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，在大漏勺裡用力的搓，漏勺底下漏出的東東就是面蝌蚪。這東西落到沸騰的鍋裡馬上就熟了，這時可以加一些白菜葉這類的，做成麵湯，味道也極其香。

孫剛的身後，一片橙黃。他再一次吸吸鼻子，『混』合了香甜地瓜氣息的空氣盡吸心底，一種充實的力量在心底慢慢地升騰起來

對於分揀入窖的紅薯，需要小心翼翼地輕拿輕放，尤其忌諱香皂、雪『花』膏和酒氣的衝撞，不然它們就會黴爛，叫你空忙一場。

所以，即使愛美的『女』人和貪杯的漢子，這時都要素面朝天和不戀杯中之物。如此，人們沉浸在收穫、加工、貯藏紅薯的繁忙裡，田園、農舍瀰漫著緊張而又喜慶的氛圍。

紅薯是五穀雜糧中的一個品種，人們都愛吃。細細品賞紅薯的味道，會給人以許許多多的感觸

現在人們都把紅薯當輔食或果物來食用的，孩子們尤其喜歡吃。眼下的孩子啊，由於零食和『奶』類食物的充裕，他們在正常用餐的時候都不會很好的吃米飯，但一聽到有紅薯，就立馬食『欲』大增。

當晚孫媽就蒸了一鍋挖的紅薯，燒幾把柴火，不大一會，香甜的氣息沿著灶鍋彌散，惹得孫剛直流口水。

媽媽開啟鍋蓋，一股香氣迎面撲來，真香啊！孫剛狼吞虎嚥地吃起來，甜甜的，鬆鬆軟軟的，確實很好吃。

紅薯可以餾著吃、烤著吃、蒸著吃、煮粥吃，做紅薯餅等。

還有一種蒸熟後再切片曬乾的吃法，不僅口感香甜，還便於攜帶，類似現在超市賣的薯條。

不過，最好的吃法莫過於做成涼粉吃，但這種吃法很費力且麻煩，偶爾少量為之。

家裡有了紅薯，孫剛是上頓吃紅薯、下頓吃紅薯，一肚子都是紅薯了。

村子裡有位張大爺六七十歲了，還天天干活，飯量特好，半夜餓了會爬起來吃一碗紅薯再躺下，頗有廉頗老矣飯量不減的風範。

178。狗

178。狗

有一天孫剛在叔叔家吃飯，回去晚了，又喝了點酒，沒開車，未至村頭心先忐忑起來。

黑倒是不怕，在村子裡住久了，哪裡有水溝、哪裡放著石頭堆、哪裡堆著柴火垛，都心中有數。

令孫剛擔心的是村子裡的狗，它們可不比那些城裡人抱在懷裡的寵物狗，村裡的狗個個剽悍異常，都是看家護院的好手。

村子裡的狗是惹不起的，村子裡不認識的人你可以不理他，村裡的狗即使不認識也得笑臉相迎，若它在你臉上看到一點不敬，立馬狂吠著追上來，那陣勢是多麼可怕，大有要咬將上來把人撕成碎片之勢。

白天，狗是村子裡的主宰。千萬不要忽視那些遊蕩的狗，村裡人能放心地下地幹活全仗著它們了。守著空落落的村莊，它們各踞一塊地盤，看似閒著無事眯著眼打盹，實際那小眼兒一刻也沒有離開過過往行人，大凡有讓它看不上眼的就撲將上來。

你到別人村裡去，千萬不可忽視那趴在路中間懶散地曬太陽的狗，那神情儼然是它把整條路都當成是它家的了，所以要從那裡走過去可不是件容易的事！

村裡的狗是忠實的，白天看家護院，夜晚值著夜班，哪個角落有個風吹草動最先警覺的便是村子裡的狗。

那天孫剛一進村口，村頭老汪家的兩條狗便警覺地狂吠著，幸虧是拴著的，狗們呲牙咧嘴的樣子瞬間浮現在孫剛眼前，孫剛本能地加快了速度向前逃去。

隨著第一聲狗吠，村裡的狗都叫起來了，此伏彼起的。

好在村子裡的狗，晚上都是圈在家裡的，叫幾聲虛張聲勢，表示它的存在罷了。

很快，孫剛家的大門口躥出兩道黑影，對著孫剛的方向一陣狂叫。

這時候，村子裡此起彼伏的狗叫聲停了下來。大黑小黑很快就跑到了孫剛身邊，一左一右的像兩個護衛。

“你兩個行啊，叫兩聲別的就不敢有動靜了。”回到家，孫剛和它們瘋玩了一會兒。

大黑小黑在村子裡算是狗王，別的狗見了它們，都不敢動彈，真是威風。

這些農村的狗物質生活條件難和城裡的狗相比。農村的狗不可能和主人住在一個房間裡，在莊戶人家，常常是在大門口旁邊搭建一個簡易的窩棚，或是擱置一個能遮風擋雨的木箱、紙盒，作為狗的棲息場所。夏天沒有空調電扇降溫，冬天沒有暖氣棉衣禦寒。

它們沒有特意製作或現買的食物，常常吃主人吃不完的麵條、乾飯、菜水、肉骨頭等。遇到主人家裡過事過節時，狗兒也能吃得