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品酒的樣子。
飲過後，眉頭一皺，轉而說道，“既然如此美意，我們就笑納了。”
我忙叫待從去谷外通知軍士們抬酒進來，青寧一聽，也要帶著弟兄們去迎接。歐冶子很鎮定地說，“好生行動，不可失了禮數，倒叫軍爺們笑話咱。”
我忙向他敬了一碗，歐冶子還有些謹慎，只飲了半碗，我道，“第一碗先幹了。”他這才飲下，一抹嘴，顯然很開心。
那墨家子弟也治辦了菜餚上來了，雖是粗陋菜蔬，卻也看著乾淨。待從們又滿上了。歐冶子說道，“這酒可有個名字？叫徒兒打破一罈，真是太可惜了。方才城主說道要等明年是怎麼回事？”
我道，“這酒還沒有我名字，不如先生給取一個。說來這酒並不是易得的，所以才如此珍重地送與先生。我知道先生是品酒的高手，思來想去，也唯有這酒才能過得了先生的眼。便是換了旁人，反遭踏了。”
我如此恭維他，歐冶子很是受用。
我又說，“這酒造來卻很是費事，於那年中第一季水稻，在那夏至日採收曬乾了，那蒸酒料的水要穀雨日的天水。而那酒麴要清明日採的藥材。到了冬至日，取出穀子來，也不去殼，便上蒸為酒料，加入酒麴。然後將酒料裝在小罈子裡，上面蓋上木板棉被，單叫那十五六歲的姑娘十八名，輪流睡在上面，用那體溫溫養酒料。只等上一月後，酒料熟了。便在小雪那天的正午一個時辰內，蒸酒，才能出這麼兩壇。過了這個時辰蒸出的酒便是我那些留在谷外的酒了。味道和香氣都差得遠呢。”
見我說得如此玄妙，歐冶子不經意見又自飲完了一碗。
歐冶子說，“如此做酒也太講究了吧。”
我說，“要不如何出此好酒？谷出於地上，水來自天上，而酒麴發酵又用人體溫來弄，可謂彙集了天地人三才之精華。這便是它的好處。”
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