第41章 風力(第1/2 頁)

海邊一片連綿不絕，足有數萬畝的曬場，便是鹽場制滷的曬場。在這片曬場上，隨時可以看到正忙活著灶丁，他們大都是在往曬場上揮酒著灰土。

“……製鹽生產方法，可分煎、曬兩種。無論是煎是曬，都必須首先制滷，制滷的方法一般為引潮水入鹽灘，直接曬制，這叫做曬滷，舊時淮南以淋土製滷為主，現在又以曬灰淋滷為主，就是布灰於地，引海水灌之，遇東南風一宿，鹽上聚灰，暴幹。鑿地以水淋灰，謂之鹽滷，投幹蓮實以試之，蓮浮而取滷……”

置身於一片用於制滷的曬田之中，聽著鄭俠如解釋著製鹽的工藝時，只是凝眉思索著。

“安撫使之前所言的曬鹽，淮南鹽場極少使用，而於淮北的中正等場則以曬鹽為主，他們將淋滷過的海水，選擇在晴好的天氣暴曬在太陽下數日，待絕大量水分蒸發掉以後，就會在鹹土之上形成一塊塊鹽塊，鹽塊印記會逐漸變大直至“或十數印累累相連”，不過這曬鹽之法，也不輕鬆，且相比煎鹽，曬鹽中灰土較多，所以價格低廉，所以，淮南還是以煎鹽為主……”

在鄭俠如的解釋中，朱明忠已經明白了，顯然，在17世紀的中國，儘管有曬鹽法，但是並沒有鹽田曬鹽法。

“……煮海為鹽;之後歷經板曬製鹽、缸坦曬製鹽、平灘曬鹽，形成了今天的攤曬技藝，鹽產穩定，成本低，效益高……”

想到讀大學那會有次旅遊於鹽場參觀時，講解員的講解，朱明忠一邊回憶著鹽場鹽田的結構，一邊說道。

“煎鹽成本太高，且產量有限，製鹽，還應該以曬鹽為主，這曬鹽中灰土多，並非是曬鹽的問題，而是曬場的問題……”

沿著曬場間的小徑朝著海邊走去時，朱明忠指著曬場說道。

“就像這曬場，只是簡易的泥底，在曬鹽時，難免會混有泥土，若是能用石片或磚塊鋪設曬場，如此就可以避免颳起池底泥土，而且可以避免滷水滲漏……”

在後世鹽田除了有水泥鋪設的池底之外，還鋪設有一層塑膠薄膜。

“啊，鋪設石片、磚塊？”

安撫使的話，讓鄭俠如一陣愕然。

“若是這幾千畝滷田皆鋪上磚塊，那得需要多少磚？”

“不用多少，而且也不是全部都鋪，制滷田可以是夯實的泥底，只有少數的結晶池需要鋪設地平……”

終於，來到了海邊，在那保護鹽場的海堤上，可以看看到一臺臺水車，每臺水車上都站著幾個灶丁，隨著人力的踩動，不斷的往曬場運著海水。

“安撫使，其實鹽場之中，最苦的並不是爐前，而是抽取海水，因為用的是水車，所以需要人力不停的踩動，所以於鹽場之中，打草的往往是婦人，煎鍋前往往是老弱婦孺，至於壯丁，都是於鹽場堤壩處踩動水車，以抽取海水。”

“踩水車……”

看著那足足有一丈高的堤壩上，數以百計的水車，瞧著於水車上揮汗如雨踩動水車的壯丁，朱明忠的眼前突然一亮。

“士介，你的意思是，這鹽場製鹽，壯丁大都是用來翻車取水？”

“正是如此，安撫使，若無壯丁取水，就無海水制滷，不無海水制滷，自然不能煎鹽。”

已經來堤壩上的朱明忠，聽著鄭俠如話，突然大笑道。

“那若是我有法子能不用人力取水，那募走這場中的壯丁，自然也就不會影響鹽滷生產了？”

“不用人力取水？安撫使，這取水，怎麼可能不用人力？”

在鄭俠如滿面不解的詢問時，他只看到安撫使彎腰抓起一把茅草。

“士介，你這，這是什麼？”

鬆開手時，那茅草被海風吹至遠處。

“安撫使？這，這是何意？”

看著那被吹飛的茅草，鄭俠如的面上盡是不解。根本就不知道安撫使的用意，在他的不解中，朱明忠回頭問道。

“士介，這場中可有工匠？”

鹽場中自然有工匠，木匠、鐵匠可謂是一應俱全，也正因如此，不過只用了一日的功夫，一個高達兩丈的木製的塔樓，就聳立在海堤上，塔樓正好位於海堤下方抽取海水水河處，塔樓兩側分別連線著兩個提取海水的龍骨水車。

在那木製的塔樓上，幾名工匠正在安裝著布制的風板，塔下的朱明忠指著風帆，對鄭俠如說道。

“這海邊一年四季素來風大，既然風能行船，自然也可以用風來汲水，以我的推算，一具這樣的風車應該可帶動兩部水車……至於這汲水的風