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其實宮曉詠完全就沒想過要隱瞞崔西什麼。都是在一個廚房裡幹活，還能把自己這個灶臺給擋住不成？不過大師傅做菜，也不是你光看就能看得明白的。星點差距都可以改變一道菜的口味甚至是賣相。所以他不擔心自己的東西會被偷師，否則他傻了也不會用小五子的。
既然是冷菜，是可以提前做好的。宮曉詠準備的第一道“豆火腿”就是必須要提前製作的一道菜餚。
豆火腿並不是什麼稀罕的菜色，所有人的做法都差不多，基本都是用幹豆腐打捆成捲來製作。想要入味就入滷湯煮或者直接浸泡。但今天宮曉詠的做法卻是不同的。
他把嫩豆腐和打成了泥的雞翅肉混在一起，放上鹽和少許糖，放入一點點肉桂粉和薑汁來去腥調味，用醬油調色。最後用裝入一個竹製的豆腐模盒當中，上面用上重物，壓上三十分鐘。再將已經固定成型的素火腿坯子放到鍋中去蒸。待蒸熟之後拭乾表面的水分，將一面刷上雞油和蜜汁的混合體，然後將這一面上果木炭上烤到微焦棕黃。再切盤，這道豆火腿就做得了。
宮曉詠做的豆火腿不光有肉香而不油膩，有口感而不�
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