第9部分(第2/4 頁)

嫂子也是擔心桂花。”

顧大牛嘆氣說道：“桂花？唉，你說的也對！這幾年家裡條件好些了，想把她贖回來，就算沒有現在的富貴，可好歹是個自由身，能嫁個小戶人家好好的過日子不好嗎？可她們母女偏偏－－算了！”顧大牛一拍大腿說道：“不提她們了！這二十隻新蟹是你大侄子特地去陽澄湖抓來了的，正好給你們送來嚐個新鮮。”

王氏歡喜的笑道：“既然這樣，大哥你今天別走了，留下來吃午飯吧！我去把豬頭和幾隻鮮蟹煮了，讓四牛好好陪你喝一盅。”

顧大牛一聽就笑著說道：“好啊！我也好久沒跟四牛好好喝上一盅了！”

王氏讓南瓜把顧四牛叫回家，自己則挽起袖子，繫好圍裙，下廚做飯。

“姆媽，囡囡也要學做飯。”貓兒突然嬌聲說道，她很早就想學怎麼用灶頭燒飯了，老槐村裡物質豐富，能做好多好吃的食物，可是大家燒法就太簡單了！她要是能學會怎麼用灶頭，她就可以下廚燒飯了。

王氏說道：“不行！你病還沒有好呢！”

貓兒往王氏身上扭著，“不嘛！囡囡要跟姆媽學做飯。”

顧大牛說道：“弟妹，貓兒這麼懂事，你就帶著她在身邊學做飯好了。我們這裡的女孩子雖家家都嬌養，可廚藝、女紅也是從小都不能落下的，不然將來可找不到好婆家。”

王氏聽顧大牛說的在理，就抱起女兒說道：“大哥，你坐一會，四牛馬上就回來了！”

顧大牛抱起在他身上蹦躂的顧全說道：“沒事，我跟全倌兒玩一會！”

王氏抿嘴笑了笑說道：“好！”

廚房裡，貓兒目瞪口呆的看著王氏提著一隻碩大的豬頭，用炭火把豬臉上的豬毛燒乾淨，然後把豬頭浸在了清水裡。

“姆媽，豬頭！豬頭！”貓兒瞪著大眼睛驚叫道。

王氏歡喜的笑道：“是啊！豬頭呢！好久沒吃了，虧得你大伯送來，你爹喝酒的時候，最愛吃豬頭肉了！”

貓兒呆呆的說道：“豬頭也能吃？”她從來都不知道，原來豬頭也有人吃啊！

王氏說道：“怎麼不能吃？你姆媽的燒的豬頭肉可是整個村裡都有名的。你可要好好跟我學學！”她得意的說道，把顧大牛帶來的新蟹提到井邊，舀了井水洗刷乾淨，用稻草一個個的紮緊放在一個大鐵鍋子裡。

“姆媽要不要把螃蟹給燉了？囡囡幫你！”貓兒步步緊跟著王氏屁股後面。

王氏說道：“不用，螃蟹要吃熱的，冷了就腥了，我們先燒豬頭。”

她回到廚房裡，用一根長柴禾安在灶內，舀了一鍋水，把那豬頭從清水裡提起起來，用鉗夾拔淨餘毛。豬面朝下放砧板上，拿起菜刀用力的把豬頭從後腦中間劈開，挖出豬腦，剔去骨頭，割掉耳朵。

王氏一邊切肉，一邊告訴貓兒，那個需要那個不需要。等灶上的水煮開之後，王氏把豬頭肉放入大鍋內，用旺火煮了片刻，撇去浮沫，用一大碗紅油醬，並冰糖、茴香、薑片等料，上下錫古子扣定。一個時辰不到，整個豬頭燒的皮脫肉化，香味瀰漫了整個廚房。王氏讓南瓜揀整齊的放了一大盤子，又開了一罈子米酒，給顧大牛和顧四牛送去。又把螃蟹放在大鍋裡，隔水煮了一起來。

“阿囡，來吃，這個豬鼻子肉最好吃。”王氏挾了一筷子就要喂貓兒，貓兒這輩子長這麼大，第一次“花容失色”轉身就往外邊跑，一邊跑還一邊說道：“我喊小哥過來吃！”

“這孩子！”王氏又好氣又好笑，把肉放在一旁，“真是不識貨！”

貓兒跑了出去，拍拍自己的小胸脯，太可怕了！小臉扭成一團，豬鼻子也能吃？想想就噁心！

“小哥，小哥，姆媽讓你去吃飯。”貓兒喊著顧全說道。

顧全扭著身子說道：“不，我要跟老伯伯一起吃。”

顧四牛皺眉想把小兒子趕下去，顧大牛連忙擺手說道：“好，全倌兒就陪著老伯伯吃飯。”他挾了一筷子肥肉給顧全吃，顧全吃的津津有味，滿嘴流油。

顧四牛見女兒呆呆的看著兒子吃肥肉，以為她也饞了，抱起女兒，也挾了一筷子要喂女兒。結果小丫頭臉蛋一扭，嫩嫩的小臉皺成一團，“囡囡不要吃肥肉。”

顧四牛無奈，“刁丫頭。”他換了一筷子瘦肉，餵了女兒才說道：“乖，到你姆媽那裡吃飯去。”

貓兒從顧四牛懷裡滑下來，對著爹爹做了一個鬼臉，“哼，壞爹爹，我才不稀罕跟你一起吃飯呢！臭臭！”說完就往廚房找姆媽去了。