就連呆在電視機旁邊觀看的人們都開始焦急地等待。看了這場精湛絕倫、發揮得淋漓盡致的廚藝表演,再對比其他一起考試的考生,頓時索然無味了。因為兩相對比,其他人的表演無疑黯然失色。
楚楚耐心等待著考試時間結束,附近一些考生的震驚外加打量的眼光時不時從她身上掠過;她習慣性地面帶微笑鎮定自若地站在自己的所屬位子上。
突然,一種強烈的被窺視的感覺從她身上升起;那感覺就如自己成了別人獵殺的獵物一般,楚楚
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