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周正看了看茶棚里人來人往很是繁雜，提議到他的酒樓坐下來談，特意提了一句免茶錢。

大郎看到有酒樓想買梅湯，一時傻住沒想起搭話。在他看來，這梅湯實在沒有什麼了不起的。整個製作過程他都有參與，只要把輔料按比例下足，再調製好，就可以拿出來賣了。很簡單的法子，沒想到卻能得到酒樓的青睞。

張四娘自然願意，不過面上還是向大郎問了句：“大郎哥，你說呢。”

好似做主的是大郎。

大郎撓了撓後腦勺，“那，那就去吧。我先和胡老伯說一聲，等二叔來了，讓他去周掌櫃那裡尋我們。”

四娘乖巧地點頭說好。一副我都聽哥哥的做派。

明明都是她在做主，卻扔拿了兄長做伐子，周正看在眼裡，頓覺這丫頭鬼道，城府深。

開在鎮東口的得月樓，是周正祖上留下的家業。到周正的手中，已是第四代。兩層的建築，雖被不斷的修繕卻掩飾不住陳舊的痕跡。與鎮中心新建不過三年的知味居相比，一個在天，一個在地。

大朗扶著四娘，跟著周正進了得月樓，穿過正堂，便到了後院。

後院三個正房，兩個廂房，都已老舊。雖是這樣，可與張四娘所住的農家小院比起來，卻是好上好幾倍了。

有店夥計將茶水擺在後院的石桌上，周正請兩人坐下飲茶，不必拘束。

“小姑娘，你們家還能做出多少梅湯來？”周正見兩人喝了半杯茶了，方問道。

張四娘笑道：“我還是那句話，周掌櫃的打算要多少？”

周正沉吟了一會兒，“我計算過，你們一桶湯能出大約四十碗，今天你們沒費多少力就賣了五桶。按一天十桶的量算，我打算先要十天的，也就是一百桶。”

這周掌櫃的看來盯上他們很長時間了。

一百桶。大郎先是一喜，這次來了大買賣，緊接著又有點擔心，這得多大的工程啊。他有點打怵，猶豫著地看了四娘一眼。

張四娘卻在心底飛快的盤算著。採一籃子青梅約十斤，就可以出兩桶湯。那麼一百桶湯就需要五百斤青梅。高崖村東山嶺的二十多棵的青梅都已經被摘了下來，一棵梅樹的產量約是八十多斤，除去樑子先前釀酒已摘完的，現在家裡的能有一千三百多斤。

周掌櫃要一百桶湯就可盛四百碗出來，每碗兩文錢算，就是八千文正合八兩銀子。這單子買賣接下來的話，大郎的房子就能蓋起來了。

張四娘欣喜的同時，又想到家裡熬湯備用的青梅只能出四十桶。

“不過，您要是馬上要，我可拿不出這麼多，頂多明天能送來四十桶。十天後再把餘下的六十桶送來。”

“十天？”周正皺了下眉頭，“你這四十桶，我頂多能撐四、五天。”

“好貨不怕等，慢工出細活。若我回去拿了這四十桶摻了水變成一百桶賣給您，您不是砸了自己的生意嗎？”

“那可不行！”周正當即變了臉色，“我們得月樓四代經營，無論生意好壞，卻從未欺人。那不會鑽營那些投機取巧的勾當。你們若是拿了摻了多餘水的湯來糊弄我。我看這生意也就不能做下去了。”

大郎一看周正急了，慌忙解釋道：“周掌櫃，我們可不是那種人。”

張四娘對周正說的幾句話很是感慨，於心底平添了幾分敬意，正色道：“所以，想要好東西。您就得等，明天四十桶，十天後交剩下的。您願不願意？”

周正這回一點也不遲疑了，拍板道：“好，就按你說的辦。不過，明天的四十桶，我要先驗過後，才能付錢。如果有一桶的味道不對，剩下的我也都不要了。”

他為人謹慎，真怕四娘他們往裡面摻水，沒了湯味。

做生意講的就是誠信。

“好！”張四娘爽快地應道，“不過，口說無憑，不如我們先訂個合約如何？僅對這次一百桶梅湯的。”

“合約？”周正只知字據，卻從未聽過合約。

字據張四娘是知道的，但她覺得不如現代的合約公平。字據僅限單方面的拘束，而合約則是雙方共同的權利與義務，彼此之間都有制衡關係，又相互依存。

張四娘便將合約簡單地向周正做以介紹，周正聽了嘖嘖稱奇。同時，他也認為這合約確實比字據更保險。當下，兩人商定好條款，一個執筆，一個口述。

大周朝的第一份商務合約誕生了。

因著張四孃的眼睛看不著，而大郎與張義勇又都是文盲。張四娘提議合約