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玉雪在一邊瞧著直笑。
雲朝換了衣裳，便去了廚房裡。
荷姑姑處理了兩隻狗獾子，翡翠和玉脂處理著野雞和野兔，她們兩個因為職業的原因，出勤在外的時候，沒少靠獵殺野味果腹，因此處理起來倒也得心應手。雲朝到廚房裡時，她打回來的獵物，已經都處理好了。
雲朝把魚蔞裡的田螺和河蚌養在清水裡去汙，又尋了乾淨的大桶來，把摘回來的一大竹蔞的豆腐樹葉子清洗乾淨，等晾乾淨了，便在木桶裡反覆搓揉著這些葉子，看著翡翠玉脂和小葉兒都好奇的很：“姑娘，這些葉子做什麼用的？取葉汁做點心麼？那天用艾葉子汁做的青糰子很是清香，這樹葉汁也能用？”
雲朝一邊揉，一邊笑著賣起關子：“這個可不是和麵做點心用的。你們先別問，且等著吧，到時候定叫你們吃一驚。”
翡翠幾個也不好一直圍著她瞧，便起身去忙廚房裡的活，荷姑笑道：“也不知姑娘手怎這麼般巧，盡會搗鼓些新奇的，荷姑姑也等著看我們姑娘用這些樹葉兒能做出什麼來。”
雲朝得意一笑：“反正肯定是姑姑從前沒見過的。”
等到所有的樹葉汁都揉出來了，撿乾淨葉子，雲朝找了乾淨的細紗布來，用沸水消了一下毒，然後過濾起葉汁，過濾了兩遍後，又用了雙層細紗布反覆過濾，真到葉汁裡再不見一絲雜質，方才作罷。
因樹葉多，揉出了大半木桶的葉汁來，雲朝找了幾個大些的白色湯碗來，從木桶裡把綠汁兒分別倒進湯碗裡，足分了六碗。
然後把這六碗葉汁都分別撒了鹽，不停的攪拌，直到鹽均勻了，才用細布蓋好湯碗，等著這些葉汁凝固。
荷菇見她拌好鹽便蓋上細布放著不再管，好奇道：“這葉汁回頭還要怎麼做？要準備些什麼，荷姑姑幫你準備上。”
雲朝倒了清水一邊洗手，一邊笑道：“這樣就成了，不必再管。”
說的荷姑一愣：“這就行了？姑娘總不會就讓大家吃這樹汁兒吧？”
雲朝笑道：“等會兒荷姑姑就知道了。”
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第111章 節 點心鋪子
食材是荷姑姑領著翡翠玉脂和小葉兒下午就準備好的，雲朝只要動手當大廚就在。
因著雞湯燉的時間要長，且好些菜需要雞湯做高湯，雲朝便先把雞給燉上。
又留了兩隻雞和幾隻野兔，對荷姑道：“荷姑姑，三伯祖他們家明兒怕就得開火，這些都留著叫四房的人下人捎回去吧。您回頭也把米麵食材準備一份，給他們家送去。”
荷姑笑道：“姑娘想的真正周到，不過這哪要姑娘提醒？午後五太太就跟奴婢說過了，咱們家準備的糧食多，奴婢就做主收拾了些東西，米麵這些，都是咱們家送的，柴火家裡也多，奴婢也叫阿立給送了不少過去，足夠四房回金陵前用的。其它的五太太和七太太也回去收拾了讓人送了過去。不過四房那邊想著咱們這裡剛遭過難，從金陵回來的時候米麵糧油都是帶足的，因此除了柴火，其它的都送回來了。不但送了回來，還給咱們三家又送了好些口糧呢。奴婢想著也不能什麼都不送，便把家裡醃過的野味和菜油豆油各樣送了些去。那邊倒是高興的收了下來。”
四伯孃倒是想的周到。雲朝想了想道：“既這麼著，我回頭得閒再去打些野味，想必四伯祖父和三伯父他們定喜歡的。那天去城裡，不是買了好些綠豆和麵粉回來麼？回頭我再做些澱分和澄粉，咱們做些涼粉送過去。”
荷姑自然道好。
雲朝倒是想起金陵野血粉絲來，鴨子沒有，但二河那邊只要用心，是能打到野鴨的，可惜這會兒沒有紅薯，做不出粉絲來。
但是家裡有米，倒可以做米線。
想了想，雲朝又覺得自己傻了，沒有紅薯，做不出紅薯粉絲，不是還可以做綠豆粉絲麼？雖然沒有紅薯粉絲的口感好，但綠豆粉絲也是很好吃的，且賣相比薯粉還要好。
這麼一想，雲朝心裡便有了計較，打算明兒就動手做些綠豆粉和米線出來。米線還好辦，綠豆粉卻要麻煩些，得先洗出綠豆澱粉，才好做粉絲。
因有了這個計較，野雞的內臟，雲朝就留了下來，鴨血粉絲做不了，雞血米線總能先湊和出來。可惜沒有辣椒，不過好在有姜可以去腥。
等忙好晚膳，天色已經黑了。
雲朝揭了蓋在碗上的細紗布，果見六碗綠豆腐都已經凝固成型。
小心的從碗裡倒出來，給