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甕也是洗乾淨的將灶上的鐵鍋裡盛上半鍋水，再將一隻加了箅子的砂甕放滿花朵葉蕙便小心翼翼的端著砂甕放進鍋中又將另一隻砂甕穩穩扣在上面，用早就備好的手巾將兩甕中間圍了一圍，這才拿起鍋蓋蓋好〖備生火蒸花露
估量著這一甕花露大概要用大火燒開鍋中水再用小火文煮兩刻鐘，葉蕙便將兩棵比較粗壯的木柴放在灶膛最底層，上面架了幾塊細碎的小柴火之後，又蓋上厚厚一層乾草，這才打燃火摺子，將乾草引燃
乾柴在莊園裡放久了之後，極是乾燥好引燃，又有一堆乾草助勢，灶中的火立刻呼呼燃燒起來，沒片刻間便已經燒沸了鍋中水，而那些乾草也已經成了灰
葉蕙便抄起手邊一棵細長的木柴伸進去挑了挑，之前的柴堆便從高處散落下來，火苗亦隨之矮了下來，溫和的舔著鍋底，之前的沸騰聲漸漸消失了，只剩下輕微的噗噗小氣泡聲
要不就叫這火慢慢燒著，再去採些苦橙花？就著火光想到西邊那一片焦土，葉蕙暗覺心驚，終於是沒敢離開灶旁——莊園雖然是隨身的，誰知道會不會著火？身邊還有半筐梨花需要再蒸一次，蒸完了也就該回去睡覺了，苦橙花明日再採也不遲
待到灶中火焰漸漸熄滅了，葉蕙也不急著開啟鍋蓋，反而坐在灶邊慢條斯理的哼起歌來
只因這古法蒸制花露，冷卻時間越長越好，若是太早開鍋，蒸汽驟然受冷凝結成水，味道就會差些；只有叫上面蓋著的那隻砂甕慢慢涼下來，蒸汽凝成的水珠慢慢滑落到下面那隻，才能保證最最純正濃郁的香氣
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