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不過，好在內裡乾坤的味道十分的好，吃在嘴裡軟嚅香甜，飯裡又夾雜著雞肉的鮮嫩美味，吃著實是讓人難以忘懷。
很快地，老闆娘上了第三第四道菜，一是用魚肉碾成碎末製成的四喜豆腐。名字雖然叫著平常，但是聽老闆娘細細地將那做工說來，卻真真是要將人給瑣碎死了。
起先是要將魚肉沖洗乾淨去刺，切成豆腐塊狀大小，放在陳年的花雕裡浸泡上一個時辰。取出，用清酒，香蔥，油鹽，還有各色精緻的材料拌好，放在蒸籠上配著雞湯一處蒸得半熟。再拿出，將整個兒給碾碎，又重新捏成豆腐塊兒形狀，放入早已配好的精緻味美的湯汁兒裡煮沸，撈起，盛入盤中，再是澆上一點兒那香濃的蜜汁兒方是完成了整道菜的做工。
做法程式聽著也是簡單，但是真要做起來，箇中細節以及火候時辰的把握，卻真真是瑣碎至極。加之材料精細上乘，也是要耗費不少本錢的。
想必，這也是仙居樓菜價頗高的原因之一吧。
第四道菜是一碟子滷汁鴿蛋。
文君華用勺子舀起了一隻鴿蛋放入口裡，咀嚼了幾口，卻是驚愕地瞪大了雙眼後又意識到自己這般做有些失態，便是尷尬地埋下了頭去。
“沒關係，我第一次吃這道菜的時候，表情比你還誇張。”蕭旁善解人意地笑笑，爾後又是自顧地斟了一杯酒小酌了起來。
文君華慢條斯理地將那個鴿蛋吃完，心裡卻是起了對這家店老闆娘的千般佩服。據蕭旁說，這家店的菜式都是老闆娘想出來，親自做給客人享用的。
能夠想出這麼精緻的菜餚來，並且樣樣兒做的這般特別精心，實是難為她了。
就好比這道滷汁鴿蛋，說起來簡�
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