第88部分(第4/4 頁)

衣粉和肥皂，所以，燒蓬灰是農家必不可少的事情。

現在燒蓬灰已不再是為了自己食用，而是一種賺錢的營生了。他們把蓬灰送到專門的加工廠，工廠再進行復雜的程式，加工提煉成白色粉末，出售給所有的牛肉麵館和各類麵食店。

蓬灰出自天然，成份純真。用此灰化水，蒸出的饃饃蓬鬆綿軟可口。

蓬灰，還是製作釀皮、灰豆湯、麵包、糕點的上好佐料，比人工食用鹼要好出許多。

風靡全國的蘭州牛肉麵，就加進了這種綠色環保新增劑，面柔軟而光滑，湯喝起來滋味好。

有些人家的臘八粥是麥仁做的。據說將金黃飽滿的麥子，倒入事先挖好的一個冰窟窿裡，找個木頭棒子使勁舂，像南方人舂米一樣，把麥子表面那層細細的皮搗下來，攔回家裡，用簸箕簸去皮，白淨簇新的麥仁，讓人看見就喜歡。

有人圖省事，將麥子裝入麻袋裡面（一次不能裝的太多），將麻袋放在冰上使勁踩，也可以將麥子的皮搓掉。

嗆些豬肉，將乾淨的麥仁下到鐵鍋裡，調些蔥花，加些紅辣面子。麥仁的素白，蔥苗子的翠綠，辣子的鮮紅，看上去花團錦簇，聞起來香噴噴的，嘗一口香到了骨髓裡。

麥仁在水中經過翻滾，沸騰，開出小小的口子，一朵朵鮮花一般燦爛，花朵一樣綻放美好容顏，就是不吃，瞧一眼就能夠惹人眼目。

化水為粥的過程，實質體現了村民對幸福生活的執著嚮往，對憧憬中的風調雨順美好年景的渴盼追尋。

味道是一種有記憶的植物。它會盤根錯節，開花結果——就像家裡香味濃郁的臘八粥一樣，品味著親情，咀嚼著鄉情，結出豐碩而鮮美的果實。

“剛娃，怎麼不進屋來？外面冷。”孫爸看著站在大門口好一會兒的兒子。

“嗯，爸，我來掃吧。”孫剛接過爸爸手裡的大掃帚。

等掃了完院子，孫剛頭上熱氣騰騰的。

“剛娃，給你爺爺家，還有姥爺家送點兒臘八粥去。”孫媽在廚房說道。

“嗯，好嘞。”

孫剛端著瓷缽給奶奶家，姥姥家裡送粥，往年都是孫媽煮好臘八粥端去的，所以他們都沒燒鍋。

現在正是早飯的時候，從家家戶戶裡飄出來的香味流溢在村子裡，匆匆行走在村子裡的人們聞到這股香味，不由自主的加快腳步，急急的向家走去。

從風雪籠罩的外面回到溫暖的家中�