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齊雨洛欣喜萬分的將嫩葉掐了下來,直到掐了有一大把才停止。
一位農人經過,看見她在掐沒人要的植物,好心的說道:“你是新來的齊小姐吧?你別看那東西長得喜慶,可是味道讓人受不了,你還是別費勁了!”
想到農村做飯都是丟進水裡煮的方式,有些不置可否,她搖搖頭向著老者笑笑。
“它是一位藥材,也可以當菜吃,但不是簡單的用水煮。”
看老者還認真的聽,就繼續說道:“它叫血皮菜,需要和豬肝一起爆炒才行。而且這菜有補血的作用,是婦女兒童的最佳食物。”
見齊雨洛不是那種嬌嬌女的性格,反而平易近人,更主要的是她沒有露出對農人的不屑眼神。
還有就是她還對農業有自己的想法,這讓本來不看好她的鄭家灣人,對她的態度改觀了不少。
齊雨洛不知道,她的這種不藏私的行為,為她在鄭家灣站穩腳跟創造了有利條件。
家中的老妻,以及懷孕的兒媳,老農將信將疑的在河邊也掐了一把回家去了。
看著他的行為,也猜測得到他的想法。
人已遠去,齊雨洛還大聲說道:“肝臟買回來洗過,用鹽水浸泡一個時辰才切。炒菜清油多一點,用姜一起炒。肝臟切薄一些,炒得時間短一些就下菜才好吃。”
聽著清脆的聲音,鄭雨常覺得這個新來的小姑娘還挺會處事的,一點兒也沒有大家小姐的矜貴樣!
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第十八章 買牛車
晚上將浸泡過的豬肝撈出來,切成薄片,用鹽和姜醃製,才去摘下午河邊掐的血皮菜。
一邊燒火,一邊做菜,灶下一把,灶上一鏟。
將油熬出來,油渣子也舀起來放著,才就著油鍋放入醃製過的肝臟。
肝臟的炒制需要很強的做菜功底,肝臟一下鍋就要不停的翻炒。
火大,油多,鏟上幾鏟就將洗好的血皮菜倒入,一起翻炒幾下,等到菜葉軟化就加入適量的鹽調味上桌了。
吃著美味的血皮菜豬肝,就著中午剩下的大米飯,齊雨洛只覺得快要吞掉舌頭了。
吃過飯在院子裡走走,發現鄭老頭種下的萵苣都活起來了,想到各種萵苣的菜品,她吸了幾口唾沫。
萵苣不僅營養還健康,古代沒有葉酸,她就想著從食物中補充。萵苣是天然葉酸的最佳來源之一,想著明天去集市上找一找有沒有核桃這類營養的堅果。
看見菜園,還有幾處空著,又覺得是不是該種些東西呢?種什麼好呢!
白菜?白菜丸子,白菜餃子,白菜火鍋,還是辣炒菜心,或者醃製辣白菜,白菜豆腐乳。
小蔥?小蔥拌豆腐,小蔥肉餡兒,或是辣椒醬上丟幾粒小蔥蘸菜吃。
韭菜?韭菜餃子,韭菜盒子,韭菜餡兒餅,韭菜混沌,還是韭菜雞蛋…
油菜?菜薹燙火鍋,菜薹放雞湯裡,或者直接用熱水燙了閉氣,做成沖鼻子的衝菜。
青菜?青菜頭紅燒雞肉,青菜炒牛肉,青菜肉絲,還是直接醃製成鹹菜,做燒白。
想到各種各樣的菜品,不行了!絕對不能在想下去了!
覺得晚上吃的都消化掉了,肚子也是空空一片,齊雨洛好像聽到肚子的叫聲。
不敢再將思維放在這一邊,趕緊打住,向著正屋的地方走去。
感覺屋子有些空曠,明日去集上買兩隻狗回來看家護院好了。
回到屋裡,躺在床上,來到古代第一次有了歸宿感,空間雖然好,但是太過玄幻,有時自己都有些不真實的感覺。
時光悠悠,第二天很快來臨。
早起,吃過早餐又從空間裡摸出來一串葡萄,這還是在山裡流竄的時候移植到空間的呢!
吃著葡萄,吐著葡萄皮,愜意極了。
聽到有人敲門,猜測馬氏來了,將嘴巴一抹,現場一收,直接將地上的葡萄皮扔進空間了。
白霧正在收拾藥地,準備播種,就被一陣葡萄皮的雨打中,氣得它想要罵娘。正要罵出口,一串未吃完的葡萄正中它的頭上。
開門,見馬氏一副準備好的模樣,最主要的是,她還擔著兩個簸籮。
想要迎她進去坐一會兒,被拒
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