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日本關東地區最大的一個縣，整個區域裡山川很多，人口密度不大，主要是農業為主，而且西北部還被劃入了日光國立公園，算是自然保護區了吧。

說起櫪木縣咱們中國人可能不太熟悉，但是它有一個鄰居恐怕全世界都知道，那就是福島縣，福島核電站洩露的事故就是發生在櫪木縣的北邊。

對於釣香魚這種日本獨有的釣魚專案，洪濤前世只是聽說過，並沒有親眼見過，更別說親手釣過了，反正在車上待著也沒事，洪濤充分發揮了自己好學的天賦，透過周曉麗的翻譯，向坐在他前面的村一隊長詳細的請教了一下什麼叫做日本釣香魚。

首先說香魚，這是一種和鮭魚有著很近血緣的淡水魚類，大多生活在水質清澈，水流湍急、水溫偏低、底部有砂石、無汙染的與大海相同的河流裡。

這種魚的生活習性非常特別，它不同於咱們見到的普通魚類，它是一年生的，也就是說它的壽命只有一年。每年秋季9－10月份，成群的成年香魚會從河溪的上游聚到下游入海口鹹淡水交界的地方產卵，然後魚媽媽和魚爸爸就死掉了，魚卵經過自然孵化成小魚之後就隨著水流進入大海越冬。

翌年春天，當河溪的水溫回升到10度以上時，海里的幼魚大概已經長到了6厘米左右大小，它們會洄游到河溪中繼續生長，然後經過一夏天的育肥，最終長大到20厘米左右的成魚，在秋天產卵之後立刻就死去。所以香魚的體型最大也就是20裡面左右，重不過3兩，就算是人工餵養的也頂多比自然環境中成長的魚略大一點。

別看這個魚只能活一年，它這短暫的一生可謂是非常曲折的，首先它從小先要在大海里生長，以海水中的各種輪蟲、橈足類動物為食；等到它成功的躲避開天敵，度過了幼年期，洄游進入淡水之後，它的食物就改變了，開始吃淡水裡的魚蟲和藻類；當它進入成年期之後，就完全吃素了，只吃水中的藻類和水綿。

它之所以叫香魚，原因是它的肉帶著一股類似於黃瓜味道的清香味，據說吃起來非常鮮嫩，不光是日本人喜歡，就連歐美和中國也有吃香魚的記載，在中國古代的很多書籍上也有捕撈香魚和吃香魚的記載。

據明萬曆《溫州府志》記載，香魚“長三四寸，味佳而無腥，生清流惟十月時有，與樂產少異”。《雁蕩山志》又載：“凡蕩水所入處皆有之，蕩水西流永楠溪，則自楓林、檔溪、下潭、古廟潭諸處亦有之”。

在中國，香魚算是甌江八珍之一，甌江就是浙江的一條江，從溫州入海，因為古時溫州叫做甌而得名，據說在溫州楠溪江一帶，這種香魚產量很高，不過隨著工業化的腳步，很多水域都遭到了汙染，香魚這種對水質要求太高的魚的生存空間也越來越小。

在這方面，日本人應該做得更好一些，由於它的國土上很多地方都是山區，流速湍急而又直通入海的河溪比較多，而且他們對於環境的保護非常重視，很多地方都有香魚的身影。

當村一隊長從釣具包裡拿出他的釣組，像洪濤講解釣香魚的釣法時，洪濤覺得自己昨天還真的是有點託大了，因為日本人釣香魚根本就不用餌料，他們充分利用了香魚在產卵期前的生活習性，採用一種非常獨特的釣法來引誘香魚上鉤。

具體的做法就是用兩隻小鉤子，分別從一隻活著的香魚嘴上和背鰭上鉤入，然後把這條香魚當做誘餌放入水中，在它的身邊，還有一組小小的矛鉤在靜靜的等待著。

自然水域中的香魚有著非常強的領地意識，每條香魚都有一定的水中牧場，也就是水中的那些石頭，它們會很堅決的保護這些石頭不被其它香魚觸碰，因為它們的食物來源就是生長在那些石頭上的水藻。

所以當作為誘餌的香魚被放入水中侵犯了那些牧場主時，水中的香魚就會玩命的向這隻入侵者發動進攻，兩條魚會咬在一起，來回翻滾，然後就會不小心碰到旁邊那個有四根尖利鉤尖的矛鉤，再然後就被釣上來了，其實按照中國人的傳統，這不叫釣魚，叫矛魚。

矛鉤這個東西顧名思義，就是用3只或者4只魚鉤，背靠著背，用焊錫焊接到一起，成為一個類似船隻鐵錨一樣的鉤組。這個鉤組上通常並不直接掛上餌料，它的作用是潛伏在窩子裡面，等待前來覓食的魚兒不小心碰到它或者碰到魚線，然後釣魚人就會根據漂或者線的動作來判斷是否提杆。

提杆之後，矛鉤就會有機會扎入靠近它的魚的體內，從而把魚弄上來，另外還有更豪放的玩法，就是用拋竿掛上一個很大的矛鉤，扔入水中，然後在岸上大力抽拉魚竿，帶動水下